Le professeur agrégé Dr. Nguyen Quoc Khuong (à droite), maître de conférences à l'Université de Can Tho , a déclaré : La solution pour améliorer la santé des sols est d'améliorer la production dans une direction biologique.
Selon Duong Van Tuan, directeur par intérim du Centre provincial de vulgarisation et de services agricoles de Long An : « La terre est un moyen de production irremplaçable en agriculture. Environ 60 % des agriculteurs dépendent de la terre pour leurs moyens de subsistance, et son rôle est crucial pour le développement agricole. En effet, la terre retient l’eau et les engrais, fournit l’eau et les minéraux nécessaires aux plantes, sert de support à leur ancrage et à leur croissance, offre un milieu de vie aux micro-organismes bénéfiques, régule l’aération des racines et influe directement sur le rendement et la qualité des produits agricoles. Il est donc essentiel de comprendre la santé et la composition des sols pour aider les agriculteurs à optimiser l’absorption des nutriments par les cultures. »
Cependant, les terres agricoles sont actuellement dégradées et infertiles. Parmi les causes, on peut citer le manque de matière organique dans les vergers et les potagers, entraînant le lessivage des nutriments ; et le brûlage de la paille de riz et les températures élevées, qui provoquent une perte de nutriments et de matière organique dans le sol. De plus, les agriculteurs, habitués aux pratiques agricoles traditionnelles, se contentent d'appliquer des pesticides en observant les champs voisins. Ils ne tiennent pas compte de la capacité du sol à fournir des nutriments ni des besoins nutritionnels des plantes, ce qui engendre des zones surchargées et d'autres carencées. Par conséquent, même si les rendements peuvent être élevés, la qualité et la rentabilité ne le sont pas toujours, et les épidémies de ravageurs et de maladies sont plus fréquentes, ce qui a un impact négatif sur l'environnement.
M. Huynh Van Nam (commune de Binh Hoa Hung, district de Duc Hue) a déclaré : « Ma famille cultive 5 hectares de cocotiers et de citronniers. Au début, nous utilisions des engrais chimiques et des pesticides, et les arbres poussaient vite et donnaient des fruits plus tôt. Au bout de deux ans, j’ai dû doubler la quantité d’engrais et de pesticides, mais les arbres ne poussaient toujours pas bien et souffraient fréquemment de diverses maladies, notamment de la pourriture de la sève. »
À l'instar de M. Nam, M. Le Van Minh (commune de My Thanh Dong, district de Duc Hue) recourt également de manière excessive aux engrais chimiques et aux pesticides dans la riziculture. Selon M. Minh, Duc Hue est une région aux sols acides, ce qui explique des coûts de production plus élevés que dans d'autres régions. Pour la culture du riz d'hiver-printemps, ces coûts varient de 22 à 25 millions de VND/ha, soit 7 à 10 millions de VND/ha de plus que dans les autres régions.
M. Minh a déclaré : « L’utilisation régulière d’engrais chimiques et de pesticides appauvrit et appauvrit mes sols, les rendant particulièrement vulnérables aux maladies comme la pyriculariose et les foreurs de tiges. Parallèlement, l’eau environnante est fortement acide, ce qui m’oblige à augmenter l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides pour protéger mes cultures. Je sais que ces produits ont un impact sur la santé des producteurs et des consommateurs, mais je n’ai pas le choix. »
Afin de faire évoluer les mentalités des agriculteurs, le secteur agricole a récemment préconisé l'agriculture biologique, limitant ainsi l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides. Cette approche contribue à la protection de la santé humaine, de l'environnement et de la fertilité des sols. De fait, de nombreux agriculteurs ont désormais pris conscience de l'importance de la terre dans la production agricole.
M. Tran Van Lu (commune de Tan Binh, district de Tan Thanh) a déclaré : « La participation au programme d’application de techniques de pointe en riziculture a permis de réduire de 30 % la quantité d’engrais chimiques et de pesticides, et d’accroître l’utilisation d’engrais organiques et de pesticides microbiens. Au fil du temps, j’ai constaté une diminution des maladies, une réduction des coûts et des rendements similaires à ceux d’avant. »
Selon le professeur agrégé Nguyen Quoc Khuong, enseignant à l'Université de Can Tho : « Pour un développement agricole durable, les agriculteurs doivent privilégier la production biologique. Cette approche consiste à utiliser des engrais organiques et des préparations microbiennes pour améliorer les propriétés du sol grâce à des cycles biologiques tels que la dissolution de l'azote, du potassium et du phosphore, contribuant ainsi à la reconstitution des nutriments du sol sous une forme biologique. À long terme, les engrais chimiques comme le potassium et le phosphore restent dans le sol ; les agriculteurs doivent donc trouver des micro-organismes capables de décomposer les composés immobiles de potassium et de phosphore afin de fournir des nutriments aux plantes. »
Un sol sain favorise des cultures saines, augmente les rendements et contribue à la sécurité alimentaire. Un sol sain stocke également le carbone atmosphérique, atténuant ainsi le changement climatique.
Le Ngoc
Source : https://baolongan.vn/nang-cao-suc-khoe-cho-dat-a197888.html
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