L'homme d'affaires Ha Cong Xa : Choisir l'agriculture biologique pour une agriculture durable

Avec la coopérative d'agriculture biologique de Dak Nong Bechamp, M. Ha Cong Xa crée une communauté de personnes passionnées par l'agriculture biologique, visant la sécurité des consommateurs, des producteurs et de l'environnement.

« On m'exploite ? Absurde ! ​​C'est mon champ, le certificat d'exploitation est à mon nom, comment puis-je être exploité directement sur mon propre champ ? », a réagi l'agriculteur, sceptique, en entendant M. Ha Cong Xa faire campagne pour rejoindre la Coopérative agricole biologique de Bechamp Dak Nong .

En réponse, le directeur né en 1975 expliqua calmement : « Oui ! Le certificat d'exploitation foncière est à votre nom. Mais avez-vous le droit de décider du prix et de la qualité de l'achat d'engrais ou de pesticides ? Avez-vous le droit de décider du prix de vente du café ? Non, absolument pas ! Si nous continuons à vivre ainsi, notre vie et celle de nos enfants tourneront à jamais autour du refrain : planter, couper ; bonne récolte, bas prix. »

Selon M. Ha Cong Xa, la solution pour sortir du cercle vicieux de l'agriculture traditionnelle est de se préserver soi-même. « L'agriculture et la transformation biologiques, la création de marques de produits, la répartition harmonieuse des bénéfices et la régénération d'un environnement propre pour la société, voilà la solution », a-t-il déclaré.

Nous aspirons à contribuer nos efforts pour construire la marque de produits agricoles biologiques Dak Nong, la marque vietnamienne de produits agricoles biologiques, pour qu'elle devienne de plus en plus forte."

- Ha Cong Xa, directeur de la coopérative agricole biologique Bechamp Dak Nong

Autrefois, les producteurs de café de Dak Song (Dak Nong) utilisaient souvent des pesticides et des herbicides pour nettoyer leurs plantations et éliminer les nuisibles, puis ajoutaient des engrais chimiques pour augmenter la productivité. Ce faisant, outre le gaspillage financier, ils se faisaient du mal, car à chaque pulvérisation, « les herbicides et les pesticides les imprégnaient de tout leur corps ». M. Xa a expliqué que certaines personnes développaient des cancers suite à une exposition excessive à des produits chimiques toxiques.

À la Coopérative Bechamp Dak Nong, les agriculteurs appliquent le principe d'équilibre écologique du scientifique français Antoine Bechamp. Selon ce principe, certaines maladies humaines et végétales sont causées par des bactéries nocives. Or, si ces bactéries sont détruites, les bactéries bénéfiques disparaissent. Sans bactéries bénéfiques antagonistes, les maladies se multiplient. Il est donc essentiel d'équilibrer l'écosystème.

Pour que chaque jardin atteigne un équilibre, il est essentiel de ne pas utiliser de pesticides ni de produits chimiques. Chaque membre de la coopérative apprend à cultiver lui-même des micro-organismes bénéfiques pour produire des fongicides et des pesticides ; il apprend également les principes du compostage d'engrais organiques directement au jardin, permettant ainsi de réduire les coûts et de limiter les émissions de carbone. La coopérative encourage les agriculteurs à planter des arbres à plusieurs étages afin d'équilibrer l'écosystème et de limiter la perturbation de la structure naturelle du sol.

À ce jour, tous les membres de la Coopérative maîtrisent et pratiquent l'agriculture biologique. Un tiers des foyers producteurs de café répondent aux normes biologiques et cinq foyers sont certifiés. À la saison des récoltes, la Coopérative achète le café à ses membres à un prix supérieur de 10 000 à 30 000 VND/kg au prix du marché, selon la gamme de produits.

« Bien que nos jardins soient éloignés, nos cœurs sont toujours proches, car nous croyons que la transparence et l'honnêteté sont les prémisses pour construire une relation de confiance et à long terme », a affirmé M. Xa.

Déterminé à se lancer dans l'agriculture biologique

Après avoir travaillé pendant 13 ans au Comité du Parti du district de Dak Song et 10 ans à l'Union des coopératives de la province de Dak Nong, M. Ha Cong Xa a décidé l'année dernière de quitter l'environnement étatique pour se concentrer entièrement sur la coopérative Bechamp.

La coopérative a été créée en mai 2021, mais avant cela, M. Xa avait consacré beaucoup de temps à la recherche et à l'application de méthodes d'agriculture biologique à son jardin. Il s'est converti à la culture du café biologique en 2016. En 2017 et 2018, la production de café avait diminué ; des centaines d'arbres étaient morts. L'économie familiale a été affectée, et plusieurs conflits ont éclaté…, a-t-il confié.

Sans se laisser décourager, il a continué à faire des recherches pour trouver des moyens d'améliorer sa solution. Chaque fois qu'il testait une nouvelle solution, il prenait des photos et prenait des notes méticuleuses.

Grâce à une telle persévérance, M. Xa a trouvé sa voie. En 2020, son jardin avait presque retrouvé son niveau de productivité habituel, tandis que les coûts avaient diminué. Il s'est alors dit qu'il devait créer un effet d'entraînement pour que d'autres agriculteurs puissent l'appliquer.

Il a invité quelques connaissances à créer une coopérative, mais en raison de divergences d'opinions, le projet a échoué. En 2021, M. Xa et sept membres ont contribué à hauteur de 24 millions de VND, déterminés à créer la coopérative agricole biologique de Bechamp Dak Nong.

Actuellement, le nombre de membres de la Coopérative atteint près de 50, parmi lesquels on compte non seulement des agriculteurs, mais aussi des professeurs, des médecins agronomes, des directeurs d'entreprises de 200 salariés... Ils visent tous la mission sacrée qui est de « consacrer à la vie des produits élaborés avec l'amour de tout leur cœur ».

Grâce aux contributions de ses membres, tant en termes de matériel que d'expertise, la Coopérative Bechamp a investi dans la construction d'une usine de transformation standard, comprenant deux chaînes fermées, spécialisée dans la récolte, la transformation des fruits frais et la transformation en profondeur du café. La marque de café Bechamp, avec ses gammes de produits biologiques, touche progressivement une clientèle nationale et internationale.

Récemment, la coopérative a accueilli deux délégations venues d'Angleterre et de Corée pour découvrir le modèle et discuter de coopération. Bien que le marché des produits biologiques en général, et du café biologique en particulier, ne soit pas encore solidement implanté en raison des barrières tarifaires, le représentant de Bechamp estime qu'un jour, les consommateurs n'hésiteront plus à choisir les produits biologiques et que les agriculteurs n'auront plus besoin de travailler pour leur propre compte.

Source: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html