Les prix des légumes d'hiver reflètent fidèlement les lois de l'offre et de la demande.

Bien que les prix des légumes d'hiver soient actuellement en baisse, les agriculteurs de Hai Duong ne se découragent pas outre mesure car la première récolte d'hiver a déjà été très profitable. Ils préparent activement la prochaine récolte afin qu'elle soit prête à être vendue pendant le Têt (Nouvel An lunaire). (Sur la photo : des commerçants achètent du chou-rave directement dans les champs, dans la commune de Le Loi, district de Gia Loc.)

Comparativement au début de la saison, les prix de ces légumes ont fortement baissé. Selon M. Pham Van Tinh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Hung Dao (district de Tu Ky), ces derniers jours, le chou-rave a été acheté directement par les commerçants à 1 000 VND le bulbe, contre 2 000 à 3 000 VND auparavant, et le chou-fleur à 3 000 VND le plant, contre 4 500 VND auparavant.

Dans la commune de Le Loi (district de Gia Loc), le prix du chou acheté par les commerçants directement aux champs n'est que de 5 000 VND/kg, soit une baisse de 4 000 VND/kg par rapport au début de la saison.

En début de saison, les prix de ces légumes étaient élevés et les agriculteurs réalisaient un bénéfice de 7 à 9 millions de VND par sao (environ 1 000 mètres carrés). Avec les prix de vente actuels, les producteurs de chou-rave atteignent tout juste le seuil de rentabilité, tandis que ceux de chou et de chou-fleur dégagent encore un bénéfice de 3 à 4 millions de VND par sao.

Certains commerçants affirment que, par rapport à l'année dernière, les légumes d'hiver poussent et se développent mieux cette année, et présentent une apparence plus attrayante grâce à des conditions météorologiques favorables. La superficie cultivée en cultures d'hiver a augmenté dans de nombreuses localités de la province par rapport à l'année dernière.

De plus, l'abondance de légumes d'hiver dans de nombreuses provinces et villes a entraîné une surproduction.

D'après certains agriculteurs, la baisse des prix des légumes d'hiver n'est pas inhabituelle. Chaque année à cette période, le prix de ces légumes chute, et il arrive même qu'ils soient invendus, obligeant les agriculteurs à les jeter.

Malgré la baisse actuelle des prix des légumes, les agriculteurs de Hai Duong continuent de planter et de préparer activement les prochaines récoltes d'hiver pour approvisionner le marché du Têt, car les légumes se vendent généralement à de meilleurs prix pendant cette période.

Selon les constatations de notre reporter, plusieurs autres cultures maraîchères importantes à Hai Duong, telles que les carottes, les oignons et l'ail, se développent également bien, avec peu de ravageurs et de maladies, et devraient être récoltées avant et après le Têt (Nouvel An lunaire).

AUBE

Source : https://baohaiduong.vn/gia-rau-vu-dong-dang-phan-anh-dung-quy-luat-cung-cau-400306.html