Pourquoi le Premier ministre australien aime-t-il le pain vietnamien ?

Le Premier ministre Albanese a partagé sur son compte Twitter personnel ses impressions après avoir dégusté des plats vietnamiens « classiques » tels que la bière pression et le banh mi lors de sa visite officielle au Vietnam.

Le Premier ministre australien Anthony Albanese déguste du pain vietnamien et de la bière pression.

« Le goût du pain et de la bière est devenu encore plus merveilleux lorsque j'ai appris que les ingrédients nécessaires à leur fabrication étaient importés d'Australie. 99 % de la bière consommée au Vietnam est brassée à partir d'orge australienne, et une grande partie du pain est fabriquée avec du blé australien importé », a-t-il écrit.

Le pain choisi par le Premier ministre est une institution du vieux quartier de Hanoï, vieille de 45 ans. La boulangerie, fondée en 1979 par Nguyen Thi Thu au 76 rue Hang Giay, dans le quartier de Hoan Kiem, est réputée pour son délicieux pain pâté traditionnel.

Le plat à base de pain choisi par le Premier ministre a une histoire de 45 ans dans le vieux quartier de Hanoï.

Après le décès de Mme Thu, ses belles-filles ont continué à gérer la boutique. Pendant près d'un demi-siècle, les gourmands du Vieux Quartier, du lac Hoan Kiem, du marché Dong Xuan et du marché Long Bien ont apprécié la saveur unique du pain de la famille de Mme Thu.

Mme Vu Thanh Thuy, la belle-fille de Mme Thu, qui tient actuellement un stand de pain au 76 rue Hang Giay, raconte que le 3 juin 2023, elle a reçu une demande pour installer un présentoir à pain rue Duong Thanh afin de servir le déjeuner d'un invité de marque. Mme Thuy n'était pas autorisée à révéler le nom de l'invité. À sa grande surprise, elle a vu apparaître le Premier ministre Anthony Albanese. Indécise quant aux ingrédients à choisir pour le pain, Mme Vu Thanh Thuy a finalement opté pour les ingrédients les plus traditionnels et appréciés des Hanoïens, afin de leur donner une saveur vietnamienne authentique.

Du pain aux saveurs vietnamiennes traditionnelles servi au Premier ministre australien

Depuis que le sandwich a été choisi par le Premier ministre australien Anthony Albanese et a fait l'objet d'éloges publics sur les réseaux sociaux, la boulangerie a vu sa popularité croître. À midi, Mme Thuy a reçu de nombreuses commandes précisant « le sandwich garni comme celui dégusté par le Premier ministre Anthony Albanese ».

Le propriétaire de la boulangerie a également rapidement changé le nom sur l'enseigne en « Pain du Premier ministre » pour rappeler aux clients nationaux et étrangers cet événement mémorable.

À ce jour, la marque BanhmiVietnam.net.vn compte huit points de vente proposant du pain. M. Nguyen Tien Son, représentant de la marque, a déclaré que le choix du pain pâté traditionnel pour le déjeuner du Premier ministre australien Anthony Albanese à Hanoï était un grand honneur et une grande fierté pour sa famille.

Les propriétaires de boulangeries privilégient les sources d'alimentation saines pour leurs clients.

Pour créer une saveur délicieuse et unique, le propriétaire de la boulangerie accorde une grande importance à la qualité des aliments utilisés.

Les matières premières utilisées dans les anciennes boulangeries provenaient de la ferme familiale de Lac Thuy, à Hoa Binh . Les ingrédients pour la garniture du pain sont livrés frais chaque jour.

Le propriétaire de la boulangerie a rapidement changé le nom sur l'enseigne en « Pain du Premier ministre ».

Le plat populaire de BanhmiVietnam.net.vn, garni de pâté de foie, de saucisse rouge, de porc effiloché et de viande bouillie, est servi avec de la coriandre, du concombre et une sauce chili. Le prix de chaque galette varie de 20 000 à 30 000 VND selon la garniture. Un représentant de la marque a indiqué que chaque point de vente a des horaires d'ouverture différents et vend en moyenne environ 300 galettes par jour.

Source: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/dieu-gi-khien-thu-tuong-uc-anthony-albanese-thich-banh-mi-viet-nam-20230622223417221.htm