L'homme d'affaires Tran Hoang Ngan, directeur général de Colusa

L'homme d'affaires Tran Hoang Ngan, directeur général de Colusa - Miliket : donner un nouveau soufflé aux « légendaires » nouilles aux deux crevettes

Dès qu'il est devenu directeur général de Colusa - Miliket Foodstuff Joint Stock Company, M. Tran Hoang Ngan a continuellement apporté des innovations positives pour rendre la marque Miliket plus compétitive sur le marché.

L'homme d'affaires Tran Hoang Ngan, directeur général de Colusa - Miliket

Appliquer activement les nouvelles technologies

Fin 2022, Colusa-Miliket ne représentait que 2 % du marché intérieur, avec une production de 15 400 tonnes, mais était considérée comme l'année où l'entreprise a enregistré ses ventes les plus élevées ces dernières années. M. Tran Hoang Ngan a réalisé que, malgré la baisse de sa part de marché, la marque Miliket était entrée dans la mémoire des consommateurs et que cet avantage allait donner un élan au développement et au repositionnement de Colusa-Miliket sur le marché.

Dès sa nomination par le conseil d'administration au poste de directeur général de Colusa - Miliket Foodstuff Joint Stock Company, M. Ngan a révisé l'ensemble des machines et équipements et a chargé l'équipe de recherche technique de moderniser et d'améliorer le système de production et de remplacer les pièces obsolètes. Il a constamment mis en œuvre des réformes positives, telles que l'application d'une technologie plasma exclusive à l'industrie de transformation des nouilles et des fibres ; la commercialisation de la marque de nouilles aux deux crevettes avec de nouveaux produits et de nouveaux emballages ; la promotion d'une production verte et l'augmentation des exportations.

Il a également décidé d'investir plus de 250 000 USD dans la transformation numérique afin d'aider Colusa-Miliket à se transformer et à accroître son efficacité. « Après le déploiement du logiciel, beaucoup estimaient qu'il faudrait deux ans à l'entreprise pour se transformer, ce qui signifie qu'elle ne serait efficace qu'en 2025. Pourtant, en moins d'un an, l'entreprise l'a mis en œuvre avec succès », a confié le directeur général de Colusa-Miliket.

Sur le marché intérieur, Colusa-Miliket a ouvert une nouvelle clientèle, le secteur Horeca, ciblant directement la clientèle haut de gamme. À l'export, M. Ngan prévoit d'exploiter pleinement le marché européen et de s'engager sur la voie de la production verte, grâce à laquelle le nombre de clients européens est actuellement très stable. Colusa-Miliket exporte également vers la Corée, le Japon, les États-Unis, le Royaume-Uni, la Nouvelle-Zélande, Singapour, l'Amérique du Sud et les îles du Pacifique .

Ces opportunités ont eu pour conséquence que les changements les partenaires étrangers ont augmenté leurs commandes, mais Colusa-Miliket ne peut signer de contrats qu'avec quelques unités, car sa capacité de production est insuffisante pour répondre à la demande. M. Tran Hoang Ngan a immédiatement prévu d'investir dans une nouvelle usine d'une capacité doublant la capacité actuelle.

Parallèlement, Colusa-Miliket s'est concentré sur le repositionnement de près de 200 gammes de produits, chacune ciblant un segment de clientèle spécifique. Les produits ont également connu de nombreuses évolutions : outre les nouilles instantanées traditionnelles, d'autres produits transformés comme le pho, le porridge instantané et des condiments tels que la sauce soja, la sauce chili et la sauce aux légumes ont également été développés.

Au cours de la première année d'innovation seulement, la production de l'entreprise a augmenté à 18 000 tonnes, enregistrant un taux de croissance de plus de 10 % sur le marché intérieur et de 67 % sur le marché d'exportation.

Investissement dans la transformation verte

Le succès des exportations et l'augmentation de la production vers de nombreux marchés exigeants ont démontré la bonne orientation des entreprises qui mettent en œuvre avec persévérance des stratégies de production verte. De ce fait, la transformation verte, la production, la consommation et le commerce verts, entre autres, sont devenus des tendances de développement incontournables pour de nombreuses entreprises, dont Colusa-Miliket.

Actuellement, les marchés mondiaux imposent des exigences en matière de production verte. Plus précisément, en avril 2023, le Parlement européen a adopté une loi interdisant l'importation de produits agricoles tels que le café, le cacao, le bois et le caoutchouc, dont les procédés de production réduisent les surfaces forestières. À compter du 1er octobre 2023, le Mécanisme d'ajustement carbone aux frontières (MACF) entrera en vigueur.

M. Tran Hoang Ngan a déclaré que l'investissement dans la production verte de Colusa-Miliket est mis en œuvre depuis 2009 avec pour objectif principal d'économiser l'énergie. Contre toute attente, ces mesures fondamentales ont permis à l'entreprise d'accélérer ses activités de développement vert.

Plus précisément, Colusa - Miliket innove avec audace en matière de technologie et d'équipements en matière d'économie d'énergie, en particulier les émissions dans l'environnement des packages à faible coût aux packages à coût élevé, tels que l'utilisation de lampes à économie d'énergie, l'installation de compteurs de contrôle de puissance, de purgeurs de vapeur Streamgard de nouvelle génération, en investissant dans les chaudières à lit fluidisé de nouvelle technologie Biomax...

En particulier, en plus du produit très familier et respectueux de l'environnement de nouilles aux deux crevettes grâce à l'emballage en papier, plus récemment, Colusa - Miliket est l'une des premières unités à appliquer la technologie plasma au processus de production, améliorant la qualité du production et la querurité alimentaire en aidant à réduire l'odeur aigre des nouilles pho et hu tieu ; améliorer le niveau de stérilisation des produits à base de fruits et légumes secs...

Grâce à l'application de la technologie plasma, Colusa-Miliket a élaboré un plan visant à relier la production de riz plasma à la filière des matières premières et à la transformation des produits issus de la transformation du riz afin d'ancienne chaîne de valeur d'exportation garantissant la réduction des émissions. Outre les rizières, en 2024, l'entreprise poursuivra son expansion vers des zones de culture d'épices telles que les oignons verts et légumes, à Long An, Kien Giang et Soc Trang, et étendra ses activités à d'autres provinces afin de garantir des produits agricoles toujours verts et propres.

Selon M. Tran Hoang Ngan, début 2023, les capitaux investis par les entreprises dans la production verte représentent environ 50 % de leur capital social. Colusa-Miliket a notamment amélioré sa chaudière, remplacé le charbon par des balles de riz et investi dans la technologie plasma et les emballages en papier. S'orienter vers le développement durable avec un modèle de production vert et respectueux de l'environnement est un facteur important pour aider les entreprises à obtenir un « passeport export ».

Par nécessité, tous les efforts pour surmonter les obstacles, constituant un atout majeur pour attirer les consommateurs, de plus en plus intéressés et exigeants en matière de produits respectueux de l'environnement. C'est pourquoi Colusa-Miliket ne se contente pas d'investir dans une production verte : elle choisit également des partenaires partageant les mêmes objectifs et la mienne vision », a expliqué l'entrepreneur 8X.

Position de la marque

Colusa-Miliket était auparavant Colusa Food Enterprise et Miliket Food Enterprise. En 2004, la Southern Food Corporation a décidé de fusionner les deux entreprises et, en 2006, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a décidé de les transformer en société par actions.

Parmi les premières marques apparues au Vietnam, les nouilles aux deux crevettes Miliket sont considérées comme une légende du marché des nouilles instantanées. L'image de deux crevettes têtes jointes imprimée sur l'emballage est un souvenir inoubliable pour beaucoup. Dans les années 1980, les nouilles Miliket coûtaient 500 VND le paquet, un prix considéré comme élevé à l'époque. Dans les années 1990, elles sont devenues populaires auprès de tous les ménages, représentant mien 90 % du marché national des nouilles instantanées.

Après 2000, l'arrivée de nombreuses marques nationales et étrangères de nouilles instantanées a progressivement érodé la position de Miliket. Cependant, selon M. Tran Hoang Ngan, Colusa-Miliket possède un avantage qui ne permet pas à tous les grands noms du secteur des nouilles : la force des habitudes, de la nostalgie et des souvenirs des consommateurs ; La force de production qui fait désormais partie intégrante de la culture de consommation vietnamienne.

Fort de cette fondation solide, a déclaré M. Ngan, Colusa-Miliket saura intelligencegemment proposer des saveurs traditionnelles et familiales, ainsi qu'un emballage unique… pour s'adresser aux clients fidèles, mais avec une nouvelle approche pour répondre aux attentes des consommateurs et des partenaires. De plus, miliket consacrera cinq ans à la recherche et au développement de nouvelles gammes de produits aux qualités uniques pour les jeunes consommateurs, telles que des nouilles au fromage, du bœuf grillé, des saveurs thaïlandaises, japonaises et d'Europe de l'Est…, avec un emballage moderne.

Grâce à des solutions complètes, Colusa - Miliket devrait « changer d'apparence » à l'avenir.

Faire revivre la marque de nouilles aux deux crevettes pour la jeune génération

Il est connu que la technologie a aidé Colusa - Miliket à augmenter la durée de conservation du produit, monsieur ?

Actuellement, les entreprises sont confrontées à des difficultés concernant la durée de conservation des produits lorsqu'elles exportent vers des marchés lointains. C'est pourquoi Colusa-Miliket vise à utiliser une technologie permettant d'augmenter la durée de conservation à 8 mois. C'est également la raison pour laquelle Colusa-Miliket appliquera la technologie plasma à la production de pho à partir de début 2023 et de nouilles à partir de novembre 2023.

Quel est votre plus grand souhait lorsque vous assumez la responsabilité de piloter le navire Colusa - Miliket ?

Les produits Miliket sont entrés dans l'inconscient collectif des générations 5X-7X, mais l'entreprise ne dispose pas de moyens spécifiques pour toucher la génération suivante. Si l'on se contente du présent, Miliket sera oublié. C'est pourquoi, en revenant à Colusa - Miliket, mon plus grand souhait est de faire revivre la marque pour que la jeune génération puisse se souvenir des souvenirs d'antan. C'est aussi le moment où les produits atteignent plus haute qualité, ce qui permet à l'entreprise de rapprocher de nouveaux clients en toute confiance.

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