Voyage dans les Hauts Plateaux du Centre le 2 septembre : Un voyage à la découverte d'un coin sauvage du Vietnam

Si vous connaissez trop bien les plages de Nha Trang, Da Nang, Phu Quoc ou les vieilles rues animées de Hoi An et Hanoï, alors, en ce 2 septembre, il est peut-être temps de découvrir une nouvelle destination, douce, authentique et différente. Tandis que beaucoup se bousculent encore dans les grandes villes touristiques, quelques-uns se faufilent dans les paisibles étendues verdoyantes des montagnes et forêts des Hauts Plateaux du Centre. Là, Buon Ma Thuot et son puissant arôme de café, et Mang Den, avec son brouillard, ses pinèdes et son étrange quiétude.

Việt Nam•31/07/2025

Pourquoi choisir de voyager dans les Hautes Terres centrales le 2 septembre ?

Les Hauts Plateaux du Centre regorgent de lieux d'étape, mais seuls Mang Den et Buon Ma Thuot offrent peut-être la possibilité de méditer au cœur d'une nature préservée. (Photo : Collection privée)

Les Hauts Plateaux du Centre, à l'occasion de la fête nationale du 2 septembre, sont en pleine saison : le soleil est doux, le temps est sec, le ciel est dégagé et une brise fraîche souffle. Surtout, cette région n'a pas encore été envahie par le tourisme de masse, contrairement à beaucoup d'autres destinations. Voyager dans les Hauts Plateaux du Centre à cette période, c'est comme replonger dans l'atmosphère des voyages au Vietnam d'il y a une ou deux décennies : un lieu préservé, authentique et peu fréquenté par les touristes.

Ce ne sont pas seulement les paysages majestueux, mais aussi la combinaison de la culture autochtone, d'une cuisine unique et d'expériences authentiques qui composent un tableau de découverte exceptionnel. Si vous recherchez une expérience unique dans les Hauts Plateaux du Centre , alors c'est l'endroit idéal.

Buon Ma Thuot – Là où le café n'est pas qu'une simple boisson, mais une partie de l'âme

Si vous devez choisir un point de départ pour votre voyage au cœur des Hauts Plateaux du Centre, Buon Ma Thuot est une étape incontournable. À Buon Ma Thuot , le café n'est pas une simple boisson, c'est une expérience culturelle à savourer pleinement.

Découvrez la dégustation du café comme il se doit, au bon endroit, à Buon Ma Thuot.

Musée mondial du café – Un lieu qui raconte des histoires à travers l'arôme et le goût. (Photo : @ploratran)

Nulle part ailleurs au Vietnam, l'esprit du café ne se ressent aussi intensément qu'à Buon Ma Thuot. Bien plus qu'une simple boisson matinale, il s'agit d'une véritable culture. Commencez votre journée au Musée mondial du café, où espace, arômes et savoir se mêlent harmonieusement. Ici, tous vos sens s'éveillent au fil de l'histoire des grains de café du monde entier, dont le Vietnam fait fièrement partie.

Même assis dans une petite échoppe en bord de route, un café noir à Buon Ma Thuot offre une saveur unique, incomparable. C'est alors que vous ne buvez pas seulement du café, mais que vous vous imprégnez d'histoire et de culture vibrante.

Découvrez les Hauts Plateaux du Centre au son des gongs et des rires dans les villages

Village d'Akô Dhông – Un village en plein cœur de la ville qui préserve la culture Ede. (Photo : Collection privée)

Lorsque le soleil se couche sur le village d'Ede et que les danses des gongs résonnent entre les arbres majestueux, vous comprendrez pourquoi l'expérience de voyage Buon Ma Thuot 2/9 est si prisée ces derniers temps. C'est le sentiment d'être immergé dans l'identité locale, et non pas simplement spectateur.

En arrivant au village d'Ako Dhong, un village situé en plein cœur de la ville qui a su préserver son architecture traditionnelle, vous pourrez discuter avec les habitants et les écouter vous parler du tissage du brocart, de l'entretien des rizières ou de la cérémonie d'adoration du dieu du riz. Tout y est authentique, naturel et sans ostentation.

Des cascades et des routes désertes au cœur de la jungle

La cascade de Dray Nur – une symphonie d'eau au cœur de la jungle des Hauts Plateaux du Centre. (Photo : Collection privée)

Un séjour à Buon Ma Thuot ne saurait être complet sans une excursion dans les environs, où se trouvent Dray Nur et Dray Sap, deux des plus belles cascades des Hauts Plateaux du Centre. Le grondement de millions de mètres cubes d'eau dévalant la jungle crée une symphonie envoûtante. Pour les plus aventureux, une randonnée en forêt, la traversée de ruisseaux et l'air pur, jamais climatisé, sont de mise.

Mang Den – Paisible comme Da Lat dans les années 90

Après les découvertes de Buon Ma Thuot , laissez Mang Den apaiser votre âme par sa tranquillité et sa brume. Mang Den est un havre de paix, loin de l'agitation et de la foule ; vous y trouverez seulement des forêts de pins, un air frais et une beauté propice à la sérénité.

Matinée brumeuse, après-midi en forêt de pins – un véritable « point de fraîcheur »

Forêt de pins de Mang Den – Lieu idéal pour se détendre le 2 septembre. (Photo : Collection privée)

Après Buon Ma Thuot, il ne faut que quelques heures de voiture pour atteindre Mang Den , une petite ville située au milieu des montagnes et des forêts, où l'on dit souvent : « Si Da Lat est trop bondée, allez à Mang Den. »

Le 2 septembre, le temps est frais à Mang Den, souvent frais tôt le matin et en fin d'après-midi, idéal pour ceux qui souhaitent échapper à la chaleur. Les forêts de pins y sont denses et paisibles. Lorsque la brume enveloppe le lac Dak Ke ou que le soleil filtre à travers la forêt l'après-midi, vous comprendrez pourquoi cet endroit est considéré comme un véritable havre de paix préservé des Hauts Plateaux du Centre.

Des expériences uniques dans les Hautes Terres centrales, disponibles uniquement à Mang Den.

Statue de Notre-Dame de Mang Den – Un lieu de méditation au cœur de la jungle. (Photo : Collection privée)

Pas de bruit, pas de commercialisation : le tourisme à Mang Den le 2 septembre vous offre une expérience unique. En visitant la statue de Notre-Dame de Mang Den, à laquelle les habitants attribuent des vertus apaisantes, vous accédez non seulement à un site touristique, mais aussi à un lieu de méditation en pleine jungle.

Vous pouvez flâner au bord du lac, écouter le vent siffler dans les grands pins, ou tout simplement vous allonger dans un hamac devant une petite maison d'hôtes, lire un livre, boire du thé et laisser tous vos soucis s'envoler avec les nuages blancs.

Cuisine locale riche et réconfortante

Cuisine de Mang Den – Le goût des montagnes et des forêts dans chaque plat rustique. (Photo : Collection privée)

Un voyage à Mang Den le 2 septembre serait incomplet sans un bon repas. Vous pourrez y déguster des plats aux saveurs authentiques des montagnes et des forêts, comme l'esturgeon grillé, le riz cuit dans des tubes de bambou au sel de sésame, le poulet grillé local et le vin de riz chaud. Que ce soit un repas familial chez l'habitant ou dans un petit restaurant de bord de route, la simplicité et l'hospitalité de Mang Den rendent chaque repas inoubliable.

Un voyage dans les Hauts Plateaux du Centre n'est pas forcément une simple escapade touristique, mais un véritable cheminement vers une connexion profonde avec l'âme vietnamienne : authentique, sauvage et pleine d'identité. Pendant les vacances du 2 septembre, si vous souhaitez échapper au tumulte du quotidien, offrez-vous une parenthèse de calme et de ressourcement. Qui sait, au cœur de ces vastes forêts verdoyantes, vous vous retrouverez peut-être.