Note de l'éditeur : Dans l'ouvrage « Récolter le gac », à travers le regard de l'auteur Thanh Nam, les fruits rouges mûrs du gac, aux couleurs attrayantes, se détachent du vert frais du jardin, tel un tableau saisissant. Actuellement, outre les principales cultures de la province comme le pitaya, le riz et le citron, de nombreux agriculteurs, en fonction des conditions réelles, ont audacieusement reconverti leurs cultures pour accroître leur productivité. Parmi elles, le gac est également l'une des cultures privilégiées par de nombreux agriculteurs. C'est une variété facile à cultiver et saine, qui ne nécessite que peu de soins, d'engrais et de pesticides, et qui produit des fruits toute l'année. Le gac est principalement consommé localement, ce qui limite les situations de surstockage et la pression sur les prix. Si la pulpe n'est pas vendue à temps, elle peut être congelée. De plus, les producteurs de gac peuvent combiner le modèle VAC pour exploiter la zone et augmenter leurs revenus. Le gac promet donc d'être une culture prometteuse, permettant aux agriculteurs d'obtenir de bons revenus et une production stable.
BLA
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