Ces derniers jours, les prix du porc ont légèrement baissé, permettant aux éleveurs de réaliser d'excellents bénéfices. Parallèlement, en raison de la forte demande de reconstitution et d'agrandissement des troupeaux, le prix des porcelets a également connu une forte hausse.
Les agriculteurs sont heureux en raison des bénéfices élevés.
Selon de nombreux éleveurs porcins de longue date de la province, le prix des porcs vivants augmente généralement avant et pendant le Nouvel An lunaire chaque année, puis baisse en raison de la demande des consommateurs après la période de pointe. Cependant, cette année, le marché a enregistré une évolution inhabituelle : à cette période, le prix des porcs vivants non seulement n'a pas baissé, mais a même continué d'augmenter.
M. Nguyen Van Binh, éleveur de porcs dans la commune de Tan Hoi, district de Tan Chau, a déclaré que sa famille possède actuellement trois truies reproductrices, douze porcelets pesant environ 35 à 40 kg chacun et une portée de porcelets de plus d'un mois. Il y a une dizaine de jours, sa famille a vendu dix porcelets pesant en moyenne 95 à 105 kg chacun, pour un montant de 7,5 millions de VND le quintal. Après déduction de tous les frais d'élevage, sa famille a réalisé un bénéfice d'environ 25 millions de VND après plus de cinq mois d'élevage.
Selon M. Binh, les années précédentes, lorsque le prix des porcs vivants était inférieur au coût de production, sa famille s'efforçait de maintenir l'élevage, ne laissant parfois que des truies reproductrices à l'étable. De mi-2024 à aujourd'hui, lorsque le prix des porcs vivants a commencé à augmenter, il s'est lancé dans l'élevage de porcs de boucherie.
« Le prix actuel du porc est un signe très encourageant pour nous, éleveurs porcins. L'élevage est actuellement très difficile. Le coût d'élevage a augmenté en raison de la nécessité d'investir dans des bâtiments d'élevage adaptés, et le prix des aliments pour porcs est une fois et demie plus élevé. Pendant l'élevage, nous devons également vacciner tous les animaux et pulvériser du désinfectant chaque semaine, sinon, si nous sommes un peu subjectifs, une épidémie éclatera et nous perdrons tout », a ajouté M. Binh.
Nguyen Thi Rieng, agricultrice de la commune de Hoa Hiep, district de Tan Chau, a déclaré qu'avant le Nouvel An lunaire 2025, sa famille avait vendu 9 porcs à 62 000 VND/kg. Après avoir remboursé toutes les dettes liées à l'achat d'aliments pour animaux et déduit les frais vétérinaires, la famille a réalisé un bénéfice d'environ 1 million de VND par porc. Actuellement, sa famille possède 13 porcs prêts à être vendus. Au prix de vente actuel, elle est très heureuse, car la famille va gagner de l'argent après plus de quatre mois de dur labeur.
« J'ai entendu certains commerçants dire que le prix du porc était en baisse ces derniers jours. Hier encore, ils annonçaient un prix inférieur à 6,5 millions de VND le quintal. Je leur demanderai probablement de le peser demain. S'il pleut, le risque d'épidémie est très élevé », a déclaré Mme Rieng.
Selon certains commerçants du district de Chau Thanh et de la ville de Tay Ninh , le prix des porcs vivants a augmenté de plus de 15 000 VND/kg depuis le Têt, avec un pic de vente entre 75 000 et 80 000 VND/kg fin mars. Cependant, la semaine dernière, le prix des porcs destinés à l'abattage a fortement chuté : le prix d'achat dans les grandes exploitations est actuellement d'environ 72 000 VND/kg, tandis que celui des petits éleveurs n'est que de 68 000 à 70 000 VND/kg, selon la qualité des porcs.
Selon une enquête menée par l'auteur sur certains marchés des villes de Tay Ninh et de Hoa Thanh, le prix du porc est également élevé. Plus précisément, la viande maigre coûte plus de 120 000 VND/kg, les côtes de porc 150 000 VND/kg, la poitrine de porc 130 000 VND/kg et les côtelettes de porc 110 000 VND/kg.
Le prix des porcelets est la moitié du prix du porc.
L'augmentation continue du prix de vente des porcs vivants depuis le second semestre 2024 jusqu'à aujourd'hui a entraîné la nécessité de reconstituer le cheptel de nombreux ménages, créant une fièvre des prix pour les porcelets dans la province.
Si à la même époque l'année dernière, le prix de vente de chaque porcelet (pesant 10-15 kg) fluctuait de 900 000 VND à plus de 1,3 million de VND, aujourd'hui ce prix a doublé, mais les éleveurs ont toujours du mal à trouver des porcelets satisfaisants.
Mme Dang Thi Dung, de la commune de Phuoc Vinh, district de Chau Thanh, a expliqué que sa famille possédait autrefois un troupeau de 10 à 20 porcs. Cependant, depuis la pandémie de Covid-19, le prix de vente du porc n'a cessé de baisser, tandis que celui des aliments pour animaux a augmenté. Après deux années d'élevage non rentable, elle a temporairement arrêté l'élevage porcin fin 2023.
Voyant que les prix des porcs se sont encore améliorés depuis le Têt jusqu'à maintenant, sa famille a réparé la porcherie, mais actuellement le prix des porcelets est si élevé qu'elle n'ose pas dépenser d'argent pour les acheter de peur de perdre de l'argent.
M. Tuan, commerçant spécialisé dans l'achat et la distribution de porcelets dans le district de Tan Bien, a expliqué que, par le passé, les prix du porc étaient bas et ceux des aliments pour animaux élevés pendant une longue période. De nombreux petits élevages porcins n'étaient pas rentables, voire déficitaires, ce qui a entraîné de nombreux cas de dissolution de troupeaux. Par conséquent, le nombre de truies reproductrices reste encore assez faible : de nombreuses familles n'en possèdent qu'une ou deux, et chaque foyer possède au maximum moins de dix porcs. Parallèlement, les grandes exploitations d'élevage élèvent souvent des porcs pour des raisons professionnelles, disposent de reproducteurs standard et effectuent très peu de ventes au détail à l'extérieur, dont les prix, lorsqu'ils existent, sont 1,5 à 2 fois supérieurs à ceux du marché extérieur.
Selon M. Tuan, depuis fin février, la demande de porcelets pour reconstituer le troupeau est très forte, tandis que l'offre est insuffisante, ce qui explique la hausse des prix de vente. Dans de nombreux cas, il a versé un petit acompte et a été immédiatement renvoyé, car quelqu'un a acheté à un prix plus élevé.
Selon un commerçant de la commune de Dong Khoi, district de Chau Thanh, les petits porcelets de 8 à 10 kg sont actuellement vendus à la ferme à 2,5 millions de VND/porc. Les gros porcelets de 14 à plus de 16 kg sont presque épuisés. Les ménages ont besoin d'argent de toute urgence et doivent vendre leurs troupeaux. Le prix avoisine également les 3 millions de VND/porc.
Un exploitant agricole de la commune de Bien Gioi, dans le district de Chau Thanh, a déclaré qu'actuellement, si une famille dispose de porcelets à élever chez elle, cela est encore possible. Cependant, acheter des porcelets à un prix élevé à l'heure actuelle entraînerait un risque de perte très élevé. En effet, le capital requis est trop important, auquel s'ajoutent les coûts de l'alimentation animale, des médicaments vétérinaires, de la main-d'œuvre, de l'électricité et de l'eau, etc., ce qui entraîne des coûts de production élevés lors de la vente. De plus, le risque de maladies, notamment de peste porcine africaine, persiste dans le cheptel porcin. Parallèlement, avec la reconstitution et l'augmentation massive du cheptel, le prix des porcs vivants pourrait à nouveau chuter fortement au moment de la vente.
Selon le rapport du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, le cheptel porcin de la province est estimé à 422 900 têtes, soit une augmentation de 142,1 % par rapport à la même période. Parmi elles, 123 exploitations concentrées totalisent 394 109 têtes, soit 93,2 %. Le prix de vente des porcs vivants a atteint 79 900 VND/kg en mars (soit une augmentation d'environ 10 000 VND/kg sur la même période).
Par ailleurs, la situation de la peste porcine africaine dans les provinces de la Région VI est complexe et imprévisible ; Dong Nai et Long An connaissent des foyers épidémiques depuis moins de 21 jours. Le risque d'une épidémie à venir est très élevé, tandis que la vaccination contre la peste porcine africaine n'a pas reçu de réponse ferme de la part des éleveurs, dont la plupart pratiquent encore l'élevage biosécuritaire.
Bonne vertu
Source : https://baotayninh.vn/gia-heo-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-vua-mung-vua-lo-a188365.html
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