Enquête et traitement d'un cas suspect d'intoxication alimentaire à Ha Giang

Le 17 septembre, le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) a envoyé une dépêche officielle au Département de la santé de la province de Ha Giang concernant l'enquête et le traitement des cas suspects d'intoxication alimentaire.

Le département de la sécurité alimentaire a reçu des informations sur un incident suspect d'intoxication alimentaire survenu au lycée et internat du district de Xin Man pour les minorités ethniques (district de Xin Man, province de Ha Giang), au cours duquel environ 55 élèves ont présenté des symptômes de maux d'estomac, de nausées et de vertiges après avoir mangé de la nourriture lors de la fête de la mi-automne organisée à l'école.

Les dirigeants du Comité populaire du district de Xin Man ont rendu visite aux étudiants soignés à l'hôpital général du district et les ont encouragés. (Photo : Portail du district de Xin Man)

Compte tenu de la situation, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département provincial de la santé de Ha Giang de suspendre temporairement les activités des fournisseurs de produits alimentaires soupçonnés d'être à l'origine d'intoxications alimentaires. Il est impératif d'organiser des enquêtes et de retracer l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés aux installations de transformation suspectées d'être à l'origine d'intoxications ; de collecter des échantillons de produits alimentaires et de spécimens pour les analyser afin d'en déterminer la cause ; de détecter et de traiter rigoureusement les violations des règles de sécurité alimentaire (le cas échéant) et de publier les résultats afin d'alerter rapidement la population.

En outre, le Département de la sécurité alimentaire a également demandé au Département provincial de la santé de Ha Giang de renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives et les établissements de restauration afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'appliquer strictement la gestion des ingrédients alimentaires, l'inspection des aliments en 3 étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.

Parallèlement, appliquer strictement le contenu de la dépêche officielle n° 2487/BYT-ATTP du 11 mai 2024 et de la dépêche officielle n° 3113/BYT-ATTP du 7 juin 2024 du ministère de la Santé sur la prévention et la gestion des intoxications alimentaires et le renforcement de la prévention des intoxications alimentaires.

La santé des étudiants se stabilise progressivement.

Selon les informations du département de la santé de Ha Giang, au matin du 17 septembre, la santé de 55 élèves du pensionnat du district de Xin Man pour les minorités ethniques qui ont été hospitalisés en raison d'une suspicion d'intoxication alimentaire est stable. 17 élèves ont été libérés de l'hôpital et continuent d'être surveillés à l'école.

Le rapport du centre médical du district de Xin Man indique : Le 15 septembre, vers 19 h 30, au pensionnat pour minorités ethniques du district de Xin Man, un groupe de 300 collégiens organisaient une fête de la mi-automne. Environ 15 minutes après avoir fini de manger, certains élèves ont ressenti des nausées, une faiblesse des membres, des vertiges, des maux de tête et des douleurs abdominales au niveau du nombril.

Du 15 septembre à 22h45 au 16 septembre à minuit, 55 élèves ont été emmenés à l'hôpital par leurs enseignants pour examen et traitement, suspectés d'intoxication alimentaire. Ils ont reçu des perfusions, ont été soumis à des vomissements, ont été traités pour des nausées et de l'anxiété, et ont dû subir des analyses. Parmi les aliments consommés lors de la fête de la Mi-Automne figuraient : thé au citron, kumquats, pommes, poires, pastèque, ananas, gâteaux de lune, bonbons et lait. Les élèves hospitalisés pour examen et traitement sont scolarisés de la 6e à la 3e au pensionnat pour minorités ethniques du district de Xin Man.

Selon le chef du département de la santé de Ha Giang, immédiatement après avoir reçu l'information, le département a demandé au département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène de se coordonner avec le centre médical, l'hôpital général du district de Xin Man et les agences concernées pour enquêter, vérifier les informations, sceller les produits de gâteaux de lune, enquêter sur la cause de l'empoisonnement et prélever des échantillons d'aliments conformément à la réglementation.

Au matin du 17 septembre, sur les 55 élèves hospitalisés, 29 présentaient des signes d'intoxication. Dix-sept élèves ont pu quitter l'hôpital et sont restés sous surveillance à l'école. Les autres présentaient des troubles digestifs. Dans l'ensemble, l'état de santé des élèves suspectés d'intoxication alimentaire dans le district de Xin Man se stabilise progressivement, avec un bon pronostic. Les symptômes s'atténuent, les élèves sont tous alertes et réactifs, et leurs fonctions vitales sont normales.

Source : https://dangcongsan.vn/thoi-su/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-doc-thuc-pham-o-ha-giang-678139.html