Étude surprenante : le manque d’exercice n’est pas le principal responsable de l’obésité

Une nouvelle étude confirme que la principale cause de la hausse des taux d’obésité dans les pays développés est due à l’augmentation de l’apport calorique, et non au manque d’exercice comme beaucoup de gens le pensent.

Une nouvelle étude de l'Université Duke (États-Unis) confirme que la principale raison de la montée en flèche du taux d'obésité dans les pays développés est due à l'augmentation de la consommation de calories, et non au manque d'exercice comme beaucoup de gens le pensent.

Les résultats, publiés dans la revue PNAS, montrent que les habitants des pays riches consomment encore quotidiennement de l'énergie au même niveau - voire plus - que les groupes de personnes vivant de la chasse, de l'élevage ou de l'agriculture traditionnels.

Une équipe du Pontzer Lab de l’Université Duke a analysé les données de plus de 4 200 adultes âgés de 18 à 60 ans, issus de 34 populations réparties sur six continents – des chasseurs-cueilleurs aux citadins industriels modernes.

Ils ont mesuré la dépense énergétique, le pourcentage de graisse corporelle et l'IMC de chaque personne, et les ont comparés à l'indice de développement humain (IDH) des Nations Unies pour évaluer le niveau d'industrialisation.

Les résultats ont montré que la consommation énergétique quotidienne ne diminuait pas de manière significative avec le niveau de développement économique .

Au contraire, l’augmentation du pourcentage de graisse corporelle et de l’obésité s’est accompagnée de changements marqués dans le régime alimentaire, en particulier dans l’apport calorique.

« Bien qu'il y ait eu une petite diminution de la dépense énergétique totale après ajustement en fonction de la taille du corps, cela n'explique qu'une très petite partie de l'augmentation de la graisse corporelle, ce qui suggère que la cause principale était les changements alimentaires », a déclaré l'auteur principal, le Dr Amanda McGrosky.

« Depuis des décennies, nous débattons pour savoir si le problème est dû à un mode de vie sédentaire ou à une mauvaise alimentation », a déclaré le professeur Herman Pontzer, responsable de l'étude. « Cette étude montre clairement que manger plus, et non être paresseux, est la principale cause d'obésité aux États-Unis et dans d'autres pays développés. »

Cependant, l'équipe de recherche a également affirmé que le rôle de l'activité physique ne devait pas être sous-estimé. Il est au contraire nécessaire de considérer l'alimentation et l'activité physique comme deux facteurs complémentaires, et non comme des substituts.

Dans la phase suivante, l’équipe continuera d’identifier spécifiquement quels facteurs de l’alimentation industrielle – tels que les aliments ultra-transformés, les boissons sucrées ou les portions excessivement grandes – jouent un rôle majeur dans la crise actuelle de l’obésité.

(TTXVN/Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-bat-ngo-luoi-van-dong-khong-phai-thu-pham-chinh-gay-beo-phi-post1050967.vnp