Le riz vietnamien à faibles émissions conquiert de nombreux marchés exigeants.

VTV.vn - La riziculture à faibles émissions aide les agriculteurs à augmenter leurs profits ; le riz vert vietnamien atteint des prix élevés et développe ses marchés d'exportation.

Agriculture à faibles émissions – Une tendance dans la riziculture

Réduire les émissions de CO₂ de 8 à 11 millions de tonnes équivalent CO₂ par an : tel est l’objectif du projet « Réduction des émissions du secteur agricole pour la période 2025-2035, vision 2050 », récemment annoncé par le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement . Pour atteindre ces objectifs, l’adhésion et l’implication des agriculteurs sont indispensables. Les exemples d’agriculture à faibles émissions mis en œuvre dans les campagnes de l’Ouest en témoignent.

M. Nguyen Danh Dung (directeur de la coopérative Tien Dung, ville de Can Tho ) a participé activement au projet de riziculture à réduction des émissions, contribuant ainsi au développement durable de la zone d'exportation de riz du delta du Mékong. En appliquant simultanément des solutions telles que la réduction de la quantité de semences, le semis en grappes et l'enfouissement d'engrais – des pratiques auparavant jugées impossibles –, lui et les autres ménages participants ont considérablement réduit leurs coûts de production.

« Le coût normal pour 1 300 mètres carrés est de 3 millions. Le coût de mon modèle est d’environ 2 millions », a déclaré M. Dung.

La riziculture à faibles émissions aide les agriculteurs à augmenter leurs profits, le riz vert vietnamien atteint des prix élevés et développe ses marchés d'exportation.

Le projet a été coordonné par le Centre national de vulgarisation agricole dans les provinces et les villes du delta du Mékong. Après deux ans de mise en œuvre, la quantité de semences semées a été réduite de près de moitié par rapport aux pratiques traditionnelles. La quantité d'engrais a été réduite de 19 à 35 %. Parallèlement, le rendement moyen de deux cultures a atteint près de 7,5 tonnes/ha, surpassant celui de la zone témoin et l'objectif du projet fixé à 1,3 tonne/ha. Au final, le bénéfice moyen s'est élevé à près de 32 millions de VND/ha.

Le projet a mis en œuvre six modèles sur 300 hectares, répartis sur deux cultures consécutives : hiver-printemps et été-automne. Outre l’amélioration de l’efficacité économique et la rentabilité, les émissions de gaz à effet de serre ont été considérablement réduites. Grâce à une collecte mécanisée à 100 % de la paille, mettant fin au brûlage des champs, et à une gestion raisonnée de l’eau, un modèle a permis de réduire les émissions de CO₂ de près de 12 tonnes par hectare.

M. Luong Van Nhon, membre de la coopérative Vinacam de la province d'An Giang, a déclaré : « J'apprécie ce modèle car il produit du riz de haute qualité et réduit les émissions. Auparavant, nous brûlions les rizières, mais maintenant nous disposons de machines à rouler et à broyer la paille. »

« Les gens sont très enthousiastes à l’idée de la mécanisation. Je pense que l’application de technologies de pointe comme celle que nous utilisons actuellement dans l’agriculture permettra de réduire considérablement les émissions et d’apporter des profits importants aux agriculteurs », a déclaré Mme Huynh Kim Dinh, directrice adjointe du Centre national de vulgarisation agricole.

L'objectif du projet est de piloter et d'étendre les surfaces cultivées en riz de haute qualité et à faibles émissions. Il contribue également à la mise en œuvre rapide du projet d'un million d'hectares que le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement déploie dans le delta du Mékong. Cette évolution est inévitable et permettra un développement durable de la riziculture, répondant ainsi à la demande croissante d'exportations de riz à haute valeur ajoutée.

Le riz à faibles émissions se vend à un prix élevé.

820 USD/tonne est un chiffre impressionnant pour un lot de riz vietnamien à faibles émissions récemment exporté vers le Japon. Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, lorsque les produits agricoles sont cultivés selon des méthodes réduisant les émissions, bénéficient d'une certification environnementale et d'une traçabilité, les produits agricoles vietnamiens peuvent accéder à des marchés à forte valeur ajoutée tels que l'UE, le Japon et l'Amérique du Nord, à des prix de 10 à 25 % supérieurs à ceux des produits conventionnels.

Outre le Japon, le riz vietnamien à faibles émissions a conquis de nombreux autres marchés exigeants. Ceci confirme non seulement l'efficacité du processus de production écologique, propre et circulaire, mais témoigne également du ferme engagement de la filière rizicole vietnamienne envers ses partenaires internationaux en faveur d'un développement durable.

Actuellement, 7 unités ont obtenu des certificats de droit d'utiliser la marque de riz vietnamien vert à faibles émissions, dans le cadre du programme d'un million d'hectares de riz de haute qualité, avec une production de plus de 19 000 tonnes cette année.

Le riz vert accroît la compétitivité sur le marché

Au fil des ans, le riz vietnamien s'est imposé sur le marché mondial, tant en termes de volume que de qualité. La certification de riz vietnamien vert à faibles émissions renforcera encore sa réputation et sa compétitivité dans les années à venir.

Le groupe Tan Long fait partie des entreprises ayant obtenu le label de riz vietnamien vert à faibles émissions. Ce label est le fruit de nombreuses années d'efforts pour garantir des procédés de production propres et sûrs, répondant ainsi aux besoins des consommateurs du monde entier.

M. Truong Manh Linh, directeur exécutif de l'industrie du riz au sein du groupe Tan Long, a déclaré : « Il est impératif de disposer d'un approvisionnement stable et les exigences en matière de qualité et de normes sont très strictes. Par exemple, le Japon doit se soumettre à des tests portant sur près de 600 substances et détecter les résidus de pesticides. »

Au fil des ans, le riz vietnamien a occupé une place de choix sur le marché mondial, tant en termes de production que de qualité.

Tout en garantissant des normes élevées, le prix de vente doit être à la fois élevé et stable. C'est aussi un moyen d'accroître la valeur du riz vietnamien. En effet, même si la production de ce type de riz reste modeste, elle offre aux entreprises une formidable opportunité de développer leur marché sur le segment haut de gamme.

« Les entreprises ont le droit d'être fières que leurs produits soient certifiés, ce qui garantit leur meilleure qualité, et elles ont le droit de fixer des prix plus justes pour les produits à base de riz. Les riziculteurs bénéficient également de meilleurs revenus », a déclaré M. Do Ha Nam, président de l'Association vietnamienne de l'alimentation.

M. Le Thanh Tung, vice-président de l'Association vietnamienne de l'industrie du riz, a déclaré : « Les entreprises participantes établiront des liens, une coopération et des contrats avec des coopératives, conformément aux exigences définies, afin d'obtenir le produit. Ce produit sera certifié. »

Les agriculteurs sont désormais habitués à cultiver selon les exigences des entreprises. Grâce à cela, la qualité des produits répond aux normes des partenaires, même les plus strictes. En retour, la valeur des grains de riz et les revenus des riziculteurs s'en trouveront augmentés et pérennisés.

Source : https://vtv.vn/gao-phat-thai-thap-cua-viet-nam-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-100251102110956975.htm