Prix ​​des produits agricoles le 17 juillet 2025 : Les prix du café ont chuté brutalement.

DNVN - Après une forte hausse, les prix du café domestique ont chuté brutalement le matin du 17 juillet 2025, passant de 2 900 à 3 000 VND/kg. Le marché du poivre, quant à lui, est resté globalement stable, avec seulement de légères baisses enregistrées dans quelques régions. Les prix du poivre domestique se sont toutefois maintenus à un niveau élevé par rapport aux derniers mois.

Photo d'illustration. Photo : Internet

Les cours mondiaux du café se redressent

Le 17 juillet 2025 à 5h00, à la Bourse de Londres, les prix du café Robusta ont connu une reprise, avec une hausse de 19 à 50 USD/tonne, portant la fourchette de fluctuation à 3 242-3 488 USD/tonne. Plus précisément : le contrat pour livraison en septembre 2025 s’est établi à 3 427 USD/tonne, celui de novembre 2025 à 3 396 USD/tonne, celui de janvier 2026 à 3 363 USD/tonne, celui de mars 2026 à 3 340 USD/tonne et celui de mai 2026 à 3 316 USD/tonne.

À la clôture de la séance, les prix de l'Arabica à New York ont ​​progressé par rapport à la veille, enregistrant une hausse de 9,30 à 11,10 cents/lb, et oscillant entre 277,60 et 309,95 cents/lb. Le prix pour livraison en septembre 2025 est de 308,45 cents/lb, celui pour décembre 2025 de 300,90 cents/lb, celui pour mars 2026 de 293,60 cents/lb et celui pour mai 2026 de 287,45 cents/lb.

Après la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a connu des fluctuations irrégulières selon les échéances, oscillant entre 364,70 et 391,75 USD/tonne. Plus précisément : le prix a atteint 391,75 USD/tonne en juillet 2025, 379,00 USD/tonne en septembre 2025, 367,10 USD/tonne en décembre 2025 et 364,70 USD/tonne en mars 2026.

Les prix du café domestique chutent fortement

Le 17 juillet 2025 à 5 h 00, le marché intérieur du café a connu une forte baisse de 2 900 à 3 000 VND/kg, inversant complètement la tendance haussière observée précédemment. Le prix d'achat moyen dans les principales provinces s'établit actuellement à 91 500 VND/kg.

À Lam Dong , les négociants achètent actuellement le café à 91 700 VND/kg, soit une baisse de 3 000 VND/kg par rapport à la séance précédente.

Enregistrant également une baisse de 3 000 VND/kg, le café à Dak Lak s’achète actuellement à 91 600 VND/kg.

À Gia Lai, le prix du café s'établit actuellement à 91 500 VND/kg, après une baisse de 2 900 VND/kg par rapport à hier.

Plus précisément, dans le quartier 1 de Bao Loc, commune de Hoa Ninh, commune de Duc Trong et commune de Dinh Van Lam Ha de la province de Lam Dong, le prix a été enregistré à 91 200 VND/kg, en baisse de 3 000 VND/kg par rapport à hier.

D'après les experts, la baisse des prix du café est due à la forte appréciation du dollar américain, qui a entraîné la dépréciation de nombreuses matières premières, dont le café. Par ailleurs, la récolte au Brésil se déroule bien, ce qui contribue à une offre plus abondante sur le marché.

Les dernières données montrent que les stocks de Robusta suivis par l'ICE ont atteint un sommet en 10 mois, s'établissant à 5 492 lots. En revanche, les stocks d'Arabica suivis par l'ICE ont chuté à 831 612 sacs, contre un pic de 892 468 sacs atteint il y a cinq mois et demi.

Cependant, les prix du café restent soutenus par la sécheresse et les conditions climatiques rigoureuses qui sévissent dans les régions productrices de café au Brésil.

L'annonce par le président Trump d'une taxe de 50 % sur les importations en provenance du Brésil, à compter du 1er août, inquiète le marché quant au risque de perturbation des approvisionnements en café de ce pays.

Selon les milieux d'affaires nationaux, la situation de l'offre et de la demande sur le marché mondial est restée globalement stable ; les fluctuations récentes des prix sont principalement dues à la spéculation. Par ailleurs, l'application des taux d'imposition de 50 % pour le Brésil et de 32 % pour l'Indonésie, annoncés par le président américain et prévus à compter du 1er août, est incertaine, d'autant plus que de nombreux pays devraient prendre des mesures de rétorsion. Dans un contexte économique morose, les prix intérieurs étant supérieurs aux prix mondiaux, le marché est actuellement morose.

Les prix du poivre restent stables

Le 17 juillet 2025 à 5h00, les prix du poivre sur le marché intérieur ont été mis à jour, affichant une tendance globalement stable, avec seulement de légères fluctuations dans certaines localités. Cependant, le niveau des prix est resté élevé. Actuellement, le prix moyen du poivre dans les principales provinces atteint 139 200 VND/kg.

À Gia Lai, le prix du poivre a été ajusté à la baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier, et il est actuellement acheté à 138 000 VND/kg.

De même, Dak Lak a également enregistré une baisse de 1 000 VND/kg ; actuellement, le prix du poivre dans cette localité est de 140 000 VND/kg.

Parallèlement, les prix du poivre à Hô Chi Minh-Ville sont restés inchangés par rapport à la séance précédente, continuant à s'établir à 139 000 VND/kg.

Le marché du poivre à Dong Nai reste également stable, le prix d'achat actuel est de 139 000 VND/kg.

À Lam Dong, le prix du poivre reste inchangé à 140 000 VND/kg par rapport à hier.

Les données de la Communauté internationale du poivre (IPC) publiées à 5 h 00 le 17 juillet 2025 ont montré que les prix du poivre en Indonésie et au Brésil ont légèrement diminué, tandis que les autres marchés sont restés stables.

Plus précisément, le prix du poivre noir indonésien de Lampung est actuellement de 7 222 USD/tonne ; tandis que celui du poivre blanc de Muntok s’établit à 10 066 USD/tonne.

Le marché malaisien a continué d'évoluer latéralement, les prix du poivre noir ASTA restant à 8 900 USD/tonne et ceux du poivre blanc ASTA à 11 750 USD/tonne.

Au Brésil seulement, les prix du poivre ont diminué de 50 USD/tonne par rapport à la séance précédente, pour s'établir actuellement à 5 750 USD/tonne.

Au Vietnam, le marché d'exportation du poivre reste stable par rapport à la période précédente. Plus précisément, le poivre noir (500 g/l) se vend à 6 440 USD/tonne, celui à 550 g/l à 6 570 USD/tonne, tandis que le poivre blanc se maintient à 9 150 USD/tonne.

Perspectives à court terme du marché du poivre

Dans les prochains mois, les prix du poivre sur le marché intérieur devraient rester élevés en raison des faibles stocks actuels, tandis que les entreprises exportatrices augmentent leurs achats pour répondre aux commandes du troisième trimestre.

Par ailleurs, l’offre mondiale se contracte également en raison de la baisse de la production dans de nombreux grands pays exportateurs, tandis que la demande des consommateurs se redresse progressivement après une période de ralentissement en début d’année.

Lorsque les États-Unis ont annoncé, le 9 juillet 2025, une taxe compensatoire de 50 % sur le poivre brésilien, les prix mondiaux du poivre ont immédiatement chuté de 100 à 200 dollars la tonne. Si les prix au Brésil restent bas, l'Association brésilienne des épices pourrait conseiller aux agriculteurs de cesser leurs ventes et de constituer des stocks comme auparavant, en attendant une remontée des prix.

Au Vietnam, au cours du premier semestre 2025, les exportations de poivre ont dépassé 124 000 tonnes. Cette situation a entraîné une forte baisse des stocks nationaux, d'autant plus que la récolte de cette année est considérée comme la plus faible depuis de nombreuses années.

De plus, la prochaine saison des récoltes est encore à huit mois, tandis que les stocks sont à leur plus bas niveau depuis cinq à six ans, ce qui rend le marché plus sensible aux fluctuations de l'offre et de la demande.

Selon Ptexim, les droits de douane réciproques américains sont toujours en cours de négociation et devraient être appliqués à compter du 1er août 2025. Cependant, la possibilité d'un report ou d'un ajustement reste ouverte en fonction de l'évolution des relations commerciales entre les parties.

L'ambiguïté de la politique fiscale a contraint les importateurs à suspendre temporairement leurs achats, entraînant une chute rapide des stocks aux États-Unis et dans l'Union européenne. Si les facteurs tarifaires sont clarifiés prochainement, le marché du poivre pourrait connaître une forte reprise.

Lan Le

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-17-7-2025-ca-phe-lao-doc-dot-ngot/20250717085028434