Les prix des matières premières pour la fabrication des gâteaux de lune augmentent à Hai Duong.

Le prix de certains ingrédients et ustensiles nécessaires à la fabrication des gâteaux de lune a augmenté par rapport à l'année dernière.

D'après certains commerçants, la pâte à gâteaux de lune et de riz gluant coûte entre 35 000 et 75 000 VND/kg, et le sirop sucré entre 30 000 VND et 500 ml. Les garnitures toutes prêtes coûtent entre 170 000 et 180 000 VND/kg. Enfin, certaines garnitures en purée, comme celles aux graines de lotus, au sésame noir, aux haricots verts ou rouges, coûtent entre 70 000 et 99 000 VND/kg.

Ces deux dernières années, de nombreuses nouvelles garnitures ont fait leur apparition sur le marché, comme des mélanges végétariens prêts à l'emploi et des purées allégées en sucre. On trouve également des garnitures pour gâteaux à base de fruits tels que le fruit de la passion, l'abricot, la myrtille et la fraise, à des prix allant de 165 000 à 194 000 VND/kg.

Voici quelques autres ingrédients : confiture de lotus (130 000 à 150 000 VND/kg), sésame blanc (100 000 à 120 000 VND/kg), confiture de potiron (60 000 VND/kg), œufs salés (45 000 à 60 000 VND la douzaine). Les moules à gâteaux coûtent entre 65 000 et 120 000 VND l’unité.

De nombreux types de garnitures en purée sont proposés sur le marché pour répondre aux besoins des nombreuses personnes qui confectionnent leurs propres gâteaux de lune.

Le marché des ingrédients et ustensiles nécessaires à la confection de gâteaux de lune est diversifié, répondant ainsi au désir de nombreuses personnes de réaliser leurs propres gâteaux plutôt que d'acheter ceux produits industriellement. La plupart des ingrédients sont fabriqués par des entreprises vietnamiennes et sont accompagnés d'informations détaillées, d'instructions et de dates de péremption clairement indiquées.

PV

Source : https://baohaiduong.vn/gia-nguyen-lieu-lam-banh-trung-thu-o-hai-duong-tang-391371.html