Prix du café aujourd'hui, 28 août 2025 : Retrouver une forte dynamique de croissance

Prix du café aujourd'hui sur le marché mondial

Cours du café Robusta à la Bourse de New York lors de la séance de négociation du 28 août

Sur le marché boursier, le prix du café robusta pour livraison en septembre 2025 est actuellement de 4 940, en hausse de +54 (soit +1,11 %). Le prix pour livraison en novembre 2025 est de 4 763, en hausse de +73 (soit +1,56 %). Le prix pour livraison en janvier 2026 est de 4 641, en hausse de +77 (soit +1,69 %). Les prix des autres termes ont également fluctué, avec le terme mars 2026 à 4 565, en hausse de +85 (soit +1,90 %), et le terme mai 2026 à 4 535, en hausse de +108 (soit +2,44 %).

Cours du café Arabica à la Bourse de Londres lors de la séance de négociation du 28 août

Sur le marché boursier, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 est actuellement de 379,50 cents/lb, en baisse de -4,55 (soit -1,18 %). Le prix pour livraison en décembre 2025 est de 379,15 cents/lb, en hausse de +6,85 (soit +1,84 %). Le prix pour livraison en mars 2026 est de 367,90 cents/lb, en hausse de +5,30 (soit +1,46 %). Les termes suivants ont également fluctué : le terme de mai 2026 à 358,75 cents/lb, en hausse de +4,35 (soit +1,23 %), et le terme de juillet 2026 à 348,00 cents/lb, en hausse de +3,50 (soit +1,02 %).

Sur le marché mondial, les prix du café robusta ont continué d'augmenter fortement, quelle que soit la maturité. En revanche, les prix de l'arabica ont fluctué en sens inverse : les maturités de septembre ont légèrement baissé tandis que les autres ont augmenté. Cette situation met en évidence une nette distinction entre les deux types de café, reflétant l'évolution complexe du marché mondial.

La demande de Robusta est en hausse, principalement en raison de la réorientation des consommateurs vers des produits moins chers dans un contexte d'incertitude économique mondiale. Cela a créé une dynamique haussière pour les prix du café Robusta, en particulier celui du Robusta vietnamien.

La production mondiale de café est confrontée à une pénurie après des années de déficits dus à des conditions climatiques défavorables. Le Brésil, premier producteur mondial de café, a été durement touché par le gel et d'autres facteurs climatiques qui ont réduit la taille et le poids des grains de café.

Selon les prévisions de StoneX, la récolte d'arabica du Brésil pour 2025/26 devrait connaître une forte baisse de 18,4 %. En revanche, la récolte de robusta irriguée semble plus prometteuse.

L'augmentation de 50 % des droits de douane américains sur le café brésilien a provoqué de graves turbulences sur le marché, entraînant une forte hausse des prix mondiaux. Les importateurs ont alors dû se tourner vers d'autres sources d'approvisionnement, comme l'Amérique centrale et la Colombie, ce qui a également entraîné une hausse des prix sur ces marchés.

Cette instabilité a attiré des fonds d'investissement, rendant le marché propice à la spéculation. La participation de ces fonds peut entraîner des fluctuations de prix imprévisibles, créant à la fois des opportunités et des risques pour les producteurs et les exportateurs.

Prix du café national aujourd'hui, 28 août 2025

Le matin du 28 août, les prix du café dans les hauts plateaux centraux ont continué d'augmenter de 200 à 300 VND/kg par rapport à hier.

Parmi eux, les prix du café à Dak Nong et Dak Lak ont enregistré une augmentation de 300 VND/kg, jusqu'à 122 300 VND/kg - le plus élevé de la région.

Ensuite, le prix du café à Gia Lai s'élevait à 122 000 VND/kg, soit une augmentation de 200 VND/kg.

Pendant ce temps, Lam Dong est la localité avec une augmentation de prix de 200 VND/kg, se négociant à 122 000 VND/kg.

Les prix du café sur les hauts plateaux du centre ont continué d'augmenter de 200 à 300 VND/kg aujourd'hui. Le prix le plus élevé enregistré à Dak Nong et Dak Lak a atteint 122 300 VND/kg, tandis que ceux de Gia Lai et Lam Dong ont également progressé pour atteindre 122 000 VND/kg. Cette hausse des prix s'est produite dans un contexte de forte hausse des cours mondiaux du Robusta, renforçant ainsi la position du Vietnam parmi les principaux exportateurs de Robusta.

Source : https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-28-8-2025-lay-lai-da-tang-manh-3300502.html