Ea Knuếc entre dans la saison du durian.

Avec 5 153 hectares de vergers de durians et une production totale estimée à 60 000 tonnes de fruits frais pour la saison 2025, la commune d'Ea Knuếc entre actuellement dans sa période de récolte de pointe, dans une atmosphère d'effervescence qui règne des vergers aux entrepôts d'achat et de transformation.

Suite à l'extension de ses limites administratives, la commune d'Ea Knuếc s'étend désormais sur une région fertile de sols rouges basaltiques, idéale pour la culture d'arbres fruitiers et de cultures industrielles pérennes. La culture du durian occupe à elle seule plus de 50 % des terres agricoles de la commune, avec 29 zones de production destinées à l'exportation.

Récolte des durians Dona dans la commune d'Ea Knuếc. Photo de : Đức Hoàng

La plupart des producteurs de durians de la commune d'Ea Knuếc possèdent une vaste expérience dans la culture de ce fruit et appliquent de nombreuses solutions scientifiques et techniques de pointe, répondant ainsi de manière proactive à la demande croissante des marchés nationaux et internationaux. Malgré des conditions météorologiques défavorables lors de la campagne agricole 2025, les agriculteurs s'efforcent de s'adapter et de respecter des normes de production sûres et durables.

La famille de M. Huong Van Loi (village de Thanh Xuan) possède actuellement 3,5 hectares de durians Dona, dont 2,5 hectares sont cultivés selon les normes VietGAP de la coopérative agricole propre Krong Pac. D'ici 5 à 10 jours, à la chute des premiers fruits mûrs, les négociants inspecteront et évalueront la qualité de la chair et l'apparence afin de fixer le prix d'achat. M. Loi estime que la récolte de cette année sera inférieure d'environ un tiers à celle de l'année dernière en raison des conditions météorologiques, mais il est confiant quant à la qualité, car il a respecté les procédures techniques rigoureuses, garantissant ainsi l'absence de résidus de pesticides ou de métaux lourds dans les durians à la récolte.

Tri des durians dans l'entrepôt de production de la société par actions Nam Do Agricultural Products.

Pour les entreprises d'achat de durians, le respect des normes de qualité est essentiel à leur production et à leurs activités commerciales. Par exemple, la société par actions Nam Do Agricultural Products (dont le siège social se trouve dans le village de Quyet Thang) a établi huit zones de culture avec des agriculteurs, couvrant près de 500 hectares de durians dans la commune d'Ea Knuec. Outre la coordination du contrôle de la qualité et de la traçabilité pour les marchés d'exportation, l'entreprise effectue également des prélèvements et des analyses de fruits afin de détecter les résidus de cadmium et autres pesticides juste avant la pleine saison. Les résultats des analyses montrent que tous les critères sont conformes aux normes nationales et internationales.

Les autorités locales ont mis en œuvre des solutions proactives pour sensibiliser la population et contrôler la production, l'approvisionnement et la transformation préliminaire du durian dans la région. Le Comité populaire de la commune d'Ea Knuếc a constitué deux équipes interministérielles chargées d'inspecter l'utilisation des sols, les permis de construire, les ressources environnementales, les codes des zones de culture, les codes des installations de conditionnement et les activités commerciales liées au durian dans la région. Selon M. Truong Van Hieu, vice-président du Comité populaire de la commune d'Ea Knuếc, la position du gouvernement local est de créer les conditions les plus favorables à la production et à la vente de durian par les particuliers et les entreprises pendant la saison des récoltes, tout en veillant au strict respect des réglementations en vigueur, afin de garantir l'authenticité des produits, une gestion efficace des ravageurs et la sécurité alimentaire du durian avant sa mise sur le marché, tant au niveau national qu'international.

D'après les premières statistiques, la commune d'Ea Knuếc compte environ 60 entreprises et entrepôts impliqués dans l'achat et la production de durians. À ce jour, les équipes interministérielles mises en place par le Comité populaire de la commune ont inspecté les registres et les conditions d'exploitation de tous les entrepôts nouvellement construits ; elles ont également contrôlé et examiné les entrepôts existants dans la zone ; et elles ont largement diffusé des informations sur la réglementation en matière de sécurité au travail, de prévention et de lutte contre les incendies, et de protection de l'environnement. Ces équipes ont par ailleurs constaté plusieurs cas de non-conformité avec la réglementation d'urbanisme, et ont enjoint les propriétaires d'entreprises de se mettre rapidement en conformité avec la loi.

En réalité, les activités d'achat et de transformation du durian dans la commune d'Ea Knuếc ont débuté il y a environ deux mois avec les variétés précoces, principalement le Musangking. Pour les variétés Dona et Ri6, les négociants ont commencé à évaluer la qualité de la chair et du fruit afin de négocier les prix et de verser des acomptes aux producteurs. Les infrastructures d'achat et de transformation sont également prêtes à fonctionner à plein régime dès le début de la haute saison.

L'équipe d'inspection inter-agences de la commune d'Ea Knuếc a travaillé dans l'entrepôt de production de Tai Wang International Agricultural Products Trading Co., Ltd.

La société Tai Wang International Agricultural Products Trading Co., Ltd. (village de Tan Binh) dispose de deux entrepôts pour l'emballage et la congélation de durians entiers et de segments de durian séparés, situés juste en bordure de la route nationale 26. M. Doan Cong Minh, le directeur de la société, a déclaré que pendant la haute saison des récoltes, la société achète et transforme jusqu'à 200 à 300 tonnes par jour et emploie plus de 400 travailleurs saisonniers, principalement des ouvriers locaux.

Au cours de la période écoulée, l'entreprise a fait l'objet d'inspections et de formations de la part des autorités locales et a toujours accordé une grande importance au respect des engagements en matière de sécurité, de sécurité routière et d'hygiène environnementale. Ainsi, le chargement et le déchargement des marchandises sont principalement effectués en soirée, et les véhicules sont stationnés de manière ordonnée afin d'éviter les embouteillages. Les employés sont formés et sensibilisés aux principes de sécurité au travail et d'hygiène alimentaire, et les horaires de travail sont organisés de façon rationnelle. Tous les déchets générés lors du processus de production, notamment les pelures de durian, sont collectés et traités quotidiennement par un prestataire externe, conformément à la réglementation.

Des membres de l'équipe interministérielle du Comité populaire de la commune ont inspecté les opérations de la société par actions de produits agricoles Nam Do.

Pour la société Nam Do Agricultural Products Joint Stock Company, la protection de l'environnement est également une priorité. Selon M. Le Viet Truong, directeur adjoint, après trois ans d'activité dans la région, l'entreprise a aménagé une parcelle de terrain dédiée à la collecte et à la transformation des pelures de durian. Chaque jour, les pelures sont broyées en petits morceaux, puis mélangées à de la chaux et des probiotiques. Une fois décomposées, elles se transforment en engrais organique que l'entreprise fournit aux agriculteurs souhaitant améliorer leurs sols.

Outre le renforcement des inspections et de la supervision des activités commerciales, le Comité populaire de la commune a également ordonné aux forces de police d'intensifier les patrouilles et de garantir la sécurité routière sur les routes des villages et hameaux. Parallèlement, de nombreux points de contrôle ont été déployés afin de réagir rapidement aux signalements de la population ; des mesures ont été prises pour prévenir les actes de vandalisme, les vols, les extorsions, la manipulation des prix et le pillage des étals ; une campagne de sensibilisation accrue a été menée auprès des commerçants et des agriculteurs afin de les inciter à respecter la réglementation relative à l'achat, à la vente et aux dépôts ; l'autonomie et la prévention ont été encouragées ; et les conditions optimales ont été mises en place pour assurer une récolte de durians sûre et abondante en 2025.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/ea-knuec-vao-vu-sau-rieng-0260d92/