Éliminer les difficultés liées aux fruits en pleine saison de récolte

En ce moment, plusieurs fruits importants, comme le fruit du dragon, la mangue..., sont en pleine saison des récoltes et sont confrontés au problème des bas prix de vente et des difficultés de production.

Les prix des mangues, des jacquiers et des fruits du dragon sont en baisse.

Le Vietnam entre actuellement en pleine saison des récoltes fruitières, ce qui entraîne une baisse des prix de certains fruits. À Binh Thuan notamment, non seulement les mangues et les jacquiers sont bon marché, mais le prix du fruit du dragon hors saison directement auprès des producteurs se situe entre 4 000 et 8 000 VND/kg, selon la variété. En particulier, l'achat en gros directement auprès des producteurs coûte seulement 4 000 VND/kg, tandis que le prix des fruits sélectionnés, répondant aux normes d'exportation, varie entre 7 000 et 8 000 VND/kg.

Le marché chinois absorbe environ 80 % des exportations vietnamiennes de fruits du dragon. Photo : Thanh Binh/VNA

Comme il s'agit d'un fruit du dragon hors saison, les coûts liés à l'éclairage, aux engrais, etc., représentent un coût de 7 000 à 8 000 VND/kg pour les producteurs, ce qui représente un manque à gagner important. Au prix de vente actuel, les producteurs subissent des pertes.

D'après les négociants en pitaya de Binh Thuan, le prix de ce fruit a chuté rapidement au cours du mois dernier. Alors qu'en avril 2025, son prix à l'exportation dépassait 10 000 VND/kg, il n'est plus vendu qu'à 4 000 VND (en gros). Actuellement, la pitaya de type 4 se négocie entre 1 000 et 2 000 VND/kg. Dans de nombreuses exploitations, les négociants abandonnent cette variété, faute de pouvoir supporter les coûts de transport.

Outre le fruit du dragon, le prix du jacquier thaïlandais dans le delta du Mékong a également chuté. Actuellement, le jacquier de première qualité ne coûte plus que 4 000 à 10 000 VND/kg, soit une baisse de plus de moitié par rapport à il y a un mois. La même situation s'observe pour la mangue australienne dans le district de Cam Lam, province de Khanh Hoa . Si l'année dernière, une bonne mangue australienne se vendait à 30 000 VND/kg, les commerçants ne paient plus que 3 000 à 8 000 VND/kg, voire ne viennent même pas en acheter.

S'adressant aux journalistes du quotidien Cong Thuong, M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré : La baisse rapide des prix du fruit du dragon s'explique par le fait que nous sommes actuellement en pleine saison des récoltes. De plus, les pays importateurs de fruits du dragon, comme la Chine, ont également produit d'importantes quantités, ce qui a influencé les prix d'achat.

Concernant le jacquier et la banane, la Chine, principal marché de consommation du Vietnam, entre également en période de récolte, ce qui entraîne une baisse significative de la demande à l'importation. De plus, les bananes vietnamiennes doivent faire face à la concurrence des bananes du Laos et du Cambodge.

Les produits de qualité se vendent toujours à des prix élevés.

Bien que la situation générale soit ainsi, de nombreux types de fruits de haute qualité garantie conservent de bons prix de vente.

S'adressant aux journalistes du quotidien Industrie et Commerce, M. Tran Dinh Trung, directeur de la coopérative de fruits du dragon de Thuan Tien, a déclaré que grâce à l'application des progrès scientifiques et technologiques en matière de production, les membres de la coopérative respectent les normes d'exportation de fruits du dragon vers l'UE, les États-Unis, l'Australie, la Chine, etc. Par conséquent, le prix de vente actuel des fruits du dragon produits par les membres de la coopérative se situe généralement entre 21 000 et 23 500 VND/kg. La coopérative a également signé des contrats d'achat avec des partenaires pour une durée de 1 à 3 ans. Ainsi, tant que les agriculteurs respectent les normes de production, ils n'ont pas à s'inquiéter de leur rendement ni du prix de vente.

De même, dans la plantation de pitayas de 5 hectares de M. Nguyen Van Thanh, située dans la commune de Ham Duc, district de Ham Thuan Bac, cultivée selon les normes GlobalGAP et répondant à des exigences d'inspection strictes (plus de 900 principes actifs exigés par les importateurs), le prix de vente reste stable entre 24 000 et 26 000 VND/kg. Chaque mois, le producteur récolte près de 20 tonnes de pitayas qu'il vend à des entreprises de Hô Chi Minh-Ville, lesquelles les exportent vers des marchés exigeants.

L'été est la saison des fruits . La récolte simultanée de nombreuses variétés peut facilement entraîner une situation de forte production et de baisse des prix. Face à ce constat, le ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Do Duc Duy, a déclaré dans un entretien accordé au quotidien Industrie et Commerce que son ministère s'attacherait à améliorer les prévisions, à accompagner les entreprises et les particuliers dans l'adaptation de leur production aux signaux du marché et ainsi éviter tout déséquilibre entre l'offre et la demande, notamment en pleine saison.

Par ailleurs, le ministère a également demandé aux collectivités locales d'aider les entreprises à développer leurs installations de transformation, de stockage et d'entreposage temporaire afin que, pendant la principale saison des récoltes, elles puissent accroître leurs achats temporaires et ainsi exporter pendant une période prolongée. Cela permettra de réduire la pression sur la demande lorsque les fruits arriveront en pleine saison des récoltes.

Parallèlement, l'expansion et la diversification des marchés d'exportation sont également primordiales. C'est pourquoi, par la négociation, la levée des obstacles techniques, la promotion du commerce et l'ouverture de nouveaux marchés à fort potentiel pour les produits agricoles vietnamiens, tels que l'Amérique du Sud, l'Afrique et le Moyen-Orient, en plus des marchés traditionnels comme la Chine, les États-Unis, l'Union européenne et le Japon, il est essentiel de les développer. Ainsi, les produits agricoles vietnamiens seront moins vulnérables aux fluctuations ou aux difficultés rencontrées sur un marché donné.

Face à la chute brutale des prix agricoles, de nombreuses collectivités locales ont pris l'initiative d'agir. Toutefois, selon les experts, l'enjeu principal réside dans la mise en place d'une chaîne de valeur durable. Parallèlement, la promotion de la transformation poussée constitue également une solution importante, permettant non seulement d'accroître la valeur des produits, mais aussi de réduire la pression sur la consommation au moment du pic de récolte des produits agricoles et des fruits.

Nguyen Hanh

Source : https://congthuong.vn/go-kho-cho-trai-cay-vao-cao-diem-thu-haach-389200.html