Les exportations de café du Vietnam s'améliorent considérablement d'un mois sur l'autre, ce qui pourrait temporairement empêcher les prix du café de grimper en flèche au premier trimestre 2025, avant que les nouvelles politiques fiscales et commerciales du président élu américain Donald Trump n'entrent probablement en vigueur.
Prix du café aujourd'hui 01/11/2025
Les cours mondiaux du café ont fluctué, le robusta à la Bourse de Londres retombant sous la barre des 5 000 dollars, tandis que l'arabica à la Bourse de New York poursuivait sa forte hausse. Le renforcement du réal brésilien a stimulé les couvertures de positions courtes sur les contrats à terme sur le café.
Les prix du café sur le marché intérieur ont enregistré une hausse de 300 à 700 VND/kg, se négociant actuellement entre 118 700 et 119 500 VND/kg. Malgré l'évolution du marché mondial, les prix continuent d'augmenter, en raison d'une forte demande et d'une offre limitée.
Selon l'Office général des statistiques, le Vietnam a exporté 1,34 million de tonnes de café en 2024, soit une baisse de 17,2 % par rapport à l'année précédente. Rien qu'en décembre, le Vietnam n'a exporté que 126 000 tonnes de café, soit une baisse de 39,3 % par rapport à la même période l'année précédente. Cependant, les recettes d'exportation ont bondi de 32,5 % pour atteindre un nouveau record de 5,6 milliards de dollars.
Sur le marché du robusta, l'attention reste portée sur la récolte au Vietnam, premier producteur mondial de robusta. Les pluies ont ralenti la récolte et suscité des inquiétudes quant à la qualité, mais la situation semble s'améliorer. Les conditions météorologiques ont été plus favorables à la dernière récolte de la nouvelle récolte. L'offre pourrait augmenter avant le Nouvel An lunaire. Cependant, les négociants ont également indiqué que l'offre de la récolte 2024-25 restait limitée et que l'activité commerciale après les fêtes était restée atone.
Selon les informations locales, dans les hauts plateaux centraux cette année, les producteurs de café ne subissent pas beaucoup de pression financière, car de nombreux jardiniers ont des revenus stables provenant d'autres cultures comme le durian, le poivre, etc. Par conséquent, ils ne sont pas pressés de récolter lorsque le café n'est pas vraiment mûr, ni de vendre les grains de café, mais « thésaurisent » les marchandises en attendant que les prix augmentent.
Selon le Centre d'information sur l'industrie et le commerce du Vietnam (VITIC), la demande mondiale de café devrait croître d'ici 2025 grâce au développement de nouveaux marchés, à l'évolution des comportements de consommation et à la demande accrue de café haut de gamme. En 2025, les marchés mondiaux et nationaux du café devraient rester volatils. La perturbation de la chaîne d'approvisionnement du café brut rend l'achat de café local de plus en plus difficile et risqué.
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| Le 10 janvier, les prix du café sur le marché intérieur ont augmenté de 300 à 700 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : Lecafebmt) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 10 janvier, le prix du café robusta sur l'ICE Futures Europe London pour livraison en mars 2025 a baissé de 13 USD, s'échangeant à 4 966 USD/tonne. Le prix pour livraison en mai 2025 a baissé de 12 USD, s'échangeant à 4 879 USD/tonne. Le volume des échanges était faible.
Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York ont continué d'augmenter fortement, avec une livraison à terme de mars 2025 en hausse de 6,35 cents, s'échangeant à 324,85 cents/lb. Parallèlement, la livraison à terme de mai 2025 a augmenté de 6,10 cents, s'échangeant à 320,80 cents/lb. Le volume des transactions a été élevé.
Le 10 janvier, les prix du café sur le marché intérieur ont augmenté de 300 à 700 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source : giacaphe.com) |
En prévoyant les prix d'exportation du café en 2025, on estime qu'ils pourraient être influencés par de nombreux facteurs, notamment la situation de l'offre et de la demande sur le marché international, les conditions météorologiques, les politiques des principaux pays producteurs tels que le Brésil, le Vietnam et la Colombie, ainsi que les facteurs économiques mondiaux.
Le Brésil est le premier producteur mondial de café et exerce une influence considérable sur les prix mondiaux. Si la récolte brésilienne est entravée par des conditions météorologiques défavorables, comme une sécheresse ou de fortes pluies, la production diminuera et pourrait faire grimper les prix du café.
Parallèlement, le Vietnam, deuxième exportateur mondial de café, exerce également une influence significative sur les prix mondiaux du café. Sa production influencera l'offre et la valeur des exportations.
L'évolution de la demande des principaux marchés de consommation, tels que les États-Unis, l'UE et la Chine, peut entraîner une hausse ou une baisse des prix du café à l'exportation. Des facteurs tels que l'évolution des tendances de consommation, les politiques de soutien à l'agriculture et les tendances de consommation de café biologique peuvent également avoir un impact.
Les fluctuations des prix du pétrole et du taux de change du dollar américain peuvent affecter les coûts de transport et les bénéfices des exportations de café. Un dollar américain plus fort entraînerait une hausse des prix du café dans d'autres devises, ce qui pourrait réduire la demande sur certains marchés.
Parallèlement, la situation politique dans les principaux pays producteurs et consommateurs de café peut également entraîner une volatilité des prix. Le changement climatique affecte également la productivité et la qualité du café, en particulier dans les zones de culture traditionnelles. Les conditions météorologiques extrêmes peuvent réduire la production et augmenter les prix.
Les prévisions pour 2025 dépendront de l'évolution des facteurs susmentionnés. Cependant, selon les acteurs du secteur, dans le contexte actuel, les prix du café devraient connaître de fortes fluctuations, mais rester élevés si la production ne se redresse pas significativement après des années de mauvaises récoltes ou si la demande des principaux marchés reste stable.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1112025-gia-ca-phe-robusta-quay-dau-giam-phien-cuoi-tuan-du-bao-gia-ca-phe-xuat-khau-nam-2025-300409.html
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