Nam Co possède actuellement plus de 1 300 hectares d'aubépines, dont plus de 700 hectares produisent une récolte stable avec une production moyenne d'environ 700 à 800 tonnes de fruits par an.
Ces jours-ci, sur les pentes montagneuses enveloppées de nuages de la commune de Nam Co, les aubépines entrent dans la période de fructification. Au milieu des rochers escarpés, des grappes de petits fruits, après l'éclosion des fleurs blanches, commencent à grossir, porteuses d'espoir pour une nouvelle récolte.
« Économies » à la montagne
La commune de Nam Co compte actuellement plus de 1 300 hectares d'aubépines, dont plus de 700 hectares produisent régulièrement des fruits, avec une moyenne annuelle d'environ 700 à 800 tonnes. Les villages de Lung Cung, Thao Xa Chai et Tu San constituent les principales zones de production de la commune.
La commune compte environ 500 à 600 foyers pratiquant la culture de l'aubépine, principalement des Hmong. Pour eux, l'aubépine n'est pas seulement un arbre qui verdit les collines, mais aussi une source de revenus stable, permettant à de nombreuses familles d'améliorer leurs conditions de vie et de préserver les terres et les forêts des hauts plateaux.
Dans la commune de Nam Co, environ 500 à 600 ménages cultivent des aubépines.
La famille de M. Thào Sú Rùa, du village de Lùng Cúng, possède actuellement environ 3 hectares d'aubépines. Grâce à un entretien rigoureux, elle tire un revenu annuel de plus de 100 millions de dongs de la vente des fruits frais.
M. Rùa a déclaré : « Auparavant, les gens allaient en forêt uniquement pour cueillir des fruits sauvages à vendre. Désormais, de nombreuses familles prennent soin des arbres et les protègent activement afin d'accroître la productivité. Ma famille considère les aubépines comme notre principale source de revenus. Les aubépines contribuent non seulement à la préservation de la forêt, mais elles assurent également des moyens de subsistance aux populations des hauts plateaux. »
Comparativement à la culture du maïs et du riz pluvial, qui rapportaient auparavant peu de revenus et dépendaient fortement des conditions météorologiques, les arbres d'aubépine offrent désormais une valeur économique plus élevée et plus stable.
D'après les habitants, chaque hectare d'aubépine bien entretenu peut générer en moyenne un revenu d'environ 30 à 50 millions de VND par an. De nombreux ménages possédant de vastes superficies perçoivent même un revenu supérieur à 100 millions de VND par an.
En moyenne, chaque hectare d'arbres Son Tra à Nam Co peut générer un revenu de 30 à 50 millions de VND par an.
Pendant la saison de maturation des fruits, nombreux sont ceux qui doivent partir à 4 heures du matin, chargés de paniers sur le dos, pour descendre les pentes abruptes des montagnes et transporter les baies d'aubépine jusqu'au point de collecte. Chaque voyage représente plusieurs dizaines de kilos, et les habitants doivent marcher pendant des heures car les chemins de terre sont étroits, glissants et impraticables pour les motos.
L’aubépine pousse principalement sur les pentes abruptes des montagnes, à des milliers de mètres d’altitude. Ces conditions naturelles extrêmes confèrent à l’aubépine de Nam Co sa qualité distinctive : un goût acidulé rafraîchissant et un arôme plus riche que dans de nombreuses autres régions.
Un fort potentiel, mais les résultats restent incertains.
Malgré des revenus importants, le développement de la culture de l'aubépine dans le comté de Nam reste confronté à de nombreux défis.
Le prix des fruits frais oscille autour de 5 000 à 6 000 VND/kg. Les prix sont plus élevés en début de saison, mais baissent généralement fortement en pleine saison. La distribution des produits est instable et dépend principalement des commerçants et du marché libre.
Mme Lo Thi Hanh, négociante spécialisée dans l'achat de baies d'aubépine à Nam Co, a déclaré : « Les baies d'aubépine de Nam Co sont de bonne qualité, mais leur transport est difficile et coûteux. Pendant la saison des récoltes, une grande quantité de fruits s'accumule en peu de temps, et il n'existe pas d'installations de transformation à grande échelle, ce qui entraîne souvent une baisse des prix. Si les entreprises investissaient dans une transformation locale poussée, la valeur des baies d'aubépine serait bien plus élevée. »
Les habitants de la commune de Nam Co vendent principalement des fruits frais, qui sont ensuite utilisés pour faire du vin de fruits ou séchés manuellement.
Actuellement, dans la commune de Nam Co, les habitants vendent principalement des baies d'aubépine fraîches, les font macérer dans de l'alcool ou les sèchent manuellement. Aucune grande entreprise locale ne se consacre à la production, à l'achat garanti ou à la transformation. La commune ne dispose pas non plus d'un produit OCOP (Un produit communal) ni d'un label de traçabilité pour les baies d'aubépine.
D'après les évaluations locales, le manque d'investissements des entreprises dans la culture de l'aubépine s'explique par la dispersion des zones de plantation, les difficultés et les coûts de transport élevés, ainsi que par le fait que le produit se présente principalement sous forme brute, avec une faible valeur ajoutée. De plus, les techniques de conservation après récolte sont quasi inexistantes, ce qui freine la mise en place de filières de production à grande échelle.
C’est aussi pourquoi la situation de « récolte abondante, prix bas » s’est fréquemment produite au fil des ans.
Ouvrir des perspectives de développement pour « l'or vert » des hauts plateaux.
Selon M. Sung Thanh Cong, président du Comité populaire de la commune de Nam Co, la localité a identifié l'aubépine comme une culture spécialisée adaptée à ses conditions naturelles et l'intègre progressivement dans son plan de développement économique durable.
M. Sung Thanh Cong, président du Comité populaire de la commune de Nam Co, a déclaré : « La commune continue d’encourager la population à prendre soin des plantations d’aubépines existantes, à protéger la forêt et à étendre les surfaces plantées de manière appropriée. La localité espère également que les entreprises investiront dans la filière de consommation et de transformation afin d’accroître la valeur ajoutée du produit. »
Outre le développement de l'économie par la vente de fruits frais et de produits transformés, de nombreux habitants espèrent que les futures floraisons et fructifications de l'aubépine deviendront un atout touristique majeur de Nam Co, à l'instar des rizières en terrasses qui sont devenues emblématiques de nombreuses régions montagneuses. Cette perspective est considérée comme un moyen pertinent d'exploiter efficacement le potentiel du paysage naturel et de valoriser cette culture locale de spécialité.
Les habitants espèrent que les futures saisons de floraison et de fructification de l'aubépine deviendront un produit touristique distinctif du comté de Nam.
Sur les pentes perpétuellement enveloppées de nuages du mont Nam Co, l'aubépine protège non seulement les terres et les forêts, mais contribue aussi, peu à peu, à maintenir les habitants dans leurs villages. Cependant, pour que cet « or vert » génère une véritable valeur durable, la région doit encore résoudre le problème de la filière, de la production à la consommation. Lorsque le marché sera stable et que la valeur des fruits de l'aubépine augmentera, les habitants seront davantage motivés à rester liés aux montagnes et aux forêts et à développer l'économie locale.
Source : https://baolaocai.vn/go-kho-cho-cay-son-tra-nam-co-post899327.html
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