Éliminer les difficultés pour les fruits en haute saison de récolte

Baisse des prix de la mangue, du jacquier et du fruit du dragon

Nous entrons actuellement dans la haute saison de récolte des fruits à travers le pays, ce qui entraîne une baisse de prix de certains types. À Binh Thuan seulement, non seulement la mangue et le jacquier ont des prix bas, mais le prix du fruit du dragon hors saison dans le jardin n'est vendu que pour 4 000 à 8 000 VND/kg selon le type. En particulier, le prix d'achat des seaux dans le jardin n'est que de 4 000 VND/kg, le prix du choix et du respect des normes d'exportation varie de 7 000 à 8 000 VND/kg.

Le marché chinois consomme environ 80 % des exportations de fruits du dragon du Vietnam. Photo : Thanh Binh/VNA

Comme il s'agit d'un fruit du dragon hors saison, le coût de l'éclairage, des engrais, etc. entraîne un prix de 7 000 à 8 000 VND/kg pour que les producteurs puissent récupérer leur capital. Avec les prix de vente actuels, les jardiniers sont confrontés à des pertes.

Selon les commerçants de fruits du dragon à Binh Thuan, le prix de ce fruit a chuté rapidement au cours du mois dernier. Si en avril 2025, le prix à l'exportation de ce fruit était supérieur à 10 000 VND/kg, il ne peut désormais être acheté que pour 4 000 VND (achat en gros). Actuellement, le fruit du dragon de type 4 est acheté uniquement pour 1 000 à 2 000 VND/kg. Dans de nombreux jardins, les commerçants coupent ce type car ils ne peuvent pas se permettre les frais de transport.

Les prix du jacquier thaïlandais dans le delta du Mékong ont également chuté, tout comme ceux du fruit du dragon. Actuellement, le jacquier de catégorie 1 ne coûte que 4 000 à 10 000 VND/kg, soit une baisse de plus de la moitié par rapport au mois précédent. La même situation se produit également avec les mangues australiennes dans le district de Cam Lam, province de Khanh Hoa . Si l'année dernière, les mangues australiennes de bonne qualité pouvaient être vendues à 30 000 VND/kg, aujourd'hui les commerçants ne paient que 3 000 à 8 000 VND/kg et ne viennent même pas en acheter.

S'adressant aux journalistes du journal Industry and Trade Newspaper, M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré : La raison de la chute rapide du prix du fruit du dragon est que c'est la période de pointe de la récolte des principales cultures fruitières. De plus, les pays importateurs de fruits du dragon comme la Chine en produisent également activement de grandes quantités, ce qui affecte le prix d'achat.

Avec le jacquier et les bananes, le plus grand marché de consommation du Vietnam, la Chine, entre également dans la saison des récoltes, ce qui entraîne une baisse significative de la demande d'importation. De plus, les bananes vietnamiennes doivent également concurrencer celles du Laos et du Cambodge.

Les produits de qualité se vendent toujours à des prix élevés

Même si la situation générale est la même, de nombreux types de fruits de haute qualité garantie maintiennent encore de bons prix de vente.

S'adressant aux journalistes du journal Industry and Trade Newspaper, M. Tran Dinh Trung, directeur de la coopérative de fruits du dragon de Thuan Tien, a déclaré que grâce à l'application des avancées scientifiques et technologiques dans la production, les membres de la coopérative ont atteint les normes d'exportation de fruits du dragon vers les marchés de l'UE, des États-Unis, de l'Australie, de la Chine, etc., de sorte que le prix de vente actuel des fruits du dragon des membres de la coopérative est encore généralement compris entre 21 000 et 23 500 VND/kg. Des contrats de consommation sont également signés par la coopérative avec des partenaires pour une durée de 1 à 3 ans, de sorte que tant que les agriculteurs cultivent selon les normes appropriées, ils n'auront pas à se soucier de la production ou du prix de vente.

De même, dans le jardin de fruits du dragon de 5 hectares de M. Nguyen Van Thanh dans la commune de Ham Duc, district de Ham Thuan Bac, la culture suit les normes GlobalGAP, répondant à des exigences d'inspection strictes avec plus de 900 ingrédients actifs exigés par les importateurs. Par conséquent, le prix de vente reste stable à 24 000 - 26 000 VND/kg. Chaque mois, le jardinier récolte régulièrement près de 20 tonnes et les vend aux commerces de la ville. Ho Chi Minh Ville exporte vers des marchés exigeants.

L'été est la saison des produits fruitiers , dans le contexte où de nombreux types de fruits sont récoltés en même temps, il est facile de se retrouver dans une situation de bonne récolte mais de prix bas. À ce propos, dans une interview accordée à un journaliste du journal Industrie et Commerce, le ministre de l'Agriculture et de l'Environnement Do Duc Duy a déclaré que le ministère intensifierait ses efforts pour améliorer la capacité de prévision, guider les entreprises et les particuliers pour organiser la production en fonction des signaux du marché et prévenir les déséquilibres entre l'offre et la demande, en particulier pendant la principale saison des récoltes.

En outre, le ministère a également demandé aux localités de soutenir les entreprises dans l'expansion des installations de transformation, des installations de stockage et des entrepôts de stockage temporaire afin que pendant les périodes de pointe, les entreprises puissent promouvoir les achats de stockage temporaire, leur permettant ainsi d'exporter pendant une longue période. À partir de là, réduisez la pression de consommation lorsque les fruits sont en pleine saison de récolte.

Dans le même temps, l’expansion et la diversification des marchés d’exportation sont également très importantes. Ainsi, à travers des négociations, il faut supprimer les barrières techniques, promouvoir le commerce, élargir de nouveaux marchés avec un bon potentiel de consommation de produits agricoles vietnamiens tels que : l'Amérique du Sud, l'Afrique, le Moyen-Orient, etc. en plus des marchés traditionnels tels que la Chine, les États-Unis, l'UE, le Japon. À ce moment-là, les produits agricoles vietnamiens réduiront les risques en cas de fluctuations ou de problèmes sur un certain marché ;....

Face à la forte baisse des prix agricoles, de nombreuses localités ont pris des mesures proactives. Toutefois, selon les experts, l’enjeu principal est de former une chaîne de valeur durable. Parallèlement à cela, la promotion d’une transformation en profondeur est également une solution importante, qui non seulement augmente la valeur du produit mais réduit également la pression de consommation au moment de la récolte maximale des produits agricoles et des fruits.

Nguyen Hanh

Source : https://congthuong.vn/go-kho-cho-trai-cay-vao-cao-diem-thu-hoach-389200.html