Les prix du café sur le marché intérieur continuent de « danser » aujourd'hui, le 31 janvier 2025.

Mettre à jour les prix du café aujourd'hui le 31 janvier 2025, café des Central Highlands, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak , café Robusta, café Arabica le 31 janvier 2025.

Prix du café aujourd'hui 31 janvier 2025 sur le marché mondial , à 4h30 du matin mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).

Plantations de café du district de Di Linh, province de Lam Dong, avant la récolte. Photo : Le Son

Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :

Les prix du café robusta augmentent sans aucun signe d'arrêt

Prix du café Robusta à Londres au 31 janvier 2025

À 4h30 du matin le 31 janvier 2025, le prix du café Robusta a continué d'augmenter fortement sur le marché londonien, sans jamais montrer de signe d'arrêt, passant de 109 à 126 USD/tonne, puis fluctuant entre 5 524 et 5 734 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 734 USD/tonne (+ 125 USD/tonne), celui de mai 2025 est de 5 709 USD/tonne (+ 126 USD/tonne), celui de juillet 2025 est de 5 625 USD/tonne (+ 114 USD/tonne) et celui de septembre 2025 est de 5 524 USD/tonne (+ 109 USD/tonne).

Les prix du café arabica ont également augmenté pour atteindre un nouveau sommet.

Prix du café Arabica à New York au 31 janvier 2025

Les prix du café Arabica sur le parquet de New York ont également continué à augmenter fortement par rapport au prix de la veille, mis à jour comme suit : la période de livraison de mars 2025 est de 373,40 cents/lb (en hausse de 6,85 cents/lb), la période de livraison de mai 2025 est de 368,15 cents/lb (en hausse de 6,80 cents/lb), la période de livraison de juillet 2025 est de 361,30 cents/lb (en hausse de 6,85 cents/lb) et la période de livraison de septembre 2025 est de 351/70 cents/lb (en hausse de 6,55 cents/lb).

Prix du café arabica brésilien au 31 janvier 2025

À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica du Brésil a enregistré des hausses et des baisses mixtes selon le terme, à savoir : La période de livraison pour mars 2025 était de 457,50 USD/tonne (en baisse de 0,10 USD/tonne), la période de livraison pour mai 2025 était de 455,10 USD/tonne (en hausse de 1,65 USD/tonne), la période de livraison pour juillet 2025 était de 453,45 USD/tonne (en hausse de 9,05 USD/tonne) et la période de livraison pour septembre 2025 était de 434,45 USD/tonne (en baisse de 0,25 USD/tonne).

Le café robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur la bourse B3 Brazil ouvre à 19h00 et ferme à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

Café Arabica Cau Dat Da Lat. Photo de : Nguyen Phuong

Les prix du café national atteignent des niveaux records

Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 du matin aujourd'hui, le 31 janvier 2025 (le 3ème jour du Nouvel An lunaire), les prix du café national ont continué d'augmenter pour atteindre un niveau record, atteignant en moyenne 127 600 VND/kg, soit une augmentation de 1 800 VND/kg par rapport à hier.

Le prix d'achat du café le plus élevé dans les principales régions des Hauts Plateaux du Centre a été enregistré à 127 800 VND/kg. Plus précisément, le prix du café aujourd'hui à Dak Lak était de 127 600 VND/kg (en hausse de 1 800 VND/kg), à Lam Dong de 126 800 VND/kg (en hausse de 1 500 VND/kg), à Gia Lai de 127 500 VND/kg (en hausse de 1 700 VND/kg), à Dak Nong de 127 800 VND/kg (en hausse de 1 800 VND/kg) et à Kon Tum de 127 200 VND/kg.

Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.

Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 31 janvier 2025

Selon le président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), la récolte de café dans les Hauts Plateaux du Centre est presque terminée. Malgré l'abondance de l'offre, de nombreux producteurs hésitent encore à vendre, ce qui entraîne un faible volume d'échanges. On prévoit que les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre continueront d'augmenter, suivant la tendance des prix mondiaux.

Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) prévoit que, malgré la pression sur les prix, la demande mondiale de café dépassera les 10 millions de tonnes pour la campagne 2024-2025, soit une hausse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. De nombreux facteurs influencent le marché, notamment les conditions météorologiques défavorables au Brésil et au Vietnam, les réglementations européennes anti-déforestation et la hausse des coûts de la chaîne d'approvisionnement.

Entre-temps, les informations du Département général des douanes ont indiqué que l'Union européenne (UE) restera le plus grand marché d'exportation de café du Vietnam en 2024. Bien que le volume de café exporté vers l'UE ait diminué de 12% par rapport à la même période de l'année dernière, atteignant 529 000 tonnes (représentant 39,3% des exportations totales), la valeur des exportations a augmenté de 45,6%, atteignant 2,15 milliards USD, représentant 38,4% de la valeur totale des exportations par rapport à 2023. Les principaux marchés de l'UE sont l'Allemagne (603 millions USD), l'Italie (460 millions USD) et l'Espagne (445 millions USD).

Compte tenu de la situation actuelle des prix du marché, nombreux sont ceux qui s'attendent à ce que le prix du café atteigne de nouveaux sommets, comme 140 000 VND/kg, voire plus. Selon la pratique annuelle, les prix du café baissent généralement pendant la période de récolte (novembre et décembre) et augmentent à l'aube de la nouvelle année, de janvier à avril, période où le monde dépend fortement des approvisionnements vietnamiens.

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-trong-nuoc-hom-nay-3112025-tiep-tuc-nhay-mua-371742.html