DNVN - Le 6 mars 2025, les prix du café sur le marché intérieur ont continué d'augmenter fortement, oscillant entre 2 000 et 2 700 VND/kg, portant le prix d'achat moyen à 135 000 VND/kg. Le poivre a continué d'augmenter par rapport à la veille, mais la hausse a varié selon les localités, les prix étant restés stables dans certaines régions.
Évolution des prix du café
À la Bourse de Londres, le 6 mars 2025 à 5 heures du matin, les prix du café Robusta ont montré des signes de ralentissement après une série de hausses précédentes, fluctuant entre 5 400 et 5 735 USD/tonne selon la période de livraison. Plus précisément, le prix pour livraison en mai 2025 a atteint 5 643 USD/tonne (en baisse de 2 USD/tonne), en juillet 2025, il était de 5 603 USD/tonne (en hausse de 4 USD/tonne), en septembre 2025, il était de 5 539 USD/tonne (en hausse de 16 USD/tonne) et en novembre 2025, il était de 5 441 USD/tonne (en hausse de 17 USD/tonne).
À New York, les prix du café Arabica ont continué d'augmenter fortement au cours de la séance de bourse, avec des hausses allant de 11,55 à 11,95 cents/lb. Les prix enregistrés aux termes suivants sont : mai 2025 à 409,95 cents/lb (en hausse de 11,55 cents/lb), juillet 2025 à 399,55 cents/lb (en hausse de 11,85 cents/lb), septembre 2025 à 389,50 cents/lb (en hausse de 11,95 cents/lb) et décembre 2025 à 377,70 cents/lb (en hausse de 11,95 cents/lb).
Le prix du café Arabica brésilien a légèrement fluctué le matin du 6 mars, oscillant entre 482,00 et 509,45 USD/tonne. Plus précisément, le prix pour livraison en mars 2025 a atteint 509,45 USD/tonne, en mai 2025, il a baissé à 502,00 USD/tonne (-8,70 USD/tonne), en juillet 2025, il a augmenté à 504,00 USD/tonne (-46,05 USD/tonne) et en septembre 2025, il a baissé à 482,50 USD/tonne (-5,50 USD/tonne).
Les prix du café national établissent un nouveau record
Dans la région des Hauts Plateaux centraux, les prix du café national à 5 heures du matin le 6 mars 2025 sont passés de 2 000 à 2 700 VND/kg, portant le prix moyen à 135 000 VND/kg.
En détail, dans les localités, les prix du café à Dak Lak ont atteint 135 000 VND/kg, à Lam Dong 133 700 VND/kg, à Gia Lai 134 800 VND/kg et à Dak Nong 135 000 VND/kg.
Le prix le plus élevé jamais enregistré sur le marché intérieur du café a été enregistré le 30 avril 2024, à 134 400 VND/kg. Aujourd'hui, les prix du café ont atteint un nouveau sommet à 135 000 VND/kg à Dak Lak et Dak Nong .
La forte hausse des prix du café s'explique principalement par la baisse de l'offre due aux conditions climatiques défavorables, alors que la demande continue d'augmenter. Des facteurs tels que la spéculation financière, la hausse des coûts de production et les politiques commerciales contribuent également à cette hausse.
Les consommateurs ont été clairement affectés lorsque les prix du café au détail et en magasin ont augmenté simultanément, ce qui a poussé un segment de clients à se tourner vers des alternatives moins chères comme le thé ou le café instantané.
Pour les agriculteurs, la hausse des prix a amélioré leurs revenus, mais les coûts de production élevés ont réduit les profits réels. De plus, le changement climatique et les coûts d'investissement élevés freinent l'expansion des nouvelles plantations, limitant ainsi l'offre future.
Les prix du poivre continuent d'augmenter
Le 6 mars 2025 à 5 heures du matin, les prix du poivre sur le marché intérieur ont continué d'augmenter par rapport à la veille, avec toutefois des variations régionales. Actuellement, le prix moyen du poivre dans les principales régions est de 159 100 VND/kg.
À Gia Lai , le prix du poivre a augmenté de 1 000 VND, atteignant actuellement 158 000 VND/kg. À Dak Lak, le prix du poivre a augmenté de 1 300 VND/kg, portant le prix d'achat à 160 500 VND/kg. Dak Nong a enregistré la plus forte hausse de 1 800 VND/kg, portant le prix à 161 000 VND/kg, le plus élevé du pays.
Les prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau et Binh Phuoc sont restés stables à 158 000 VND/kg, inchangés par rapport à la séance de négociation précédente.
Évolution du marché mondial du poivre
Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), le marché mondial du poivre a maintenu sa tendance à la hausse par rapport à la veille. En Indonésie, les prix du poivre ont continué d'augmenter, passant de 32 à 45 USD/tonne.
Actuellement, le prix du poivre noir indonésien Lampung est de 7 360 USD/tonne (en hausse de 32 USD/tonne), tandis que le poivre blanc Muntok est vendu à 10 220 USD/tonne (en hausse de 45 USD/tonne).
Le marché malaisien est resté stable, avec du poivre noir ASTA acheté à 9 700 $/tonne, tandis que le poivre blanc ASTA était vendu à 12 200 $/tonne.
Au Brésil, les prix du poivre, après la précédente hausse, sont désormais stables à 6 850 dollars la tonne.
Sur le marché d'exportation vietnamien, les prix du poivre sont restés stables, mais ont eu tendance à baisser légèrement. Plus précisément, le prix du poivre noir à 500 g/l a atteint 6 900 USD/tonne, celui du poivre blanc à 550 g/l a atteint 7 100 USD/tonne et celui du poivre blanc est resté stable à 9 900 USD/tonne.
La forte hausse des prix du poivre s'explique principalement par la baisse de l'offre mondiale, alors que la demande reste élevée aux États-Unis, en Europe et en Chine. Au cours des dix dernières années, les agriculteurs se sont tournés vers des cultures à plus forte valeur ajoutée, comme le café et le durian, ce qui a également entraîné une baisse de la production de poivre.
Bien que les prix du poivre soient attractifs, les experts recommandent de ne pas étendre massivement les surfaces cultivées. La filière poivre doit plutôt se concentrer sur l'amélioration de la qualité des produits, la promotion de l'agriculture biologique, la lutte contre les maladies et le renforcement de la coopération avec les entreprises. Ce sont des facteurs importants pour le développement durable de la filière poivre et la réduction des risques futurs.
Lan Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-6-3-2025-ca-phe-cung-ho-tieu-bat-tang-manh/20250306084345267
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