Pomme Dai Son - promet une douce saison des fruits

BAC NINH - À Dai Son (Bac Ninh), dans les zones de culture de pommes, les agriculteurs s'affairent actuellement à prendre soin des arbres durant la maturation des fruits. Cette étape est cruciale pour que les pommiers absorbent les nutriments et produisent des récoltes abondantes. Forts de leur expérience et grâce à l'application des progrès scientifiques et techniques, les producteurs de pommes de Dai Son espèrent une nouvelle saison de fruits savoureux en 2025.

Ce sont toutes deux des pommes taïwanaises, des pommes Xuan, mais cultivées à Dai Son, elles produisent de gros fruits d'une douceur unique, rare dans la région. Selon les habitants, parmi les vastes forêts et le climat frais des communes de l'ancien district de Son Dong, Dai Son se distingue par son climat particulier : une pluviométrie très faible et un sol exceptionnel, un facteur clé qui confère aux pommes de cette région leur valeur unique.

Le verger de pommiers entre dans la phase de développement des fruits.

Grâce à sa productivité et à sa qualité exceptionnelles, ce fruit s'est imposé sur le marché, contribuant à l'augmentation des revenus des agriculteurs. Ainsi, de quelques hectares seulement à ses débuts, la commune de Dai Son a étendu sa production de pommes à plus de 190 hectares, avec un rendement moyen de près de 40 tonnes par hectare, soit une production totale d'environ 7 600 tonnes par an. Vendues à un prix d'environ 30 000 VND le kilo, ces pommes génèrent chaque année des centaines de milliards de VND de revenus. De nombreux ménages perçoivent désormais entre 150 et 300 millions de VND par an. On prévoit que d'ici 2025, les recettes dépasseront les 200 milliards de VND. La commune a développé avec succès une zone de production de pommes concentrée, et les pommes de Dai Son sont certifiées OCOP 3 étoiles. La majeure partie de la production est distribuée par les commerçants, les supérettes et les supermarchés, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province.

Partant de quelques hectares seulement, Dai Son a étendu sa culture de pommes à plus de 190 hectares, avec un rendement moyen de près de 40 tonnes par hectare, soit une production totale d'environ 7 600 tonnes par an. Vendues à environ 30 000 VND le kilo, les pommes génèrent chaque année des centaines de milliards de VND de recettes. De nombreux ménages en tirent entre 150 et 300 millions de VND par an. On prévoit que d'ici 2025, les recettes dépasseront les 200 milliards de VND.

Le village de Tan Hiep est un exemple typique de la commune pour la conversion de ses cultures, passant d'une production rizicole incertaine à la culture commerciale de pommes. Le village compte 240 foyers et plus de 250 hectares de vergers de pommiers. Mme Duong Thi Ket, s'occupant des pommiers pendant la maturation des fruits, explique : « Auparavant, l' économie familiale reposait principalement sur la culture du litchi et la sylviculture. Mais ces dernières années, grâce à la conversion d'une partie des terres consacrées aux litchis en vergers de pommiers, nos revenus se sont améliorés. L'année dernière, la variété Xuan a donné une récolte de plus de 4,5 tonnes de pommes, achetées directement sur place par les négociants, ce qui nous assure un revenu stable. Pour obtenir de bons fruits, la famille est attentive à chaque étape de la culture : fertilisation équilibrée, visites régulières au verger et prévention précoce des ravageurs et des maladies. Cette année, les pommiers poussent bien et nous espérons une récolte abondante. »

Selon M. Chu Van Trang, du village de Tan Hiep, producteur expérimenté depuis de nombreuses années, la nature est très généreuse à Dai Son. Bien que les faibles précipitations soient peu favorables à la culture d'arbres nécessitant une forte humidité, le climat y est idéal pour les pommiers. C'est pourquoi les habitants de la commune de Dai Son ont planté des pommiers en remplacement d'autres essences. La famille de M. Trang a planté à elle seule 3 hectares de pommiers. En 2024, la production a atteint 14 tonnes, pour un prix de vente moyen de 30 000 VND/kg et un chiffre d'affaires de plus de 400 millions de VND. Actuellement, certaines parcelles de pommiers précoces portent de gros fruits, tandis que les autres sont en floraison et commencent à se former. M. Trang prévoit que la récolte des pommiers précoces aura lieu aux alentours du Nouvel An lunaire, et celle des autres parcelles plus tard au printemps. La saison des récoltes de pommes dure environ trois mois.

Ne se contentant pas des méthodes de production traditionnelles, les producteurs de pommes de Dai Son appliquent avec audace des modèles d'agriculture propre, produisent selon les normes VietGAP et favorisent la consommation de leurs produits. Grâce à cela, la qualité et la valeur commerciale des pommes s'améliorent constamment, et le marché de consommation s'élargit. Dans le village de Tan Hiep, une coopérative de consommation de produits issus de l'agriculture propre a été créée, regroupant 14 familles membres. Spécialisée dans l'achat et la consommation de produits pour plusieurs foyers du village, la coopérative a obtenu la certification VietGAP pour ses pommes, délivrée par la société par actions VINACAB Certification (Hanoï). Elle exploite une parcelle de plus de 21 hectares et prévoit une production de 635 tonnes par an.

Variété de pommier de fin de printemps en fleurs.

M. Hoang Van Phuong, président du Comité populaire de la commune, a déclaré : « Afin d’atteindre l’objectif d’accroître la valeur économique d’un hectare de terre agricole à 125 millions de VND par an, la commune de Dai Son poursuit ses efforts pour promouvoir le transfert de connaissances scientifiques et technologiques vers la production, en s’orientant vers l’agriculture biologique, VietGAP et GlobalGAP. L’accent est mis sur une adaptation appropriée de la structure des cultures, notamment en encourageant l’expansion des surfaces cultivées en pommes, la création de zones de production de pommes de haute qualité et le développement des filières de production afin de proposer des produits compétitifs sur le marché. Parallèlement, des solutions sont mises en œuvre pour développer et promouvoir la marque de pommes propres de Dai Son, afin d’améliorer l’efficacité économique et de faire de ce produit agricole le produit phare de la commune, dans le cadre du programme « Une commune, un produit » (OCOP). »

Bien que nouvelle dans la région de Dai Son, la culture du pommier s'est avérée très productive, savoureuse et rentable, offrant une rentabilité supérieure aux autres cultures de cette zone montagneuse. Le pommier a joué un rôle déterminant dans l'adaptation des cultures aux conditions du sol, contribuant ainsi à la réussite du Programme national ciblé pour le développement socio-économique des minorités ethniques et des zones montagneuses.

Article et photos : Thai Uyen

Source : https://baobacninhtv.vn/tao-dai-son-hua-hen-mua-qua-ngot-postid430209.bbg