Les prix des noix de cajou restent élevés.

Actuellement, dans les principales zones de culture de l'anacardier de Hô Chi Minh-Ville, les agriculteurs entrent dans la période de récolte maximale. Malgré des conditions météorologiques défavorables ayant entraîné une baisse significative des rendements, le maintien d'un prix élevé de la noix de cajou a permis aux producteurs de compenser leurs coûts, de stabiliser leurs revenus et de poursuivre cette culture.

M. Nguyen Dinh Thiet, résidant au hameau 16, commune de Hoa Hoi ( Hô Chi Minh -Ville), récolte des noix de cajou.

Actuellement, le prix des noix de cajou fraîches achetées à la ferme par les négociants oscille entre 35 000 et 36 000 VND/kg, soit environ 5 000 à 6 000 VND/kg de plus qu'à la même période l'an dernier. Ce niveau de prix est considéré comme favorable compte tenu de la hausse continue des coûts des intrants agricoles , ce qui contribue à inciter les agriculteurs à maintenir leur production.

Dans la commune de Hoa Hoi, la récolte bat son plein. La famille de M. Nguyen Dinh Thiet, installée dans le hameau n° 16 et possédant plus de 3 hectares d'anacardiers plantés il y a plus de 20 ans, est en pleine récolte. Cependant, selon M. Thiet, la récolte de cette année est moins abondante que les précédentes. Les arbres ont subi des pluies hors saison pendant la floraison, aggravées par le gel, ce qui a provoqué le dessèchement et la chute de nombreuses fleurs, entraînant une baisse significative du rendement.

« Le rendement de cette année devrait n'être que d'environ 2 tonnes/ha, soit une baisse d'un tiers par rapport à l'année dernière. Cependant, grâce au prix stable et élevé des noix de cajou, après déduction des coûts des engrais et des pesticides, la famille pourra tout de même réaliser un bénéfice de près de 200 millions de VND », a déclaré M. Thiet.

Selon lui, les anacardiers ont l'avantage de nécessiter peu d'entretien, de sorte que même si les rendements diminuent, les producteurs peuvent maintenir leur rentabilité lorsque les prix de vente sont favorables.

M. Nguyen Dinh Thiet, résidant au hameau 16, commune de Hoa Hoi (Ho Chi Minh Ville), récolte des noix de cajou.

Une situation similaire se produit dans de nombreuses autres localités. La famille de M. Hoang Sinh, du village de Song Xoai 3, commune de Kim Long, a signalé que le rendement de cette année n'était que d'un peu plus d'une tonne par hectare, soit une baisse de plus de 30 % par rapport aux années précédentes. La principale raison demeure les conditions météorologiques inhabituelles pendant les périodes de floraison et de fructification. Cependant, la stabilité du prix des noix de cajou sur une longue période a permis à sa famille d'atténuer quelque peu les difficultés économiques .

Dans la commune de Bau Lam, qui abrite la plus grande région productrice d'anacardiers de la ville depuis la fusion, avec plus de 200 hectares, les agriculteurs entrent dans la période de récolte intense. M. Pham Thanh Duy, habitant du hameau de Tay 2, explique que sa famille possède 5 hectares d'anacardiers plantés il y a plus de 30 ans. Cette année, ils prévoient une récolte d'environ 11 tonnes, soit 3 tonnes de moins que la saison précédente. Fait remarquable, le prix des noix de cajou est non seulement élevé cette année, mais il reste également stable depuis longtemps. « L'an dernier à la même époque, le prix était tombé à environ 30 000 VND/kg, mais cette année, même en fin de saison, il se maintient autour de 35 000 à 36 000 VND/kg. C'est assez rare et cela rassure les agriculteurs », confie-t-il.

M. Pham Thanh Duy, résidant dans le hameau 2 Tay, commune de Bau Lam (Hô Chi Minh-Ville), récolte des noix de cajou.

Le prix élevé des noix de cajou a permis aux producteurs de compenser les coûts de production, notamment face à la hausse des prix des engrais, des pesticides et de la main-d'œuvre. Cependant, la baisse des rendements demeure un problème préoccupant, qui compromet la rentabilité à long terme de la filière.

Selon M. Bui Vinh Chau, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Bau Lam, de nombreuses plantations d'anacardiers de la région sont actuellement en pleine période de récolte. Bien que la récolte n'ait pas été à la hauteur des attentes, les agriculteurs bénéficient néanmoins d'un revenu stable grâce à des prix avantageux. M. Chau a précisé que les pluies hors saison du début de saison ont perturbé la floraison, entraînant une baisse des rendements.

De plus, la superficie plantée d'anacardiers dans la région tend à diminuer. De nombreux ménages se tournent vers d'autres cultures à plus forte valeur économique. Cependant, dans les zones arides où l'eau d'irrigation fait défaut, l'anacardier demeure un choix judicieux grâce à sa bonne résistance à la sécheresse et à ses faibles besoins d'entretien.

« Bien que les revenus tirés des anacardiers ne soient pas aussi élevés que ceux de certaines autres cultures, compte tenu des conditions foncières défavorables, de nombreux ménages continuent à les cultiver pour stabiliser leurs moyens de subsistance », a ajouté M. Chau.

Pour soutenir les agriculteurs, le Fonds municipal d'aide aux agriculteurs a mis en place de nombreux programmes de prêts ces derniers temps. Dans la seule commune de Bau Lam, trois projets de plantation et de culture d'anacardiers ont bénéficié de décaissements totalisant plus de 2 milliards de VND, bénéficiant à plus de 20 ménages, chacun ayant emprunté environ 100 millions de VND. Ce capital permet aux agriculteurs d'améliorer leurs vergers, d'investir dans de meilleurs soins et, espérons-le, d'accroître la productivité lors des prochaines récoltes.

Selon le Département de l'agriculture de Hô Chi Minh-Ville, l'anacardier présente de nombreux avantages : sa culture est facile, il est résistant à la sécheresse et son coût d'investissement est faible. Cependant, cet arbre est très sensible aux aléas climatiques et affecte facilement les pluies hors saison ou le gel, ce qui entraîne une baisse des rendements. De plus, la volatilité des prix de la noix de cajou sur le marché contribue à l'instabilité des revenus de nombreux ménages.

Ces dernières années, de nombreux ménages des principales régions productrices d'anacardiers ont arraché leurs arbres pour se tourner vers des cultures plus rentables. Fin 2025, la superficie cultivée en anacardiers à Hô Chi Minh-Ville sera d'environ 7 400 hectares, soit une baisse de près de 200 hectares par rapport à l'année précédente. Le rendement moyen de la récolte d'anacardiers de cette année est d'environ 13,4 quintaux par hectare.

Face à cette situation, le Département de l'agriculture et de l'environnement de Hô Chi Minh-Ville a mis en œuvre diverses solutions pour améliorer l'efficacité de la production. La ville s'attache ainsi à soutenir les variétés d'anacardier à haut rendement, à améliorer les vergers et à fournir une assistance technique en matière de culture et de lutte antiparasitaire. Parallèlement, elle facilite l'accès des agriculteurs à des prêts à taux préférentiels pour le réinvestissement après chaque récolte.

Les organismes spécialisés conseillent également aux agriculteurs de concentrer leurs investissements sur les zones de culture d'anacardiers offrant des rendements stables. La conversion des cultures doit être mûrement réfléchie, en évitant de privilégier les profits à court terme au détriment de la qualité des sols et des ressources en eau.

Face aux changements climatiques de plus en plus manifestes, il est urgent de maintenir et de développer durablement la culture de l'anacardier. Non seulement elle garantit des moyens de subsistance aux populations des zones défavorisées, mais elle contribue également à stabiliser la structure agricole et à développer l'économie locale.

Malgré de nombreux défis, grâce au soutien du gouvernement, des organismes compétents et aux efforts des agriculteurs, l'anacardier demeure une culture essentielle dans de nombreux quartiers défavorisés de Hô Chi Minh-Ville. Le prix élevé des noix de cajou cette année est un signe positif, encourageant les producteurs à poursuivre cette culture à l'avenir.

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-dieu-duy-tri-o-muc-cao-20260417114726212.htm