Les prix des graines de pangasius augmentent

Giá cá tra giống tăng 'nóng' - Ảnh 1. — Le prix du pangasius commercial a augmenté, de nombreuses personnes se précipitent pour élever à nouveau du poisson, ce qui provoque une forte augmentation du prix des alevins - Photo : B.DAU

Selon les douanes vietnamiennes, au cours de la première quinzaine de février 2025, les exportations de pangasius ont atteint plus de 75 millions de dollars américains, soit une augmentation de 118 % par rapport à la même période de l'année précédente. Au 15 février, les exportations cumulées de pangasius ont atteint plus de 208 millions de dollars américains, soit une augmentation de 5 %.

La Chine, les États-Unis et le Brésil restent les trois principaux marchés d'exportation du pangasius vietnamien, même si les exportations vers la Chine ont diminué de 8 % au 15 février de cette année.

Le prix des semences de poisson a doublé

M. Nguyen Van Mung, résidant à Hong Ngu (province de Dong Thap ), possède quatre étangs de pangasius pesant plus de 0,5 kg par poisson. Il a indiqué que le prix de la chair de pangasius fluctuait entre 31 000 et 32 000 VND/kg, tandis que celui des alevins de pangasius avait grimpé en flèche, passant de 55 000 à 57 000 VND/kg (soit 30 poissons/kg).

Cependant, l'élevage du pangasius est très difficile cette saison. De nombreux poissons sont perdus pendant l'élevage en raison des conditions météorologiques capricieuses, de l'instabilité de l'environnement et de la forte densité de population.

Le prix des alevins de pangasius est élevé, mais rare. Même avec de l'argent, il est difficile de s'en procurer. En 2024, le prix des alevins de pangasius de 30 poissons/kg n'était que de 27 000 VND/kg, mais il a maintenant doublé. Quant aux alevins commerciaux, ils n'ont augmenté que de 5 000 VND/kg par rapport à la même période », a déclaré M. Mung, précisant qu'il y a une pénurie d'alevins de pangasius sains. Les pisciculteurs les achètent principalement auprès d'élevages privés et les testent pour vérifier leur solidité avant d'acheter.

M. Tran Van Phuong (habitant la commune de Binh Phu, district de Chau Phu, province d'An Giang ), spécialisé dans l'élevage d'alevins de pangasius, a expliqué que la forte hausse des prix de ces derniers était due à un manque d'approvisionnement. En effet, de nombreux éleveurs de pangasius avaient auparavant suspendu leurs étangs, si bien que peu de personnes en élevaient. Pour s'approvisionner en alevins, sa famille les a collectés dans des installations d'alevinage de la province.

« J'élève des poissons pour répondre aux normes de vente aux entreprises d'élevage de pangasius. On estime qu'environ 70 tonnes provenant de trois bassins d'élevage de pangasius seront prêtes à être vendues aux entreprises. Cependant, le taux de perte lié à l'élevage de pangasius est très élevé », a déclaré M. Phuong.

Les gens affluent pour élever du poisson-chat

M. Vo Be Hien, chef du département de l'élevage, de la médecine vétérinaire et de la pêche de la province de Dong Thap, a déclaré qu'en raison des conditions météorologiques irrégulières et des maladies, le taux de perte d'alevins de poisson est très élevé, tandis que la demande d'élevage est élevée, de sorte que le prix des alevins de poisson a fortement augmenté.

« Le prix des alevins de pangasius, à 30 000 VND/kg, représente déjà une source importante de profit pour les éleveurs. Cependant, en raison des difficultés d'élevage et d'une pénurie d'approvisionnement, le prix des alevins de pangasius a augmenté pour dépasser les 55 000 VND/kg », a déclaré M. Hien.

Selon M. Hien, le coût d'élevage du pangasius pour atteindre 1 kg est d'environ 26 000 à 27 000 VND/kg, tandis que le prix du pangasius cru a atteint près de 32 000 VND/kg (moins de 1 kg/poisson). Le niveau élevé des profits a incité de nombreux investisseurs à investir dans l'élevage, ce qui a fait grimper le prix des alevins de pangasius.

M. Tran Anh Dung, chef du département des pêches de la province d'An Giang, a déclaré que parce que les agriculteurs ont gardé leurs étangs fermés pendant longtemps, la production d'alevins de pangasius est également tombée dans une situation similaire.

Face à la hausse du prix du poisson, les populations se ruent sur l'élevage de poissons. L'alevinage, principalement assuré par des installations privées, ne suffit plus à approvisionner le marché. Parallèlement, le centre d'élevage aquatique s'emploie à rationaliser ses installations.

« L'alevinage dépend entièrement du secteur privé, mais comme l'élevage de pangasius est à nouveau massif, la demande ne peut plus être satisfaite. Le manque d'alevins de pangasius a fait grimper leur prix. Au cours des six premiers mois de l'année, le prix du pangasius commercial sera globalement stable, mais compte tenu de la situation actuelle d'élevage intensif, il pourrait baisser aux troisième et quatrième trimestres… », a averti M. Dung.

Les semences de poisson Pangasius dépendent du secteur privé

Selon le Dr Duong Nghia Quoc, président de l'Association vietnamienne du pangasius, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (anciennement) a mis en place un projet d'élevage de pangasius à trois niveaux, mais il n'en a été que... question et n'a pas encore été investi.

Parallèlement, le capital consacré à l'élevage du pangasius est immense, mais chaque province ne fournit que quelques dizaines de milliards de dongs, ce qui rend la mise en œuvre difficile. Les zones d'élevage ne sont parfois pas prévues dans la planification, ce qui rend la mise en œuvre impossible.

Mais une fois incluses dans la planification, les terres des habitants n'ont pas pu être exploitées, faute de fonds pour les indemnisations. « Les alevins et les alevins de poisson sont très importants dans la filière du pangasius, mais je n'ai pas vu cette mesure mise en œuvre depuis de nombreuses années. Les particuliers et les entreprises dépendent principalement des fermes d'alevins des agriculteurs pour l'achat de ces alevins, tandis que les entreprises n'en font que très peu », a déclaré M. Quoc.

LUTTE

Source : https://tuoitre.vn/gia-ca-tra-giong-tang-nong-20250319232238352.htm