Les prix du café vont-ils stagner ?

Les prix mondiaux du café stagnent

Le prix du café Robusta sur le marché londonien, mis à jour à 13h50 le 15 décembre 2024, oscillait entre 5 046 et 5 209 USD/tonne par rapport à la veille. Plus précisément, le prix pour livraison en janvier 2025 était de 5 209 USD/tonne ; celui pour mars 2025, de 5 184 USD/tonne ; celui pour mai 2025, de 5 126 USD/tonne et celui pour juillet 2025, de 5 046 USD/tonne.

M. Bui Xuan Thang, directeur de la société Cau Dat Bean Company Limited, devant sa plantation de café biologique. Photo : Minh Hau

De même, le prix du café Arabica à New York, le 15 décembre 2024, est resté stable entre 304,85 et 319,50 cents/lb par rapport à la veille. Plus précisément, le prix de livraison est de 319,50 cents/lb pour mars 2025, de 317,05 cents/lb pour mai 2025, de 312,45 cents/lb pour juillet 2025 et de 304,85 cents/lb pour septembre 2025.

Le prix du café Arabica brésilien le matin du 15 décembre 2024 est resté globalement inchangé par rapport à la veille pour la plupart des échéances de livraison, à l'exception de celle du 24 décembre, dont le prix a baissé de 2,30 USD/tonne à 396,90 USD/tonne. Les échéances restantes, jusqu'au 25 mars, sont restées à 408,70 USD/tonne ; celle du 25 mai s'est établie à 395,15 USD/tonne et celle du 25 juillet à 388,95 USD/tonne.

Les prix du café local sont élevés

Contrairement au marché mondial du café, sur le marché intérieur, à 14 h aujourd'hui (15 décembre), les prix du café restent élevés, oscillant actuellement entre 123 500 et 125 200 VND/kg. Le prix d'achat moyen du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre est aujourd'hui de 125 100 VND/kg.

Lam Dong reste la province des Hauts Plateaux du Centre où le prix d'achat du café est le plus bas, à 123 500 VND/kg. Dans le même ordre d'idées, les provinces de Gia Lai et Dak Lak se classent toujours deuxièmes, avec un prix d'achat de 125 000 VND/kg.

Il convient de noter que Dak Nong a toujours maintenu une performance stable, conservant fermement sa position de leader dans les Hauts Plateaux du Centre et dans d'autres provinces et villes où le prix d'achat du café est le plus élevé du pays, fixé à 125 200 VND/kg.

Les prix du café domestique que Giacaphe.com affiche quotidiennement sont calculés sur la base des cours de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues menées auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales régions productrices de café du pays.

Prévisions du prix du café demain, le 1er juin 2024

Bien que les provinces des Hauts Plateaux du Centre soient confrontées aux difficultés liées aux fortes pluies persistantes, les agriculteurs accélèrent la récolte du café. En effet, les grains, arrivés à maturité, risquent de se fendre, ce qui altérerait gravement leur qualité. Par ailleurs, la stagnation, voire la légère baisse des cours mondiaux du café sur certains marchés, pourrait inciter les producteurs à vendre pour réaliser des bénéfices et éviter une chute brutale des prix.

Grains de café cultivés par les habitants de la commune de Tram Hanh, ville de Da Lat, province de Lam Dong. Photo : Minh Hau

Par ailleurs, selon les informations de la CECAFE (Association brésilienne des exportateurs de café), le Brésil et d'autres grands pays producteurs continueront d'accroître leurs exportations de café après la récolte 2024-2025, contribuant ainsi à renforcer l'offre du marché à court terme et à exercer une pression à la hausse sur les prix. La CECAFE a annoncé qu'en novembre, le Brésil a exporté 4,66 millions de sacs de café de 60 kg, soit une augmentation de 5,4 % par rapport à novembre 2023. Au cours des onze premiers mois de 2024, les exportations de café du Brésil ont atteint un niveau record de près de 46,4 millions de sacs, dépassant de 3,78 % le niveau le plus élevé enregistré en 2020 et enregistrant une hausse de 32,2 % par rapport à la même période en 2023. Auparavant, le gouvernement brésilien avait annoncé qu'en novembre, le pays avait exporté plus de 285 000 tonnes de café vert, soit une augmentation de 21,6 % par rapport à novembre 2023.

En conséquence, les experts prévoient que les prix du café demain, le 16 décembre 2024, stagneront et auront tendance à diminuer légèrement.

Source : https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-mai-16122024-gia-ca-phe-lieu-co-chung-lai-364373.html