Les prix continuent d'augmenter, les exportations de café « visent » 6 milliards USD d'ici 2030

La Bourse des matières premières du Vietnam (MXV) a informé que les prix du café ont augmenté de manière continue récemment, en particulier les prix du café Robusta - la variété de café qui représente une proportion élevée au Vietnam.

Les prix du café ont augmenté régulièrement ces derniers temps.

Au cours de la seule semaine du 21 au 27 août, les prix des deux cafés ont également enregistré une amélioration, avec une hausse respective de 2,10 % pour l'Arabica et de 3,13 % pour le Robusta. Malgré la disponibilité des approvisionnements en café au Brésil, la faiblesse des stocks de ces deux produits a soutenu les hausses de prix.

Plus précisément, le stock actuel d'Arabica standard sur l'Intercontinental Commodity Exchange (ICE) s'élève à 512 753 sacs de 60 kg, soit le niveau le plus bas des neuf derniers mois, prolongeant ainsi la baisse de ces données pour le sixième mois consécutif. Parallèlement, le stock de Robusta sur l'ICE a également diminué à 34 080 tonnes, un niveau historiquement bas depuis 2016.

Les stocks de café continuent de baisser et atteignent des niveaux record, ce qui inquiète le marché quant à sa capacité à garantir l'approvisionnement sur le marché, même si le café est disponible au Brésil.

De plus, le renforcement de la monnaie brésilienne au cours de la semaine écoulée a entraîné une baisse de près de 2 % du taux de change USD/réal brésilien. La baisse du différentiel de change a également quelque peu limité la nécessité pour les agriculteurs brésiliens d'accroître leurs ventes.

Cette semaine, les investisseurs doivent continuer à surveiller les problèmes d’approvisionnement dans les principaux pays producteurs tels que le Brésil et le Vietnam.

En ce qui concerne les exportations de café vietnamien, parallèlement à la hausse des prix mondiaux, selon le ministère de l'Industrie et du Commerce , le prix moyen à l'exportation du café au cours des 7 premiers mois de cette année a atteint 2 828 USD/tonne, soit une augmentation de plus de 500 USD/tonne par rapport à la même période de l'année dernière.

Selon les données du Département général des douanes du Vietnam, du début de l'année au 15 août, notre pays a exporté un total de 1,54 million de tonnes de café avec un chiffre d'affaires de 2,81 milliards USD, en baisse de 20% en volume mais en hausse de près de 5% en valeur en raison des prix élevés à l'exportation.

Avec les résultats ci-dessus, certains experts de l'industrie du café prédisent que si le volume des exportations au cours des derniers mois de l'année est égal à la même période de l'année dernière et que le prix à l'exportation est égal à celui des premiers mois de l'année, le volume total des exportations de café pour l'année atteindra environ 1,718 million de tonnes ; le chiffre d'affaires des exportations de café atteindra 4,2 milliards USD - un record historique.

Jusqu'à présent, les produits de café vietnamiens sont présents sur 37 marchés majeurs, dont 27 marchés ont atteint plus de 10 millions USD, en particulier 8 marchés ont atteint plus de 100 millions USD.

Pour atteindre l'objectif de réaliser un chiffre d'affaires à l'exportation de 6 milliards de dollars d'ici 2030, et en même temps d'augmenter la valeur ajoutée des produits de café vietnamiens, selon le Département des importations et des exportations du ministère de l'Industrie et du Commerce, l'industrie du café doit bénéficier d'une attention synchrone avec des solutions globales.

Plus précisément, il est nécessaire de promouvoir la restructuration efficace de l'industrie du café, de construire des zones de culture concentrées et spécialisées associées au développement de l'industrie de transformation, d'appliquer des avancées de haute technologie, de promouvoir la liaison des zones de matières premières avec des installations et des usines de transformation en profondeur pour créer une source stable de marchandises en termes de qualité et de quantité, répondant aux exigences du marché.

Parallèlement à l'amélioration de la qualité des produits, l'image de marque doit bénéficier d'une attention accrue. Les entreprises sont principalement responsables de la construction de leur propre marque. Elles doivent analyser la demande du marché dans des domaines tels que la part de marché, le goût, la qualité et le prix, afin de déterminer la proportion appropriée de produits transformés (pourcentage de matières premières ; pourcentage de produits raffinés) pour orienter le développement produit et élaborer des stratégies de promotion, de marketing et de positionnement de marque adaptées à leurs capacités.

En ce qui concerne la promotion commerciale, les entreprises vietnamiennes exportatrices de café doivent se concentrer sur le recrutement et la formation de personnel possédant des qualifications professionnelles et en langues étrangères ; participer de manière proactive aux programmes et activités de promotion commerciale organisés par les ministères, les branches et les associations ; assister aux foires et expositions internationales, tant au niveau national qu'international, pour présenter des produits et rechercher des partenaires...

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