Le professeur associé de l'Université de Can Tho , le Dr Nguyen Quoc Khuong (à droite) a déclaré : La solution pour améliorer la santé des sols est d'augmenter la production biologique.
Duong Van Tuan, directeur par intérim du Centre de vulgarisation et de services agricoles de la province de Long An, a déclaré : « Le sol est un moyen de production irremplaçable en agriculture. Environ 60 % des agriculteurs dépendent de la terre, et le rôle du sol est essentiel au développement de l'agriculture. Par conséquent, le sol retient l'eau, les engrais et fournit de l'eau et des minéraux aux cultures ; il constitue un substrat sur lequel les plantes peuvent adhérer et pousser ; un habitat pour les micro-organismes bénéfiques ; un lieu de régulation de l'air pour les racines des plantes ; et il influence directement le rendement et la qualité des produits agricoles. Il est donc nécessaire de comprendre la santé et la nutrition des sols afin d'aider les agriculteurs à gérer efficacement l'absorption des nutriments par les cultures. »
Cependant, les terres agricoles se dégradent de plus en plus. En effet, les vergers et les cultures maraîchères manquent de matière organique, entraînant une perte de nutriments. Les rizières, quant à elles, perdent leurs nutriments et leur matière organique, en raison du brûlage de la paille et des températures élevées. De plus, les agriculteurs, habitués aux pratiques agricoles traditionnelles, voient les champs voisins pulvériser des pesticides et en appliquent eux aussi. Ils ne comptent pas sur la capacité du sol à fournir des nutriments et à répondre aux besoins nutritionnels des plantes ; ainsi, certaines zones présentent des excédents, d'autres des carences. Par conséquent, les rendements des cultures sont généralement élevés, mais la qualité et la rentabilité économique ne sont pas toujours au rendez-vous. Les ravageurs et les maladies sont fréquents et impactent l'environnement.
M. Huynh Van Nam (commune de Binh Hoa Hung, district de Duc Hue) a partagé : « Ma famille cultive 5 hectares de cocotiers et de citronniers. Au début, grâce à l'utilisation d'engrais et de produits chimiques, les arbres ont poussé et fructifié rapidement. Au bout de deux ans, j'ai dû doubler la quantité d'engrais et de produits chimiques, mais les arbres ne poussaient toujours pas bien et de nombreuses maladies apparaissaient fréquemment, notamment la gommose. »
Tout comme M. Nam, M. Le Van Minh (commune de My Thanh Dong, district de Duc Hue) abuse également des engrais chimiques et des pesticides dans la riziculture. Selon M. Minh, Duc Hue étant une région riche en sols d'alun, les coûts de production sont plus élevés que dans d'autres régions. Pour la riziculture d'hiver-printemps, les coûts de production sont de 22 à 25 millions de VND/ha, contre 7 à 10 millions de VND/ha de plus dans d'autres régions.
M. Minh a déclaré : « En utilisant régulièrement des engrais chimiques et des pesticides, je constate que le sol devient stérile et infertile, particulièrement vulnérable aux maladies comme la pyriculariose, les foreurs de tiges, etc. Parallèlement, l'eau environnante est fortement acide, ce qui m'oblige à augmenter l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides pour protéger la zone de production. Je sais que les engrais chimiques et les pesticides nuisent à la santé des producteurs et des consommateurs, mais je dois l'accepter. »
Afin de sensibiliser les agriculteurs, le ministère de l'Agriculture a récemment recommandé la production biologique, limitant l'utilisation d'engrais et de pesticides chimiques. Cela contribue à protéger la santé des populations, l'environnement et la santé des sols. De fait, de nombreux agriculteurs ont compris l'importance des sols dans la production agricole.
M. Tran Van Lu (commune de Tan Binh, district de Tan Thanh) a déclaré : « La participation à la riziculture de haute technologie a permis de réduire de 30 % la quantité d'engrais et de pesticides chimiques, et d'augmenter l'utilisation d'engrais organiques et de pesticides microbiologiques. Au fil du temps, j'ai constaté une diminution des maladies, une baisse des coûts et une productivité inchangée. »
Le Dr Nguyen Quoc Khuong, maître de conférences et professeur associé à l'Université de Can Tho, a déclaré : « Pour développer une agriculture durable, les agriculteurs doivent privilégier la production biologique. La principale orientation biologique consiste à utiliser des engrais organiques et des produits microbiens pour améliorer les propriétés du sol grâce à des cycles tels que la dissolution de l'azote, du potassium et du phosphore, contribuant ainsi à un apport de nutriments au sol sous forme biologique, ce qui sera meilleur. À long terme, les engrais chimiques à base de potassium et de phosphore restent dans le sol. Les agriculteurs doivent donc trouver des micro-organismes capables de décomposer les composés immobiles de potassium et de phosphore afin de fournir des nutriments aux cultures. »
Un sol sain favorise la croissance des plantes, augmente la productivité et contribue à la sécurité alimentaire. Il stocke également le carbone de l'atmosphère, réduisant ainsi le changement climatique.
Le Ngoc
Source : https://baolongan.vn/nang-cao-suc-khoe-cho-dat-a197888.html
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