Chaque théière a sa propre théière.
Grand amateur de thé depuis toujours, M. Bui Huy Thong (36A rue Ton That Tung, ville de Pleiku) possède des dizaines de styles de théières différents, allant de Tuyen Lo, Ho Lang, Tieu Anh, Song Tuyen Truc Co à Tho Dao, Bao Xuan Mai, Thuy Binh... Ce sont pour la plupart des théières en argile violette fabriquées à la main, d'une valeur de plusieurs dizaines à plusieurs dizaines de millions de dongs.
La beauté de leur forme et le raffinement de leur fabrication font de ces théières des éléments indispensables à toute cérémonie du thé. « Chaque théière est conçue pour un type de thé spécifique. Au fil du temps, elle conserve l'arôme du thé avec lequel elle a été infusée ; même après un nettoyage minutieux, le parfum persiste », explique M. Thong.
Une théière de qualité préserve l'essence même du thé. C'est pourquoi M. Thong est prêt à dépenser des dizaines de millions de dongs pour en acquérir une. La théière la plus chère qu'il ait jamais possédée était une théière de style Hồ Lăng, également connue sous le nom de Tứ Phương Kiều Đỉnh, d'une valeur de plus de 20 millions de dongs. Son couvercle est orné d'un pont.
La théière Tuyen Lo, à la couleur singulière, est la pièce maîtresse de sa collection et vaut près de 10 millions de dongs. Il la chérit et ne l'utilise que pour infuser le thé vert Thai Nguyen . La théière a pris une teinte vert profond, comme si la couleur de thé vert centenaire s'était accumulée à sa surface.
9. M. Thong a confié : « Les théières qu’il possède sont de simples théières Yixing. Mais la valeur d’une théière ne dépend pas de l’argent, mais du temps et du dévouement, du soin que chacun lui apporte. »
Chaque théière est choyée comme une amie, lavée uniquement à l'eau claire et rincée à l'eau bouillante avant l'infusion. Au fil du temps, la théière acquiert une patine lisse et brillante, un processus qu'il s'agit aussi de « nourrir la théière ». Chaque fois que l'on touche le corps lisse et poli de la théière, subtilement parfumé au thé, c'est comme effleurer une strate du temps, imprégnée silencieusement par d'innombrables dégustations de thé entre amis.
« Une théière différente pour chaque type de thé » est un principe immuable pour M. Cao Thanh Dung (20 rue Nay Der, ville de Pleiku). M. Dung possède de précieuses théières, telles que des Tieu Anh, Minh Lu, Song Tuyen Luc Truc et Nhu Y… Parmi elles, sa préférée est la théière Nhu Y, d'un jaune doré, d'une valeur de près de 30 millions de dongs, qu'il réserve exclusivement à l'infusion du thé blanc. Selon lui, utiliser la théière appropriée pour le thé approprié est la meilleure façon de préserver la pureté de ses arômes.
Monsieur Dung est également très méticuleux lors de l'entretien : il lave la théière à l'eau claire, puis la sèche à la température appropriée. Pour lui, la théière n'est pas qu'un simple ustensile à thé, mais une œuvre d'art délicate, d'une beauté intemporelle.
Bien qu'il appartienne à la génération des années 90, M. Dung est très nostalgique. Il a même aménagé un élégant salon de thé donnant sur un jardin paisible planté de bonsaïs. Le soir, les lauriers du jardin embaument l'espace dédié au thé.
Dans le salon de thé, une statue en bois flotté de Lu Yu, érudit de la dynastie Tang surnommé le « Sage du Thé », attire tous les regards. Auteur du « Classique du Thé », premier ouvrage consacré au thé dans l'histoire de l'humanité, il y explique non seulement comment préparer le thé et choisir les feuilles, mais aussi l'importance des ustensiles et de l'état d'esprit. Pour apprécier pleinement les saveurs du thé, il est essentiel d'être calme et serein.
Pour M. Dung, comme pour de nombreux autres amateurs de thé, cet esprit imprègne chaque cérémonie. Lors de cette cérémonie, la théière devient un compagnon silencieux, un lien entre les convives et la qualité des différents thés.
"Renaissance à partir de fragments"
Collectionner les théières implique inévitablement quelques « cassures ». M. Dung a un jour acheté une théière unique en forme de lotus pour près de 20 millions de dongs. La théière ressemblait à une fleur de lotus inversée, tant par sa couleur que par sa forme, son couvercle évoquant une tige de lotus. Ses proches, ne réalisant pas qu'il s'agissait d'une théière en faïence et la prenant pour un objet de décoration, l'ont accidentellement fait tomber et ont cassé le couvercle.
C'était aussi une théière fabriquée en édition limitée par l'artisan, dont seuls quelques exemplaires sont disponibles sur le marché. M. Dung conserve toujours cette théière imparfaite et cherche à réutiliser les morceaux cassés pour en faire le couvercle. Pour les collectionneurs de théières en faïence, de tels accidents sont inévitables.
M. Thong avait également deux précieuses théières cassées. La théière Bao Xuan Mai, dont l'anse était brisée, fut envoyée à Hô Chi Minh- Ville pour être remontée selon la technique du Kintsugi, un art traditionnel japonais de réparation de la céramique. La marque de réparation, d'un jaune pâle, n'altérait en rien son attrait esthétique ; au contraire, elle constituait une « belle cicatrice », témoignant de l'histoire de cette précieuse théière.
« Parfois, la vie nous brise en mille morceaux. Mais si nous savons nous reconstruire, elle n'en devient que plus belle », confia M. Thong. La théière cassée qui restait était une théière Lien Tu, mais il n'arrivait pas à se résoudre à la jeter. Il la déposa soigneusement dans un sac en tissu à côté des théières intactes, car c'était aussi une théière à laquelle il tenait beaucoup.
M. Nguyen Quoc Tuan, propriétaire de la boutique de thé Tam Viet (45/7 rue Phan Dinh Giot, ville de Pleiku), l'un des vendeurs de services à thé les plus expérimentés de cette ville de montagne, a été témoin de nombreux incidents malheureux. Un client a acheté une théière pour 20 millions de dongs, puis a caché le prix à sa femme, lui disant seulement qu'elle avait coûté 500 000 dongs. Sa femme a cassé le bec en la lavant, et il n'a pu que ravaler sa déception, n'osant pas avouer la vérité. Pour les collectionneurs de théières, la valeur réside parfois moins dans le prix que dans le design unique de la théière, un style rare.
M. Tuan a ajouté : « Ceux qui aiment le thé aiment aussi les théières. La collection de théières n'est plus l'apanage des personnes d'âge mûr, mais s'est étendue à la génération X et même à la génération Z. Les théières ne sont plus des objets démodés, mais sont devenues des symboles de la méticulosité dans l'appréciation du thé et de la profondeur spirituelle des buveurs de thé. »
À une époque où la technologie peut tout remplacer, des gens comme M. Thong, M. Dung et d'autres encore choisissent de chérir une fissure, un couvercle de théière cassé ou l'arôme persistant du thé. Car ils savent que certaines choses s'embellissent avec le temps.
Source : https://baogialai.com.vn/giu-hon-tra-trong-tung-dang-am-post321224.html
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