Les prix du café domestique ont diminué en moyenne de 900 VND/kg le 21 janvier 2025

Les prix mondiaux du café augmentent « en flèche »

Prix ​​du café aujourd'hui 21 janvier 2025 sur le marché mondial , à 4h30 du matin mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).

Les habitants du district de Lac Duong, province de Lam Dong, sèchent le café. Photo : Le Son

Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :

Prix ​​du café Robusta à Londres, le 21 janvier 2025

Sur le parquet de Londres, à 4h30 du matin le 21 janvier 2025, les prix du café Robusta ont connu une augmentation « galopante » comme suit. Le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 143 USD/tonne (en hausse de 137 USD/tonne), le prix de livraison pour mai 2025 est de 5 090 USD/tonne (en hausse de 128 USD/tonne), le prix de livraison pour juillet 2025 est de 5 005 USD/tonne (en hausse de 124 USD/tonne) et septembre 2025 est de 4 911 USD/tonne (en hausse de 121 USD/tonne).

Prix ​​du café Arabica à New York au 21 janvier 2025

De même, les prix du café Arabica sur le parquet de New York ont ​​également légèrement augmenté, passant de 1,20 à 1,70 cents/livre. Plus précisément, la période de livraison de mars 2025 est de 328,35 cents/lb (en hausse de 1,20 cents/lb), la période de livraison de mai 2025 est de 324,60 cents/lb (en hausse de 1,45 cents/lb), la période de livraison de juillet 2025 est de 318,25 cents/lb (en hausse de 1,70 cents/lb) et la période de livraison de septembre 2025 est de 309,45 cents/lb (en hausse de 1,50 cents/lb).

Prix ​​du café Arabica brésilien au 21 janvier 2025

Les prix du café arabica du Brésil ont également enregistré une légère augmentation, la période de livraison de mars 2025 étant de 407,55 $/tonne (en hausse de 2,05 $/tonne), la période de livraison de mai 2025 étant de 402,55 $/tonne (en hausse de 1,60 $/tonne), la période de livraison de juillet 2025 étant de 396,60 $/tonne (en hausse de 2,25 $/tonne) et la période de livraison de septembre 2025 étant de 382,95 $/tonne (en hausse de 1,10 $/tonne).

Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica sur l'ICE Futures US (parcours de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

Le café a été torréfié jusqu’à obtenir un produit fini. Photo : Le Son

Les prix du café sur le marché intérieur ont légèrement diminué

Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 du matin aujourd'hui, le 21 janvier 2025, les prix du café national ont légèrement baissé pour atteindre une moyenne de 119 000 VND/kg, en baisse de 900 VND/kg par rapport à hier.

Le prix d'achat du café le plus élevé dans les régions clés des hauts plateaux centraux a été enregistré à 119 000 VND/kg. Plus précisément, le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 119 000 VND/kg (en baisse de 1 000 VND/kg), le prix du café à Lam Dong est de 118 200 VND/kg (en baisse de 1 100 VND/kg), le prix du café à Gia Lai est de 119 000 VND/kg (en baisse de 800 VND/kg) et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 119 000 VND/kg (en baisse de 1 000 VND/kg).

Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.

Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 21 janvier 2025

Selon les données, au Vietnam, plus de 70 % de la superficie consacrée au café a été récoltée, mais la production devrait diminuer légèrement d'environ 5 % par rapport à la récolte précédente. La principale raison de ce déclin est due à des conditions météorologiques inhabituelles, avec une saison des pluies prolongée et des pluies inhabituelles affectant le processus de maturation du café.

De même, au Brésil, l’un des plus grands exportateurs de café au monde, la production d’arabica a également enregistré une baisse significative. Bien que la production de Robusta ait quelque peu compensé, le déclin global n'est toujours pas suffisant pour atténuer l'impact du déclin de l'Arabica.

Selon les prévisions du ministère américain de l'Agriculture (USDA), la consommation mondiale de café au cours de la campagne 2024-2025 augmentera de 5,1 millions de sacs, pour atteindre 168,1 millions de sacs. Les principaux marchés tels que l’Union européenne, les États-Unis et la Chine continuent d’accroître leur demande d’importations de café, créant ainsi des opportunités pour les pays producteurs.

Bien que le renforcement du dollar américain ait quelque peu limité la dynamique de hausse des prix du café, les tensions dans la mer Rouge et les coûts de transport élevés sont toujours des facteurs qui soutiennent les prix du café à un niveau élevé. En particulier, la mise en œuvre du règlement EUDR (Règlement anti-déforestation) par l’Europe après le 30 décembre 2025 a contraint de nombreux pays à augmenter leurs stocks de café, poussant ainsi les prix à la hausse.

Les prix du café sur le marché intérieur devraient continuer à augmenter légèrement dans les prochains jours, en particulier lorsque l'offre en provenance du Vietnam ralentira en raison des vacances du Nouvel An lunaire 2025. Sur le marché international, les prix du café Robusta et Arabica devraient maintenir leur dynamique à la hausse grâce à une demande de consommation stable et à une offre limitée des principaux pays exportateurs.

Soutenus par de nombreux facteurs tels qu’une offre limitée, une forte demande et des facteurs politiques, les prix du café devraient rester élevés. Cela profitera aux agriculteurs et aux entreprises d’exportation, ouvrant des perspectives positives pour l’industrie du café dans les temps à venir.

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-trong-nuoc-ngay-2112025-giam-trung-binh-900-dongkg-370547.html