L'homme d'affaires Ha Cong Xa : Choisir l'agriculture biologique pour une agriculture durable

Avec la coopérative d'agriculture biologique de Dak Nong Bechamp, M. Ha Cong Xa crée une communauté de personnes passionnées par l'agriculture biologique, visant la sécurité des consommateurs, des producteurs et de l'environnement.

« Je suis exploité ? Absurde ! C’est mon champ, le certificat de droit d’utilisation des terres est à mon nom, comment puis-je être exploité sur mon propre terrain ? », a réagi l’agriculteur avec scepticisme en entendant M. Ha Cong Xa faire campagne pour rejoindre la coopérative agricole biologique Bechamp Dak Nong .

En réponse, le directeur, né en 1975, a expliqué calmement : « Oui ! Le certificat de droit d’utilisation des terres est à votre nom. Mais avez-vous le droit de décider du prix et de la qualité des engrais ou des pesticides ? Lorsque vous vendez du café, avez-vous le droit de fixer le prix de vente ? Non, absolument pas ! Si nous continuons à agir ainsi, nos vies et celles de nos enfants seront à jamais rythmées par le même refrain : planter, couper ; bonne récolte, prix bas. »

D'après M. Ha Cong Xa, la solution pour sortir du cercle vicieux de l'agriculture traditionnelle est de se prendre en main. « L'agriculture et la transformation biologiques, la création de marques de produits, une répartition équitable des bénéfices, la régénération d'un environnement sain pour la société : voilà la solution », a-t-il déclaré.

Nous aspirons à contribuer par nos efforts à la croissance et à la pérennité de la marque de produits agricoles biologiques Dak Nong, la marque vietnamienne de produits agricoles biologiques.

- Ha Cong Xa, directeur de la coopérative agricole biologique Bechamp Dak Nong

Autrefois, les producteurs de café de Dak Song (Dak Nong) utilisaient fréquemment des pesticides et des herbicides pour nettoyer leurs plantations et éliminer les parasites, puis ajoutaient des engrais chimiques pour accroître leur productivité. Ce faisant, outre le gaspillage d'argent, ils s'exposaient également à des risques pour leur santé, car à chaque pulvérisation, « les herbicides et les pesticides imprégnaient tout leur corps ». M. Xa a indiqué que certaines personnes avaient développé un cancer suite à une exposition excessive à ces produits chimiques toxiques.

À la coopérative Bechamp Dak Nong, les agriculteurs sont guidés dans une agriculture fondée sur le principe d'équilibre écologique du scientifique français Antoine Bechamp. Selon ce principe, certaines maladies, tant humaines que végétales, trouvent leur origine dans des bactéries pathogènes. Or, la destruction de ces bactéries pathogènes entraîne celle des bactéries bénéfiques. Sans ces dernières, les maladies se multiplient. Il est donc essentiel de préserver l'équilibre de l'écosystème.

Pour que chaque jardin atteigne un équilibre optimal, il est impératif de ne pas utiliser de pesticides ni de produits chimiques. Chaque membre de la coopérative est formé à la culture de micro-organismes bénéfiques pour produire des fongicides et des pesticides, et apprend les principes du compostage des engrais organiques directement au jardin, ce qui permet de réaliser des économies et de limiter les émissions de carbone. La coopérative encourage les agriculteurs à planter des arbres à strates variées afin d'équilibrer l'écosystème et de préserver la structure naturelle du sol.

À ce jour, tous les membres de la coopérative maîtrisent et pratiquent l'agriculture biologique. Un tiers des exploitations caféières respectent les normes biologiques et cinq exploitations sont certifiées. À la saison des récoltes, la coopérative achète le café de ses membres à un prix supérieur de 10 000 à 30 000 VND/kg au prix du marché, selon la variété.

« Bien que nos jardins soient éloignés l’un de l’autre, nos cœurs sont toujours proches, car nous croyons que la transparence et l’honnêteté sont les fondements d’une relation de confiance et durable », a affirmé M. Xa.

Déterminé à se lancer dans l'agriculture biologique

Après avoir travaillé pendant 13 ans au Comité du Parti du district de Dak Song et pendant 10 ans à l'Union coopérative de la province de Dak Nong, M. Ha Cong Xa a décidé l'année dernière de quitter le milieu étatique pour se concentrer entièrement sur la coopérative Bechamp.

La coopérative a été créée en mai 2021, mais auparavant, il avait longuement étudié et appliqué les méthodes de l'agriculture biologique dans son jardin. M. Xa s'est converti à la culture biologique du café en 2016. Entre 2017 et 2018, la production de café a diminué ; des centaines d'arbres sont morts. « L'économie familiale en a souffert, et il y a eu plusieurs conflits… », a-t-il confié.

Sans se décourager, il poursuivit ses recherches et chercha des moyens de s'améliorer. À chaque fois qu'il testait une nouvelle solution, il prenait méticuleusement des photos et des notes.

Grâce à sa persévérance, M. Xa a trouvé sa propre voie. En 2020, son jardin avait presque retrouvé son niveau de productivité d'antan, tandis que les coûts avaient diminué. Il s'est alors dit qu'il lui fallait créer un effet d'entraînement pour que d'autres agriculteurs puissent l'appliquer.

Il a invité quelques connaissances à créer une coopérative, mais en raison de divergences d'opinions, le projet a échoué. En 2021, M. Xa et sept membres ont réuni un total de 24 millions de VND, déterminés à fonder la Coopérative agricole biologique Bechamp Dak Nong.

Actuellement, la coopérative compte près de 50 membres, parmi lesquels des agriculteurs, mais aussi des professeurs, des médecins agronomes, des directeurs d'entreprises de 200 employés… Tous aspirent à la même mission sacrée : « offrir à la vie des produits élaborés avec tout leur cœur ».

Grâce aux contributions matérielles et techniques de ses membres, la coopérative Bechamp a investi dans la construction d'une usine de transformation aux normes, comprenant deux filières intégrées, spécialisée dans la récolte et la transformation des fruits frais ainsi que dans la transformation du café. La marque de café Bechamp, avec ses gammes de produits biologiques, séduit progressivement une clientèle toujours plus nombreuse, tant en France qu'à l'étranger.

Récemment, la coopérative a accueilli deux délégations, l'une anglaise et l'autre coréenne, venues découvrir son modèle et discuter de coopération. Bien que le marché des produits biologiques en général, et du café biologique en particulier, peine encore à s'implanter durablement en raison des prix élevés, le représentant de Béchamp est convaincu qu'un jour, les consommateurs n'hésiteront plus à choisir des produits biologiques et les agriculteurs n'auront plus à être salariés sur leurs terres.

Source : https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html