Prix ​​du café aujourd'hui, 2 novembre 2025 : le café Arabica de Son La devient le principal produit d'exportation

Prix ​​du café aujourd'hui, 2 novembre 2025 : Les prix du café domestique ont fortement chuté, passant de 1 200 à 1 300 VND/kg. Le café de Son La est devenu le principal produit d'exportation de la région du Nord.

Mise à jour des prix du café local

Une enquête montre que les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement chuté aujourd'hui, passant de 1 200 à 1 300 VND/kg par rapport à hier, où ils oscillaient entre 115 500 et 117 000 VND/kg.

Marché	Moyen	Changement
Dak Lak	116 800	-1200
Lam Dong	115 500	-1300
Gia Lai	116 500	-1200
Dak Nong	117 000	-1200

Plus précisément, dans la province de Lam Dong, les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont diminué de 1 300 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 115 500 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak, le café s'achète aujourd'hui à 116 800 VND/kg dans la région de Cu M'gar, soit une baisse de 1 200 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est quant à lui de 116 700 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont baissé leurs prix de 1 200 VND/kg par rapport à hier, pour s'établir respectivement à 117 000 et 116 900 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg dans la région de Chu Prong s'établit à 116 500 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 116 400 VND/kg, en baisse de 1 200 VND/kg par rapport à la veille.

À Son La, l'atelier « Solutions pour le développement du café » s'est récemment tenu afin de définir de nouvelles orientations pour ce secteur agricole clé. Fin 2024, la province comptera 23 312 hectares de caféiers, pour une production de près de 30 000 tonnes. Son La est actuellement la première province du pays en termes de superficie cultivée en café Arabica, représentant près de 48 % des surfaces nationales et plus de 73 % de la région Nord.

Le café de Son La est devenu un produit d'exportation clé, atteignant environ 31 700 tonnes de grains par an, pour une valeur de plus de 88 millions de dollars américains, soit près de la moitié du chiffre d'affaires total à l'exportation de la province. Le marché de consommation s'est étendu à l'Union européenne, à l'Amérique du Nord, au Moyen-Orient et aux pays de l'ASEAN.

L'industrie locale du café reste confrontée à de nombreuses difficultés, car de nombreuses régions sont anciennes et peu productives. La production à petite échelle, le manque de réseaux et les capacités de transformation limitées des coopératives ont empêché l'augmentation de la valeur des produits.

La conservation après récolte n'est pas garantie, les installations de séchage et les entrepôts ne sont pas synchronisés, ce qui nuit à la qualité du café. Son La ambitionne de replanter, d'appliquer de nouvelles technologies et de mettre en place une filière intégrée pour développer durablement la production de café Arabica.

Mise à jour des prix mondiaux du café

À la Bourse de Londres, le cours en ligne du café Robusta pour livraison en janvier 2026 a clôturé le 2 novembre à 4 540 $/tonne, en baisse de 2,17 % (101 $/tonne) par rapport à la veille. Le contrat à terme de mars 2026 a reculé de 2,1 % (96 $/tonne) à 4 463 $/tonne.

De même, le prix du café Arabica pour livraison en décembre 2025 à la Bourse de New York a augmenté de 0,01 % (0,05 cent US/livre) hier, pour atteindre 392,05 cents US/livre. Le contrat pour livraison en mars 2026 est resté inchangé à 372,25 cents US/livre.

Après une longue période de hausse, les fonds d'investissement ont vendu pour sécuriser leurs profits, exerçant une nette pression à la baisse sur les prix du Robusta. La progression a été interrompue par une forte pression à la vente qui s'est propagée sur le marché.

Les prix de l'arabica sont restés relativement stables grâce à la faiblesse des stocks mondiaux et aux risques climatiques liés au phénomène La Niña au Brésil. L'absence de résultats concrets dans les négociations tarifaires entre les États-Unis et le Brésil a maintenu le marché dans l'attentisme.

Le marché du café devrait rester prudent durant la première semaine de novembre. La forte baisse enregistrée fin octobre montre que les prix du café demeurent sensibles aux fluctuations de l'offre et à la spéculation.

À court terme, les prix pourraient fluctuer en fonction des précipitations au Brésil et de l'avancement des récoltes au Vietnam. Si les conditions météorologiques sont favorables et que la production augmente, les prix pourraient continuer à subir une pression à la baisse.

Publicité AD

Source : https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2-11-2025-ca-phe-arabica-son-la-tro-thanh-san-pham-xuat-khau-chu-luc-10310014.html