Aider les gens à échapper à la pauvreté grâce aux escargots

TPO - Non seulement il développe l'économie à partir du modèle d'élevage d'escargots, mais M. Tran Quy Bao (résidant dans la commune de Binh Minh, Nghe An) aide également de nombreuses familles locales à développer le modèle pour échapper progressivement à la pauvreté.

Déposant soigneusement chaque panier de feuilles hachées dans le bassin à escargots, M. Tran Quy Bao (né en 1980, résidant dans la commune de Binh Minh, province de Nghe An ) surveille le niveau et l'état de l'eau afin d'assurer un environnement de vie optimal pour les dizaines de milliers d'escargots. « L'eau d'élevage doit avoir une profondeur de 50 à 100 cm et être changée à 30 % une fois par semaine. Ce n'est qu'en suivant ces instructions que les escargots pourront se développer », explique M. Bao, ajoutant qu'il possède actuellement plus de 80 bassins à escargots sur une superficie de 3 hectares. Chaque année, son élevage commercialise plus de 4 millions de jeunes escargots et plus de 65 tonnes d'escargots commerciaux, générant un bénéfice annuel de plus de 3 milliards de dôngs.

L'étang à escargots creusé par M. Bao mesure 500 mètres carrés de large, est profond au milieu et peu profond des deux côtés pour que les escargots puissent bien grandir.

En observant les réalisations de Bao aujourd'hui, peu de gens savent qu'il a traversé une période difficile et a fait faillite. Mais grâce à sa volonté de fer, Bao a accepté un prêt à intérêt journalier pour créer son entreprise et surmonter cette épreuve.

M. Bao a raconté qu'il y a plus de sept ans, alors qu'il était agriculteur, il avait tout perdu après avoir été escroqué par son associé et s'était retrouvé avec une dette de plus de 1,2 milliard de dôngs. Désespéré, il a même envisagé de vendre la maison laissée par ses parents pour rembourser sa dette. Mais le destin l'a finalement conduit à l'élevage d'escargots noirs, une spécialité rurale, et lui a promis un bel avenir.

Lors de la première récolte, sur 20 000 escargots, M. Bao a récolté plus de 4 tonnes d'escargots.

En 2018, initié par un proche au modèle d'élevage d'escargots à pomme noire, M. Bao a emprunté 12 millions de VND avec intérêts quotidiens pour se former. Après une période de recherche approfondie, M. Bao a acheté 20 000 escargots pour expérimenter l'élevage dans le bassin en terre de 500 m² de sa famille.

Après quatre mois de travail acharné, 20 000 escargots ont donné naissance à quatre tonnes d'escargots commerciaux, vendus 280 millions de VND. Comprenant qu'il pouvait survivre avec ces escargots, M. Bao a eu l'audace d'emprunter davantage, de louer des terres pour creuser des étangs et d'agrandir sa surface agricole. Grâce à un prêt supplémentaire de 150 millions de VND de l'Association provinciale des agriculteurs et de 20 millions de VND du Centre provincial de vulgarisation agricole, M. Bao a renforcé sa détermination à étendre sa surface agricole.

La source de nourriture des escargots est constituée de feuilles cultivées sur le rivage, ce qui réduit les coûts et aide les escargots à se développer naturellement.

Selon M. Bao, l'élevage d'escargots n'est pas difficile. L'important est que l'éleveur suive les principes et garantisse un environnement de vie sain. « Il est impératif de respecter les lois de la nature. Plus l'herbe autour de l'étang est dense, plus les escargots viendront pondre sur la rive. L'étang est conçu pour être profond en son milieu, et les abords doivent être peu profonds, avec la longueur d'un fossé. Par temps froid, les escargots s'enfoncent dans la boue pour hiberner. Par temps frais, ils remontent jusqu'aux deux bords de la berge, trouvent de la nourriture et s'accouplent, puis remontent jusqu'à la rive pour pondre. Les escargots se nourrissent de feuilles de manioc, de fleurs de zinnia, de feuilles de papayer, de papayer, de jacquier vert… tous hachés et jetés dans l'étang. Ce sont des aliments naturels, grâce auxquels la chair des escargots d'élevage est aussi savoureuse que celle des escargots naturels », confie M. Bao.

À ce jour, sur une superficie de plus de 3 hectares, M. Bao possède plus de 80 bassins d'élevage. Chaque année, sa ferme approvisionne le marché avec environ 65 tonnes d'escargots commerciaux et 4 millions de graines, générant un bénéfice de plus de 3 milliards de dôngs. Ses produits à base d'escargots noirs ont été certifiés OCOP 3 étoiles en 2020.

La ferme de M. Bao crée des emplois stables pour 10 travailleurs.

Non seulement il développe l'économie familiale, mais il crée également des emplois stables pour dix travailleurs locaux. Il partage avec enthousiasme ses techniques et fournit des semences à de nombreux foyers, au sein et à l'extérieur de la commune, afin de développer le modèle d'élevage d'escargots à pomme noire. Grâce à cela, de nombreuses familles ont pu sortir de la pauvreté et stabiliser leur vie.

M. Vu Trong Quang, vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Binh Minh, a affirmé : « Le modèle d'élevage d'escargots noirs de M. Tran Quy Bao est un atout majeur pour la lutte durable contre la pauvreté dans la localité. Outre le développement de l'économie familiale, il accompagne et aide des dizaines de ménages locaux à élever des escargots, permettant ainsi à de nombreuses familles de sortir de la pauvreté. M. Bao participe également activement aux activités de sécurité sociale et à la construction de nouveaux espaces ruraux. »

M. Bao a notamment aidé de nombreux ménages locaux à sortir progressivement de la pauvreté grâce au modèle d’élevage d’escargots.

Issu d'une famille criblée de dettes et apparemment épuisée, M. Bao a aujourd'hui construit une vaste propriété, contribuant ainsi à transformer sa ville natale. Plus important encore, son modèle d'élevage d'escargots noirs apporte non seulement une valeur économique, mais constitue également une solution durable pour réduire la pauvreté pour de nombreux autres agriculteurs locaux.

Source : https://tienphong.vn/giup-nguoi-dan-thoat-ngheo-tu-nhung-con-oc-post1776896.tpo