Préserver et cultiver l'artisanat traditionnel

Dans le climat froid des derniers mois de l'année, les villages de producteurs de fleurs de la province semblent être plus occupés à s'occuper des fleurs pour servir le marché du Têt. Et derrière cette beauté éclatante se cachent les efforts de générations de personnes pour préserver et nourrir l’artisanat traditionnel.

Les habitants du village de Phuong Vien, producteur de fleurs et de plantes ornementales, prennent soin des chrysanthèmes pour le Têt.

Belle pour la vie, riche pour soi-même

La province entière compte 6 villages de culture de fleurs, dont 3 villages cultivent des fleurs de pêcher, 3 villages cultivent des fleurs fraîches combinées à d'autres plantes ornementales, avec un revenu moyen de 4 à 7 milliards de VND/village/an. Les villages artisanaux ont tous été formés il y a environ 30, 40 ans, voire plus, et jouent donc un rôle important dans le développement économique local et deviennent un élément culturel unique.

Le village artisanal de fleurs et de plantes ornementales de Phuong Vien, commune de Tan Phuong, district de Thanh Thuy, compte 20 ménages cultivant des pêchers, 15 ménages cultivant des fleurs fraîches sur une superficie de plus de 3 hectares, avec un chiffre d'affaires de 4 milliards de VND/an. Apparemment habitué aux visites soudaines d'étrangers désireux d'en savoir plus sur le village artisanal, M. Nguyen Xuan Nho, chef du village artisanal, a chaleureusement accueilli les invités, sa voix remplie d'émotion et de fierté lorsqu'il a parlé de la profession de floriculture qui s'est formée dans les années 50 du siècle dernier. Les premières générations qui ont ouvert le village des fleurs cultivaient uniquement des fleurs telles que des dahlias, des roses, des gerberas... pour subvenir aux besoins de leur famille et les vendre au village. Ils n’avaient pas les conditions pour vendre des fleurs partout comme ils le font maintenant. La culture des fleurs a façonné, construit et occupé une certaine place dans la vie et les activités des gens. Il a calculé lentement : « Les fleurs fraîches rapportent en moyenne 60 millions de VND/sao/récolte. Après déduction des dépenses, la moitié restante est conservée. Les principales variétés de fleurs sont les chrysanthèmes, les glaïeuls et les lys, dont la croissance prend entre 3,5 et 4 mois. Les fleurs sont cultivées toute l'année en rotation intercalaire. Il y a une période de repos des terres, mais pendant le Têt, la récolte est calculée du 15 décembre au 15 janvier, et la surface maximale sera plantée car la récolte du Têt représente plus de 50 % des revenus. Le métier de floriculteur a ses hauts et ses bas, mais jusqu'à présent, les gens ont pu exercer ce métier. Embellir la vie et s'enrichir est un métier qui nous passionne. »

Au milieu du pays des fleurs, l'histoire du fermier nous permet de mieux comprendre son métier et son amour pour celui-ci. Cultiver des fleurs demande beaucoup de travail, mais pour les faire fleurir le bon jour, la bonne semaine et le jour du Têt, il faut non seulement de l'expérience mais aussi l'application de la science et de la technologie dans les domaines. Les jardiniers contrôlent la saison avec des techniques telles que : couvrir, éclairer, prévenir les parasites, stimuler la floraison des fleurs... et surtout comment surveiller la météo pour planter, entretenir et récolter au bon moment.

Pas aussi vieux que le village de fleurs de Phuong Vien, la profession de floriculteur dans le village de fleurs de Thuong, commune de Tien Du, district de Phu Ninh a été formée il y a près de 30 ans. Mais ce laps de temps est suffisant pour aider les gens à acquérir les techniques nécessaires pour cultiver et entretenir les fleurs, et à comprendre les caractéristiques de chaque espèce. Le village artisanal compte 32 foyers cultivant des fleurs sur une superficie d'environ 3 hectares. Auparavant, outre le riz, les principales sources de revenus des populations étaient les arbres fruitiers et les légumes. Depuis 1999 environ, les habitants du village de Thuong se rendent dans les zones de culture de fleurs à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour apprendre les techniques de culture de fleurs et acquérir de l'expérience et acheter des graines à cultiver. Des mains rugueuses et calleuses, habituées uniquement à planter du riz et du maïs, soignaient méticuleusement chaque buisson de fleurs. Depuis les variétés de roses originales, jusqu'à aujourd'hui, la structure florale du village de Thuong s'est diversifiée en espèces ; Il existe des dizaines de types de chrysanthèmes à eux seuls.

Pour nous aider à comprendre les efforts déployés pour faire pousser des fleurs, M. Nguyen Anh Tai, le chef du village, a comparé le fait que lorsque la fumée de la cuisine se disperse dans la lumière du soleil du matin, les producteurs de fleurs sont déjà allés dans les champs et que la nuit, les champs de fleurs sont encore brillamment éclairés pour stimuler la croissance des fleurs. Pendant la haute saison, manger et dormir avec les fleurs est une chose courante. Les années où le climat est favorable, les producteurs de fleurs ont plus de temps libre, mais les années où le climat est rude, l'entretien des fleurs demande beaucoup d'efforts. Les tempêtes et le gel rendent également les agriculteurs « nerveux ». Mais son visage s'est détendu lorsqu'il a évoqué les résultats de sa carrière : « Avant, toutes les familles étaient en difficulté, mais depuis que j'ai commencé à m'occuper des fleurs, la vie est devenue bien meilleure. Même si c'est un travail difficile, les revenus sont élevés, ce qui permet aux enfants de recevoir une éducation complète et la maison est plus spacieuse. Pour la récolte des fleurs du Têt, nous semons les graines dès le début du 10e mois lunaire, nous investissons beaucoup d'efforts et attendons avec impatience la récolte de fleurs à la fin de l'année. »

J'espère que la carrière se développera

L’histoire de la préservation et de la transmission du métier a toujours été une préoccupation de tout village artisanal dans le flux de l’urbanisation et de l’économie de marché. Parce que la culture des fleurs nécessite de la technique et dépend de la météo, elle demande beaucoup de travail. Pour que la profession se développe, les villages de fleurs doivent également étudier le marché et trouver de nouvelles variétés adaptées aux goûts des clients.

Entretien et mise en forme des pêchers au village de culture de fleurs et de plantes ornementales de Phuong Vien.

En nous conduisant visiter les champs de kumquats, d'un vert foncé et lisse, nous avons pu voir les fruits charnus virer au jaune. M. Nguyen Xuan Nho, directeur du village de culture de fleurs et de plantes ornementales de Phuong Vien, a déclaré avec enthousiasme : « Cultiver des fleurs fraîches apporte un revenu saisonnier, tandis que les pêchers et les kumquats permettent une récolte pendant le Têt. La diversité des arbres offre une source de revenus stable, et nous espérons également préserver ce métier. Cela paraît simple, mais pour cultiver différents types d'arbres, il faut apprendre à tailler et à tailler les pêchers pour qu'ils fleurissent à temps pour le Têt. Cultiver des kumquats aux gros fruits et à la belle canopée est tout un processus. En réalité, la floriculture assure un revenu stable. Aucun arbre ne peut remplacer l'arbre à fleurs. Le nombre de foyers qui cultivent des fleurs se maintient donc, grâce à la continuité de la jeune génération, des familles de deux ou trois générations attachées à ce métier et développant des services de vente de fleurs fraîches. Nous espérons également que ce métier continuera à se transmettre de génération en génération. »

Cette année, affectée par la tempête numéro 3, de fortes pluies prolongées ont provoqué des inondations, tous les villages fleuris ont subi plus ou moins de dégâts, et les habitants des villages fleuris ont également eu plus de soucis. Pour les ménages qui cultivent des fleurs fraîches, ils doivent planter les graines une deuxième, voire une troisième fois. M. Nguyen Dai Nhan est l'un des ménages qui cultivent le plus de fleurs dans le village fleuri de Phuong Vien avec 10 sao de chrysanthèmes, 300 kumquats et 1 000 pêchers. Désignant le champ de fleurs fraîchement planté, M. Nhan a déclaré avec tristesse : « Cultiver des fleurs exige de la technique et une adaptation aux conditions météorologiques, mais lors d'une inondation historique comme celle de septembre dernier, nous avons dû faire face à la situation. Deux hectares de chrysanthèmes étaient prêts à être récoltés et des centaines de pêchers sont morts, causant une perte de 200 millions de dongs. Ce métier est très difficile, mais c'est une passion, et personne n'abandonne, il ne déçoit personne. » Ses yeux s'illuminèrent de joie lorsqu'il parla de son fils qui étudie à l'université, se spécialise en agriculture , et qui suivra probablement les traces de son père après avoir obtenu son diplôme.

Le village de fleurs de Thuong (commune de Tien Du, district de Phu Ninh) cultive des chrysanthèmes en lots, pour une récolte toute l'année.

Pour préserver le métier de villageois de métier, les communes ont proposé des solutions en matière d'aménagement des villages de métier, d'investissement dans les infrastructures, de formation professionnelle... pour que le métier puisse perdurer. Car dans certains villages fleuris, le plus jeune ouvrier a plus de 40 ans. Le camarade Nguyen Hong Chat, vice-président du comité populaire de la commune de Tien Du, a déclaré : « Le défi pour le village artisanal réside dans la pénurie progressive de jeunes travailleurs. Au village artisanal de Thuong, la majorité des travailleurs sont d'âge moyen, la plupart des jeunes travaillent dans des parcs et des pôles industriels ou partent travailler à l'étranger. Les familles d'artisans travaillent donc activement et échangent de la main-d'œuvre. La commune étudie et oriente la planification du village artisanal en termes d'échelle, de méthodes d'organisation des activités et de mobilisation des ressources pour investir dans les transports internes dans les zones de culture florale afin de créer les conditions d'un développement durable de la profession. »

Le Comité populaire provincial a publié un plan de mise en œuvre du programme de préservation et de développement des villages artisanaux de la province de Phu Tho pour la période 2022-2030 afin de préserver et de promouvoir les valeurs et les identités culturelles traditionnelles des villages artisanaux avec des solutions globales pour préserver et développer les villages artisanaux ; préserver et promouvoir les valeurs des artisans ; promotion commerciale, image de marque des produits; formation des ressources humaines; En appliquant les avancées scientifiques et technologiques... La mise en œuvre du Plan contribuera à promouvoir le développement des villages artisanaux de fleurs en particulier et des villages artisanaux de la province en général.

En quittant le village fleuri, nos cœurs étaient encore remplis des couleurs, des parfums et des histoires simples mais sincères des gens. Espérons qu'ils auront des saisons de floraison exceptionnelles, afin que leurs efforts pour préserver la profession soient dûment récompensés et qu'à l'avenir, les villages artisanaux puissent en profiter pour développer le tourisme associé à l'agriculture, afin que les villages artisanaux deviennent des destinations riches en identité.

Nguyen Hue

Source : https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm