Les prix des noix de coco flambent en Asie.

Les prix de la noix de coco ont atteint des niveaux records au Vietnam, aux Philippines et en Thaïlande en raison du changement climatique et des infestations de ravageurs qui ont entraîné une forte baisse de l'offre.

Dans les provinces du delta du Mékong, le prix d'achat des noix de coco fraîches à la ferme atteint 180 000 à 210 000 VND la douzaine (12 noix de coco). Après ajout des frais de transport et de tri, le prix de détail peut atteindre 25 000 VND par noix de coco de première catégorie. Les noix de coco de deuxième catégorie sont vendues entre 140 000 et 170 000 VND la douzaine.

M. Nguyen Dinh Tung, PDG de Vina T&T, a déclaré que la société devait actuellement acheter les fruits à un prix de 200 000 à 220 000 VND la douzaine (12 fruits).

« Le prix des noix de coco grimpe aussi vite que celui de l'or ; on en achète aujourd'hui et demain c'est déjà plus cher, mais l'offre reste insuffisante », a-t-il déclaré, reprenant une métaphore. Chaque semaine, son entreprise exporte environ sept conteneurs. Chaque conteneur pèse 18 tonnes et contient 20 000 noix de coco. Les quantités actuellement vendues ne couvrent que les deux tiers des commandes.

Des ouvriers transformant la noix de coco se rendent à Ben Tre pour collecter la marchandise. Photo : Vina T&T

Non seulement le Vietnam, mais aussi d'importants pays producteurs de noix de coco comme le Sri Lanka, les Philippines et la Thaïlande, sont confrontés à une baisse des rendements en raison de conditions climatiques extrêmes et d'infestations parasitaires généralisées. Dans ces pays, les prix de la noix de coco ont augmenté de 50 à 100 % par rapport à la même période l'an dernier.

En Thaïlande, dans des régions comme Bangkok et Chiang Mai, fin avril, le prix des noix de coco fraîches oscillait entre 1,45 et 2,9 dollars américains le kilogramme (environ 49,74 à 99,48 bahts thaïlandais le kilogramme). Parallèlement, aux Philippines, les prix des noix de coco fraîches étaient également élevés en raison d'une offre réduite et d'une forte demande mondiale. Les prix de gros se situaient entre 0,40 et 0,70 dollar américain le kilogramme, tandis que les prix de détail dans les grandes villes comme Manille et Quezon variaient de 2,68 à 4,28 dollars américains le kilogramme (environ 149 à 238 pesos thaïlandais le kilogramme). Actuellement, chaque noix de coco pèse entre 1 et 2 kg (selon la variété).

Les prix de la noix de coco ont flambé de manière généralisée en raison des conditions météorologiques extrêmes prolongées, entraînant des pénuries de matières premières et des tensions sur la chaîne d'approvisionnement. El Niño provoquant la sécheresse, tandis que La Niña Des pluies torrentielles et des tempêtes hors saison ont frappé des régions clés de la culture de la noix de coco, comme les Philippines, la Thaïlande et le Sri Lanka. Des infestations de ravageurs généralisées ont réduit les rendements dans ces pays fournisseurs de matières premières, tandis que la forte demande des principaux marchés, tels que la Chine et les États-Unis, a encore fait grimper les prix de la noix de coco.

Face aux contraintes d'approvisionnement mondiales, les noix de coco vietnamiennes tirent leur épingle du jeu grâce à des prix compétitifs et une qualité constante. Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement , les exportations vietnamiennes de noix de coco fraîches ont connu une forte croissance au cours des quatre premiers mois de l'année, avec une hausse significative des exportations vers les États-Unis et la Chine. Le Vietnam est le cinquième exportateur mondial de noix de coco, avec environ 200 000 hectares de plantations et une production annuelle estimée à 2 millions de tonnes. Un tiers des plantations répond aux normes biologiques exigées par les États-Unis et l'Union européenne.

En 2024, la valeur des exportations de noix de coco et de produits dérivés a atteint près de 1,1 milliard de dollars, dont 390 millions pour les seules noix de coco fraîches. Les produits vietnamiens à base de noix de coco sont présents dans plus de 40 pays et territoires, les États-Unis et la Chine étant les deux principaux marchés.

Depuis août 2023, date à laquelle les États-Unis ont officiellement ouvert leurs frontières aux noix de coco vietnamiennes, les exportations ont été multipliées par onze en moins d'un an. Au cours des deux premiers mois de 2025 seulement, la valeur des exportations vers les États-Unis a augmenté de 46 % par rapport à la même période de l'année précédente.

Non seulement les États-Unis, mais aussi la Chine sont rapidement devenus un marché clé pour les noix de coco vietnamiennes. Suite à la signature d'un protocole d'accord sur les exportations officielles entre les deux pays en août 2024, le volume de noix de coco exportées vers la Chine a explosé. La Chine consomme environ 4 milliards de noix de coco par an, dont 2,6 milliards de noix de coco fraîches. Actuellement, le Vietnam représente 20 % des importations totales de noix de coco de la Chine et se classe au troisième rang des fournisseurs.

Selon M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, les noix de coco vietnamiennes possèdent une saveur unique, se conservent et se transportent facilement, et sont très appréciées aux États-Unis et en Chine, notamment en été. De plus, elles peuvent être transformées en divers produits tels que la noix de coco séchée, l'eau de coco en conserve, le lait de coco ou encore utilisées comme ingrédient cosmétique. Fort de ces atouts, il prévoit que la valeur des exportations de noix de coco fraîches pourrait atteindre 500 millions de dollars cette année, un atout majeur pour le secteur agricole vietnamien.

Source : https://baoquangninh.vn/gia-dua-leo-thang-khap-chau-a-3356490.html