 |
Peu de gens s'attendent à ce qu'en ajoutant simplement une petite pincée de coriandre à la sauce, vous augmenterez non seulement l'arôme attrayant, mais ajouterez également un « médicament naturel » pour aider à renforcer le système immunitaire et à détoxifier le corps.
Coriandre – Petite mais puissante
La coriandre, aussi appelée coriandre, est une herbe familière dans de nombreux plats et sauces. Mais peu de gens savent que ce petit légume contient de nombreuses substances bioactives bénéfiques :
Les antioxydants tels que la quercétine et la lutéoline aident à renforcer l’immunité et à protéger les cellules contre les dommages.
Les huiles essentielles d'aldéhyde et de bornéol ont de fortes propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, particulièrement bénéfiques pour les voies respiratoires et digestives.
L'apiine et le linanol aident à détoxifier le foie, sont des diurétiques et aident le corps à éliminer les métaux lourds.
Simple et efficace à utiliser
Il suffit de hacher la coriandre et de l'ajouter à un bol de sauces, comme une sauce de poisson à l'ail et au piment, une sauce soja ou une sauce pour rouleaux de printemps. Son arôme distinctif rendra la sauce plus appétissante, tout en introduisant discrètement une dose d'antibiotiques naturels dans votre corps.
Quelques suggestions de combinaisons :
Sauce de poisson aigre-douce + coriandre + ail haché : servi avec des rouleaux de printemps frits, des rouleaux de printemps et des crêpes
Sauce soja + coriandre + gingembre : sauce pour tremper les aliments bouillis, le tofu
Sel, poivre, citron + coriandre concassée : pour tremper des fruits de mer ou des viandes grillées
Pourquoi l'utiliser régulièrement ?
Améliore la résistance naturelle, particulièrement utile lors des changements de saison et des changements climatiques
Réduit la charge sur le foie, favorise la détoxification - en particulier pour les personnes qui mangent régulièrement des aliments frits et prennent des médicaments occidentaux.
Réduit la mauvaise haleine, stimule la digestion et aide à améliorer l'appétit.
Astuce : si vous n'aimez pas la coriandre crue, essayez de l'écraser avec quelques tranches de gingembre et de l'incorporer à votre sauce - c'est un ajout rafraîchissant et sain.
Une petite pincée de coriandre a de nombreuses utilisations surprenantes. Prenez l'habitude d'en ajouter à vos sauces quotidiennes : elle rehausse non seulement la saveur de vos plats, mais contribue aussi à protéger votre santé des moindres imperfections.
Selon giadinh.suckhoedoisong.vn
Source : https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/dung-nuoc-cham-voirau-muigiup-tang-de-khang-tieu-doc-hieu-qua-a2b10b1/
Comment (0)