Prix ​​du café aujourd'hui, 3 novembre 2025 : Le prix du café des Hautes Terres centrales a augmenté pour la troisième semaine consécutive.

Prix ​​du café aujourd'hui, 3 novembre 2025 : Les prix du café des Hauts Plateaux du Centre ont augmenté pendant trois semaines consécutives et il est difficile de les faire baisser car les producteurs ne vendent pas. L'approvisionnement en café pour la campagne 2025-2026 pourrait être insuffisant.

Mise à jour des prix du café local

Une enquête montre que les prix du café aujourd'hui dans la région des Hauts Plateaux du Centre restent inchangés par rapport à hier, fluctuant entre 115 500 et 117 000 VND/kg.

Marché	Moyen	Changement
Dak Lak	116 800	-
Lam Dong	115 500	-
Gia Lai	116 500	-
Dak Nong	117 000	-

Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha sont restées inchangées par rapport à hier, se négociant au même niveau de 115 500 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak, le café se vend aujourd'hui à 116 800 VND/kg dans la région de Cu M'gar, un prix inchangé par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est quant à lui de 116 700 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap sont restés inchangés par rapport à hier, échangeant respectivement à 117 000 et 116 900 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg dans la région de Chu Prong s'établit à 116 500 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 116 400 VND/kg, inchangé par rapport à hier.

Les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre ont augmenté pour la troisième semaine consécutive, de 300 à 500 VND de plus que la semaine précédente. Le Dak Lak a atteint 116 800 VND/kg, le Gia Lai 116 500 VND/kg, le Lam Dong 115 500 VND/kg et le Dak Nong a enregistré le prix le plus élevé à 117 000 VND/kg.

Au troisième trimestre, les prix du café domestique ont fortement augmenté après une baisse au deuxième trimestre, atteignant en moyenne 116 000 VND/kg fin septembre, soit une hausse de 20 % par rapport à début juillet. En octobre, les prix ont légèrement diminué pour se situer entre 113 000 et 114 000 VND/kg, soit 21 500 VND de moins que le pic de mars et un niveau quasi identique à celui de la même période l'an dernier.

Certaines entreprises prévoient que l'approvisionnement en café pour la campagne 2025-2026 pourrait rester insuffisant. Malgré une augmentation de la production, les résultats demeurent largement tributaires des conditions météorologiques et de l'avancement des récoltes dans les principales régions productrices, comme les Hauts Plateaux du Centre.

D'après les experts, les prix du café ne devraient pas chuter brutalement car les producteurs ne subissent pas de fortes pressions à la vente. Les prix élevés d'autres produits agricoles, comme le poivre et le durian, permettent aux agriculteurs d'obtenir de meilleurs revenus ; ils ont donc tendance à conserver leurs stocks en attendant une hausse des prix. Si l'offre sur le marché est faible, le prix pourrait se maintenir autour de 120 000 VND/kg ; à l'inverse, en cas de forte demande, il pourrait descendre aux alentours de 100 000 VND/kg.

Mise à jour des prix mondiaux du café

À la Bourse de Londres, le cours en ligne du contrat à terme sur le café Robusta pour livraison en janvier 2026 a clôturé le 3 novembre à 4 540 $/tonne, en baisse de 2,17 % (101 $/tonne) par rapport à la veille. Le contrat pour livraison en mars 2026 a reculé de 2,1 % (96 $/tonne) à 4 463 $/tonne.

De même, le prix du café Arabica pour livraison en décembre 2025 à la Bourse de New York a augmenté de 0,01 % (0,05 cent US/livre) hier, pour atteindre 392,05 cents US/livre. Le contrat pour livraison en mars 2026 est resté inchangé à 372,25 cents US/livre.

Les prix du café Robusta à la Bourse de Londres ont légèrement baissé la semaine dernière, le contrat de novembre 2025 atteignant 4 524 dollars la tonne, soit une baisse de 47 dollars par rapport à la semaine précédente. Le contrat de janvier 2026 a également reculé de 0,4 % à 4 540 dollars la tonne. Cette évolution indique un ralentissement temporaire du marché du Robusta après une période prolongée de hausse.

À New York, les prix du café Arabica ont chuté plus fortement, le contrat de décembre 2025 perdant 2,7 % pour s'établir à 392,05 cents US la livre. Le contrat de mars 2026 a quant à lui reculé de 2,8 % à 372,25 cents US la livre. Cette baisse s'explique principalement par l'espoir d'un accord commercial entre les États-Unis et le Brésil, ce qui a rendu les investisseurs prudents.

Le retour des pluies au Brésil a contribué à améliorer les rendements agricoles, mais les fortes précipitations au Vietnam suscitent des inquiétudes quant à leur impact sur la récolte de Robusta. Les torréfacteurs américains écoulent leurs stocks, dans l'attente de l'issue des négociations qui détermineront s'ils devront payer plus cher pour des approvisionnements alternatifs.

En marge du sommet de l'ASEAN en Malaisie, le président américain et le président brésilien ont eu une rencontre constructive, au cours de laquelle ils ont discuté de la hausse des droits de douane américains sur les produits brésiliens. Le président brésilien, Luiz Inácio Lula da Silva, a déclaré que la rencontre était « plus fructueuse que prévu » et a exprimé l'espoir d'une solution rapide pour stabiliser les échanges commerciaux, soutenant ainsi le marché mondial du café.

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Source : https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-3-11-2025-gia-ca-phe-tay-nguyen-tang-3-tuan-lien-tiep-10310051.html