Prix des produits agricoles au 3 novembre 2025 : le poivre a légèrement augmenté, le café est resté stable.

Évolution du prix du café

À Londres, le contrat de café robusta pour livraison en janvier 2026 a clôturé le 3 novembre à 4 540 dollars la tonne, en baisse de 2,17 % (soit 101 dollars la tonne) par rapport à la veille. Le contrat de mars 2026 a également reculé de 2,1 % (96 dollars la tonne), pour atteindre 4 463 dollars la tonne.

Photo d'illustration. Source : Internet

À la Bourse de New York, le prix de l'arabica pour livraison en décembre 2025 a légèrement augmenté de 0,01 % (0,05 cent US/livre), atteignant 392,05 cents US/livre, tandis que le contrat pour mars 2026 est resté inchangé à 372,25 cents US/livre.

Selon une enquête, les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre sont aujourd'hui stables, inchangés par rapport à hier, se maintenant dans la fourchette de 115 500 à 117 000 VND/kg.

À Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont continué à se négocier à 115 500 VND/kg, inchangé par rapport au 2 novembre.

À Dak Lak , le café de Cu M'gar s'achète toujours à 116 800 VND/kg, tandis que celui d'Ea H'leo et de Buon Ho est à 116 700 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont négocié respectivement à 117 000 et 116 900 VND/kg, maintenant le même prix qu'hier.

Dans la région de Gia Lai, le prix du café à Chu Prong s'élevait à 116 500 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il restait inchangé à 116 400 VND/kg.

Les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre ont augmenté pendant trois semaines consécutives, de 300 à 500 VND/kg de plus que la semaine précédente. Plus précisément, le Dak Lak a atteint 116 800 VND/kg, le Gia Lai 116 500 VND/kg, le Lam Dong 115 500 VND/kg et le Dak Nong 117 000 VND/kg.

Au troisième trimestre, les prix du café domestique ont fortement rebondi après une période de baisse au deuxième trimestre, atteignant une moyenne de 116 000 VND/kg fin septembre, soit une hausse de 20 % par rapport à début juillet. En octobre, les prix ont légèrement diminué pour se situer entre 113 000 et 114 000 VND/kg, soit 21 500 VND de moins que le pic de mars, mais un niveau équivalent à celui de la même période en 2024.

Certaines entreprises prévoient que l'approvisionnement en café pour la campagne 2025-2026 pourrait rester insuffisant. Malgré une augmentation attendue de la production, les conditions météorologiques et l'avancement des récoltes dans les principales régions productrices, comme les Hauts Plateaux du Centre, seront déterminants.

D'après les experts, les prix du café ne devraient pas baisser significativement car les producteurs ne subissent pas de fortes pressions à la vente. Les prix élevés d'autres produits agricoles, comme le poivre et le durian, permettent aux agriculteurs d'accroître leurs revenus et ainsi de conserver leurs stocks en attendant de meilleurs prix. Si l'offre sur le marché est limitée, les prix pourraient se maintenir autour de 120 000 VND/kg, mais en cas de forte hausse des ventes, ils pourraient chuter aux alentours de 100 000 VND/kg.

Les prix du poivre ont légèrement augmenté.

Aujourd'hui, 3 novembre 2025, les prix du poivre dans les principales régions ont augmenté de 500 à 1 000 VND/kg, se négociant autour de 145 500 - 148 000 VND/kg.

À Dak Lak, le poivre s'est vendu à 148 000 VND/kg, soit une hausse de 1 000 VND par rapport à la veille. À Dak Nong (province de Lam Dong), le prix était également de 148 000 VND/kg, soit une augmentation de 1 000 VND. À Gia Lai, le prix du poivre a atteint 145 500 VND/kg, soit une hausse de 500 VND. À Dong Nai, les commerçants ont négocié le poivre à 145 500 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND par rapport à la veille.

Ba Ria - Vung Tau (province d'Hô-Chi-Minh-Ville) achète actuellement à 145 500 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND. Seul Binh Phuoc (province de Dong Nai) maintient le prix à 146 000 VND/kg.

Les prix mondiaux du poivre sont stables

Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), au 3 novembre 2025, les prix du poivre dans de nombreux pays restent inchangés.

En Indonésie, le poivre noir de Lampung s'est établi à 7 213 USD/tonne, tandis que le poivre blanc de Muntok a atteint 10 064 USD/tonne, des prix inchangés. Au Brésil, le poivre noir ASTA 570 s'est maintenu à 6 100 USD/tonne. En Malaisie, le prix du poivre noir ASTA est resté stable à 9 200 USD/tonne et celui du poivre blanc ASTA à 12 300 USD/tonne. Au Vietnam, les prix du poivre sont demeurés stables : le poivre noir (500 g/l) a atteint 6 400 USD/tonne, celui (550 g/l) 6 600 USD/tonne et le poivre blanc 9 050 USD/tonne.

La semaine dernière, les prix du poivre local ont augmenté de 3 500 à 5 000 VND/kg par rapport à la semaine précédente. Les variétés Dak Lak et Dak Nong (province de Lam Dong) ont enregistré les plus fortes hausses, avec 5 000 VND/kg ; Binh Phuoc (province de Dong Nai) a connu une augmentation de 4 000 VND/kg ; et Gia Lai et Ba Ria-Vung Tau (Hô-Chi-Minh-Ville) ont toutes deux augmenté de 3 500 VND/kg.

Les nouvelles récoltes ne sont pas encore disponibles et l'offre intérieure de poivre demeure faible ; par conséquent, le prix du poivre sur le marché intérieur devrait rester élevé. Les agriculteurs ont tendance à stocker leurs produits en attendant de meilleurs prix, ce qui réduit la pression à la vente et contribue à la stabilisation du marché.

Au cours des neuf premiers mois de 2025, le Vietnam a exporté 188 000 tonnes de poivre, générant 1,27 milliard de dollars américains. Malgré une baisse de la production de 6,3 %, la valeur a progressé de 28,7 %, le prix moyen à l’exportation atteignant 6 774 dollars américains la tonne, soit une hausse de 37 % par rapport à la même période de l’année précédente.

La taxe américaine de 40 % sur les marchandises en transit a contraint les entreprises vietnamiennes à limiter leurs importations de poivre brut du Brésil et à privilégier les achats locaux. Conjuguée à des stocks faibles, la stabilité des prix du poivre sur le marché intérieur, autour de 150 000 à 151 000 VND/kg, a instauré un nouveau niveau de prix.

Lan Le

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-3-11-2025-ho-tieu-tang-nhe-ca-phe-on-dinh/20251103085913003