Les prix du café ont fortement chuté aujourd'hui, le 26 novembre 2025, en raison des conditions météorologiques.

Prix du café local aujourd'hui

Aujourd'hui, 26 novembre 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fluctué entre 109 500 et 111 000 VND/kg.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont diminué de 1 500 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 109 500 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak , le café s'achète aujourd'hui à 111 000 VND/kg dans la région de Cu M'gar, soit une baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est de 110 900 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont baissé leurs prix de 1 000 VND/kg par rapport à hier, pour s'établir respectivement à 111 000 et 110 900 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg dans la région de Chu Prong s'établit à 110 500 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 110 400 VND/kg, en baisse de 1 200 VND/kg par rapport à la veille.

Les prix du café ont fortement chuté aujourd'hui, le 26 novembre 2025, en raison des conditions météorologiques.

Les fortes pluies qui se sont abattues du 16 novembre à midi le 23 novembre ont causé d'importants dégâts au secteur agricole des régions du Centre-Sud et des Hauts Plateaux du Centre. Le montant total des pertes économiques, estimé localement, dépasse 13 078 milliards de dongs. La province de Dak Lak est la plus touchée, avec des pertes s'élevant à plus de 5 330 milliards de dongs. Des centaines d'hectares de cultures, notamment de café et de poivre, ont été gravement affectés.

Malgré les aléas climatiques, les exportations de café vietnamiennes ont enregistré des résultats impressionnants. À la mi-novembre 2025, le pays avait exporté près de 1,35 million de tonnes de café, générant 7,64 milliards de dollars de recettes. Ce chiffre représente une augmentation de 15,4 % en volume et une hausse de 62,6 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente.

Le café Arabica vietnamien gagne en popularité sur le marché international grâce à sa qualité supérieure et à ses prix plus compétitifs par rapport à la moyenne mondiale. Au cours des dix premiers mois de 2025, le Vietnam a exporté 35 200 tonnes de café vers la Corée du Sud, pour un montant de 176,2 millions de dollars américains. Avec une part de marché de 19 %, le Vietnam a conservé sa place de deuxième fournisseur de café à la Corée du Sud, derrière le Brésil.

Les échanges de café sur les marchés internationaux devraient être moins actifs et plus imprévisibles cette semaine. En effet, le marché est fermé le jour de Thanksgiving dans les pays occidentaux. Outre la fermeture des salles de marché officielles jeudi, de nombreux investisseurs profitent également de ce jour férié, ce qui réduit considérablement le volume et l'activité des séances d'échanges.

Prix mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café sur le marché mondial ont chuté brutalement à deux niveaux :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en janvier 2026 : +55 USD/tonne, à 4 508 USD/tonne.

Livraison en mars 2026 : +54 USD/tonne, à 4 367 USD/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison en décembre 2025 : en hausse de 1,1 cent/lb, à 408,55 cents/lb.

Livraison en mars 2026 : en hausse de 1,6 cent/lb, à 378,15 cents/lb.

Le marché new-yorkais du café Arabica s'est stabilisé après une forte baisse en fin de semaine dernière. Cette baisse initiale faisait suite à la levée par le président américain d'un droit de douane de 40 % sur de nombreux produits agricoles importés du Brésil, dont le café vert. Malgré cette levée de droits, les négociants brésiliens indiquent que les producteurs conservent leurs stocks, dans l'attente de meilleurs prix, car les stocks de café dans les principaux pays consommateurs restent faibles.

Les stocks de café Arabica suivis par l'ICE ont continué de diminuer, atteignant un niveau historiquement bas de 398 645 sacs au 20 novembre, soit leur plus bas niveau depuis 1,75 an. Dans la même tendance, les stocks de Robusta ont également chuté à leur plus bas niveau depuis 4,5 mois. Cette pénurie de stocks est l'un des principaux facteurs soutenant les prix.

Les prix du café Arabica ont également fortement augmenté en raison des inquiétudes liées à la sécheresse au Brésil, premier producteur mondial. L'État de Minas Gerais n'a enregistré que 26,4 mm de pluie durant la semaine se terminant le 21 novembre, soit à peine 49 % de la moyenne historique. Cependant, des prévisions météorologiques plus optimistes annoncent de fortes pluies cette semaine, créant ainsi des conditions favorables à la prochaine récolte.

Bien que les droits de douane réciproques aient été supprimés pour les grains de café vert, l'exemption américaine ne s'applique pas au café instantané. Par conséquent, les négociations entre les autorités brésiliennes et le gouvernement américain concernant les droits de douane sur le café instantané se poursuivent.

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