Éliminer les difficultés pour les fruits en haute saison de récolte

À l'heure actuelle, une série de fruits clés tels que le fruit du dragon, la mangue... sont en pleine saison de récolte et sont confrontés au problème des bas prix de vente et d'une production difficile.

Baisse des prix de la mangue, du jacquier et du fruit du dragon

La saison des récoltes de fruits approche à grands pas dans tout le pays, entraînant une baisse des prix de certaines variétés. À Binh Thuan , en particulier, les mangues et les jacquiers sont à bas prix. Le prix du pitaya hors saison est de 4 000 à 8 000 VND/kg selon la variété. Le prix de l'achat en gros est de seulement 4 000 VND/kg, tandis que celui des fruits sélectionnés, conformes aux normes d'exportation, varie de 7 000 à 8 000 VND/kg.

Le marché chinois consomme environ 80 % des exportations vietnamiennes de pitaya. Photo : Thanh Binh/VNA

Comme il s'agit d'un fruit du dragon de contre-saison, les coûts d'éclairage, d'engrais, etc., représentent un coût de 7 000 à 8 000 VND/kg pour les producteurs afin de rentabiliser leur investissement. Au prix de vente actuel, les jardiniers sont confrontés à des pertes.

Selon les négociants en pitaya de Binh Thuan, le prix de ce fruit a chuté rapidement le mois dernier. Si en avril 2025, son prix à l'exportation dépassait 10 000 VND/kg, il ne s'achète aujourd'hui que 4 000 VND (en gros). Actuellement, le pitaya de type 4 ne s'achète que 1 000 à 2 000 VND/kg. Dans de nombreux jardins, les négociants coupent cette variété, faute de moyens de transport.

Le prix du jacquier thaïlandais dans le delta du Mékong, comme celui du pitaya, a lui aussi chuté. Actuellement, le jacquier de première qualité ne se vend que 4 000 à 10 000 VND/kg, soit une baisse de plus de moitié par rapport au mois dernier. La même situation se produit avec la mangue australienne dans le district de Cam Lam, province de Khanh Hoa . Si l'année dernière, une mangue australienne de bonne qualité se vendait 30 000 VND/kg, aujourd'hui les commerçants ne la paient que 3 000 à 8 000 VND/kg, voire ne viennent pas l'acheter.

S'adressant aux journalistes du journal Industry and Trade Newspaper, M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré : La chute rapide des prix du pitaya s'explique par la forte saison de récolte des principaux fruits. De plus, les pays importateurs de pitaya, comme la Chine, ont également produit massivement, ce qui a affecté les prix d'achat.

Quant au jacquier et aux bananes, la Chine, principal marché de consommation du Vietnam, entre également dans la saison des récoltes, ce qui entraîne une baisse significative de la demande d'importations. De plus, les bananes vietnamiennes doivent également concurrencer celles du Laos et du Cambodge.

Les produits de qualité se vendent toujours à des prix élevés

Même si la situation générale est la même, de nombreux types de fruits de haute qualité garantie maintiennent encore de bons prix de vente.

S'adressant aux journalistes du journal « Industrie et Commerce », M. Tran Dinh Trung, directeur de la coopérative de fruits du dragon de Thuan Tien, a déclaré que grâce aux avancées scientifiques et technologiques en matière de production, les membres de la coopérative ont atteint les normes d'exportation de fruits du dragon vers l'UE, les États-Unis, l'Australie, la Chine, etc. Le prix de vente actuel du fruit du dragon se situe donc encore entre 21 000 et 23 500 VND/kg. La coopérative a également signé des contrats de consommation avec des partenaires pour une durée de 1 à 3 ans. Ainsi, tant que les agriculteurs cultivent selon les normes appropriées, ils n'ont aucun souci de production ni de prix de vente.

De même, dans le jardin de pitaya de 5 hectares de M. Nguyen Van Thanh, situé dans la commune de Ham Duc (district de Ham Thuan Bac), ce fruit est cultivé selon les normes GlobalGAP, répondant aux exigences strictes d'inspection et contenant plus de 900 ingrédients actifs exigés par les importateurs. Le prix de vente reste donc stable, entre 24 000 et 26 000 VND/kg. Chaque mois, le jardinier récolte régulièrement près de 20 tonnes et les vend à des entreprises de Hô-Chi-Minh-Ville pour l'exportation vers des marchés exigeants.

L'été est la saison des fruits . Avec la récolte simultanée de nombreux fruits, il est facile de constater une bonne récolte et une baisse des prix. À ce propos, dans une interview accordée à un journaliste du journal Industrie et Commerce, le ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Do Duc Duy, a déclaré que son ministère encouragerait l'amélioration des capacités de prévision, guidant les entreprises et les particuliers à organiser la production en fonction des signaux du marché, afin d'éviter tout déséquilibre entre l'offre et la demande, notamment pendant la haute saison.

En outre, le ministère a également demandé aux collectivités locales d'aider les entreprises à développer leurs installations de transformation, leurs entrepôts et leurs entrepôts temporaires afin qu'elles puissent accroître leurs achats temporaires pendant la saison des récoltes et ainsi exporter sur le long terme. Cela permettra de réduire la pression sur la consommation lorsque les fruits entreront dans la saison des récoltes.

Parallèlement, l'expansion et la diversification des marchés d'exportation sont également cruciales. Par conséquent, grâce aux négociations, à la suppression des obstacles techniques et à la promotion des échanges commerciaux, il est possible d'élargir de nouveaux marchés à fort potentiel de consommation pour les produits agricoles vietnamiens, tels que l'Amérique du Sud, l'Afrique, le Moyen-Orient, etc., en plus des marchés traditionnels comme la Chine, les États-Unis, l'UE et le Japon. Ainsi, les produits agricoles vietnamiens réduiront les risques liés aux fluctuations ou aux problèmes sur un marché donné.

Face à la forte baisse des prix des produits agricoles, de nombreuses localités ont pris des initiatives. Cependant, selon les experts, l'enjeu principal réside dans la création d'une chaîne de valeur durable. Parallèlement, la promotion de la transformation en profondeur constitue une solution importante, qui non seulement augmente la valeur des produits, mais réduit également la pression sur la consommation au moment de la récolte maximale des produits agricoles et des fruits.

Nguyen Hanh

Source : https://congthuong.vn/go-kho-cho-trai-cay-vao-cao-diem-thu-hoach-389200.html