Améliorer la santé des sols

Le Dr Nguyen Quoc Khuong (à droite), maître de conférences à l'Université de Can Tho et professeur agrégé, a déclaré : La solution pour améliorer la santé des sols est d'augmenter la production biologique.

Le directeur par intérim du Centre de vulgarisation et de services agricoles de la province de Long An , Duong Van Tuan, a déclaré : « La terre est un moyen de production irremplaçable en agriculture. Environ 60 % des agriculteurs en dépendent, et son rôle est primordial pour le développement agricole. En effet, la terre retient l’eau et les engrais, et fournit aux cultures l’eau et les minéraux nécessaires ; elle sert de support à la croissance des plantes ; elle abrite des micro-organismes bénéfiques ; elle assure l’aération des racines ; elle influe directement sur le rendement et la qualité des produits agricoles. Il est donc essentiel de comprendre la santé et la nutrition des sols afin d’aider les agriculteurs à optimiser l’absorption des nutriments par leurs cultures. »

Cependant, les terres agricoles se dégradent et deviennent infertiles. En effet, les sols des vergers et des potagers manquent de matière organique, ce qui entraîne le lessivage des nutriments. Les rizières, quant à elles, sont ravagées par le brûlage des chaumes et les fortes chaleurs, provoquant une perte de nutriments et de matière organique. De plus, les agriculteurs, habitués aux pratiques agricoles traditionnelles, ont tendance à pulvériser eux aussi des pesticides lorsqu'ils voient leurs champs voisins. N'ayant pas encore intégré la capacité du sol à fournir les nutriments nécessaires aux plantes, ils créent des déséquilibres, avec des excès et des carences. Par conséquent, si les rendements sont souvent élevés, la qualité et la rentabilité ne le sont pas nécessairement. Les ravageurs et les maladies se multiplient et ont un impact négatif sur l'environnement.

M. Huynh Van Nam (commune de Binh Hoa Hung, district de Duc Hue) a déclaré : « Ma famille cultive 5 hectares de cocotiers et de citronniers. Au début, grâce à l’utilisation d’engrais et de produits chimiques, les arbres ont poussé et donné des fruits rapidement. Au bout de deux ans, j’ai dû doubler les quantités d’engrais et de produits chimiques, mais les arbres ne poussaient toujours pas bien et de nombreuses maladies apparaissaient fréquemment, notamment la gommose. »

À l'instar de M. Nam, M. Le Van Minh (commune de My Thanh Dong, district de Duc Hue) recourt lui aussi de manière excessive aux engrais chimiques et aux pesticides dans la riziculture. Selon M. Minh, Duc Hue est une région aux sols alumineux, ce qui explique des coûts de production plus élevés que dans d'autres régions. Pour la culture du riz d'hiver-printemps, ces coûts s'élèvent à 22-25 millions de VND/ha, soit 7 à 10 millions de VND/ha de plus que dans les autres zones.

M. Minh a déclaré : « L’utilisation régulière d’engrais chimiques et de pesticides appauvrit et appauvrit les sols, les rendant particulièrement vulnérables aux maladies comme la pyriculariose et les foreurs de tiges. Parallèlement, l’acidification importante des eaux environnantes m’oblige à accroître l’utilisation de ces produits pour protéger mes cultures. Je sais que ces engrais et pesticides ont un impact sur la santé des producteurs et des consommateurs, mais je n’ai pas le choix. »

Afin de sensibiliser les agriculteurs, le ministère de l'Agriculture a récemment recommandé la production biologique, limitant ainsi l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides. Cette approche contribue à la protection de la santé publique, de l'environnement et de la santé des sols. De fait, de nombreux agriculteurs ont désormais pris conscience de l'importance du sol pour la production agricole.

M. Tran Van Lu (commune de Tan Binh, district de Tan Thanh) a déclaré : « La participation à la zone de riziculture de haute technologie a permis de réduire de 30 % la quantité d’engrais et de pesticides chimiques, et d’accroître l’utilisation d’engrais organiques et de pesticides biologiques. Au fil du temps, j’ai constaté que les maladies se font rares, que les coûts ont diminué et que la productivité est restée la même qu’auparavant. »

Le Dr Nguyen Quoc Khuong, maître de conférences à l'Université de Can Tho et professeur agrégé, a déclaré : « Pour développer une agriculture durable, les agriculteurs doivent privilégier la production biologique. L'approche biologique consiste principalement à utiliser des engrais organiques et des produits microbiens pour améliorer les propriétés du sol grâce à des cycles biologiques tels que la dissolution de l'azote, du potassium et du phosphore. Ces processus contribuent à restituer les nutriments au sol sous une forme biologique plus efficace. À long terme, les engrais chimiques contenant du potassium et du phosphore restent présents dans le sol. Les agriculteurs doivent donc trouver des micro-organismes capables de décomposer les composés immobiles de ces éléments nutritifs afin de les restituer aux cultures. »

Un sol sain favorise la croissance saine des plantes, augmente la productivité et contribue à la sécurité alimentaire. Un sol sain stocke également le carbone atmosphérique, atténuant ainsi les changements climatiques.

Le Ngoc

Source : https://baolongan.vn/nang-cao-suc-khoe-cho-dat-a197888.html