Gia Lai : Élargissement de la chaîne de valeur OCOP, visant le marché d'exportation

Ces dernières années, le programme « Une commune, un produit » (OCOP) de Gia Lai a clairement évolué, passant d'une production artisanale et fragmentée à un développement durable de la chaîne de valeur. Au-delà de la création de produits agricoles locaux, de nombreuses entités OCOP de la province ont progressivement commercialisé leurs produits à l'international, grâce à des investissements importants dans les matières premières, les technologies de transformation, les stratégies marketing et la normalisation moderne.

Le Premier ministre Pham Minh Chinh et le vice-Premier ministre Tran Hong Ha visitent les installations de la coopérative agricole et de services de Nam Yang. **Photo : DVCC**

Tendre la main vers la « grande mer »

Dans l'est de la province, IPP Sachi Joint Stock Company (arrondissement de Bong Son) est l'une des entreprises pionnières dans la commercialisation des produits OCOP. Déterminée à prospecter activement les marchés, cette entreprise a officiellement exporté de nombreux produits spécialisés, tels que des snacks en papier de riz de toutes sortes, du papier de riz à la noix de coco, du papier de riz au sésame et du papier de riz aux algues, vers les États-Unis et des marchés exigeants comme le Canada, la Corée et Taïwan.

Selon M. Nguyen Huu Vinh, directeur de l'entreprise, celle-ci compte actuellement 13 produits reconnus OCOP 4 étoiles. Parmi ceux-ci, 8 produits ont été officiellement exportés, principalement vers les États-Unis, avec une production récente de 2 conteneurs (20 pieds), équivalant à 1 600 boîtes de produits (chaque boîte pesant 7 à 10 kg).

De nombreux produits spécialisés tels que des snacks en papier de riz de toutes sortes, du papier de riz à la noix de coco, du papier de riz au sésame, du papier de riz aux algues… de la société par actions IPP Sachi sont exportés aux États-Unis. **Photo : AN**

Pour répondre aux exigences strictes du marché international, l'entreprise applique scrupuleusement les normes de production, les certifications de qualité et la traçabilité. Parallèlement, IPP Sachi a collaboré avec la coopérative agricole Tam Quan et de nombreuses autres coopératives et agriculteurs afin de créer des zones de production de matières premières stables, cultivant selon les normes VietGAP et biologiques. Les principales matières premières sont le riz Mai Lam, le sésame, les arachides, les noix de coco, etc. La farine de blé est importée d'Occident, ce qui lui fournit des matières premières de qualité. L'entreprise utilise également les technologies numériques pour la traçabilité (code QR, code-barres), distribue ses produits via des plateformes de commerce électronique (Shopee Mall, TikTok Shop, Lazada Mall) et est présente dans de nombreux grands réseaux de distribution tels que Co.opmart et Vinmart.

« Dans un avenir proche, IPP Sachi prévoit de développer de nouvelles gammes de produits telles que le papier de riz aux légumes mélangés, le papier de riz aux légumes et aux fruits mélangés, les rouleaux de papier de riz trempé, le papier de riz au sésame noir, le papier de riz croustillant... pour répondre aux besoins d'exportation », a déclaré M. Vinh.

Créer une gamme de produits unique

Dans la région occidentale, la coopérative agricole et de services de Nam Yang (commune de Kon Gang) est un pionnier dans la création et le développement de produits OCOP bio. L'unité possède 5 des 7 produits OCOP classés 5 étoiles dans la province, notamment : le café Dak Yang ; le café Robusta fin ; le poivre noir biologique Le Chi ; le poivre rouge biologique Le Chi ; et le poivre blanc biologique Le Chi.

En particulier, les produits de café Dak Yang ont été officiellement exportés vers la Chine avec près de 5 tonnes, la ligne Fine Robusta est traitée selon la méthode du miel (en conservant la couche de sucre naturelle sur les grains), séchée pendant 10 à 15 jours pour aider à préserver l'arrière-goût sucré, l'odeur de fruits mûrs et la légère amertume, caractéristique du café de spécialité.

120 hectares de café de la coopérative agricole et de services de Nam Yang sont cultivés de manière biologique. Photo : AN

Selon Mme Nguyen Thi Nga, directrice adjointe de la coopérative, l'ensemble du processus de production est conforme aux normes biologiques et à celles de la Specialty Coffee Association (SCA). L'unité compte actuellement 120 hectares de café et 80 hectares de poivre cultivés entièrement en agriculture biologique, dont plus de 30 hectares sont certifiés biologiques par les États-Unis et l'Europe. L'ensemble du processus de production du café, de la récolte à la torréfaction et à la mouture, est conforme aux normes internationales de la SCA, grâce à l'utilisation de la technologie de l'air chaud pour préserver la saveur et la structure des grains. Outre le café, certains produits à base de poivre biologique de la coopérative sont également exportés vers Taïwan via le commerce informel, ouvrant ainsi de belles perspectives pour l'industrie du poivre biologique de la province.

Les produits de café Dak Yang ont été officiellement exportés vers la Chine, avec près de 5 tonnes de Robusta fin traité selon la méthode du miel. **Photo : AN**

Mme Nga a expliqué que, pour que le produit conquière le marché international, outre la qualité, la clé réside dans des investissements synchronisés dans des lignes de production modernes, un emballage impeccable et attrayant, une traçabilité électronique transparente et une stratégie de marque méthodique. C'est le professionnalisme à chaque étape qui a permis au produit de gagner la confiance de nombreux partenaires nationaux et étrangers.

Vers le professionnalisme, la modernité et l'internationalisation

Selon Mme Nguyen Thi The Vy, directrice adjointe du département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Gia Lai, le programme OCOP de la province a enregistré de nombreux résultats positifs, avec près de 1 000 produits reconnus comme ayant obtenu des étoiles, dont 7 produits répondant aux normes nationales 5 étoiles. Cependant, l'objectif ne se limite pas à la quantité. La province se concentrera prochainement sur la standardisation des produits, la promotion du développement de l'image de marque, le développement de filières de matières premières stables et l'application des technologies numériques pour accroître la compétitivité des produits OCOP. La province soutiendra également activement les entités pour accéder à des systèmes de distribution modernes, développer les canaux de vente nationaux et internationaux, et visera simultanément à conquérir des marchés exigeants tels que le Japon, la Corée, les États-Unis et l'Europe. En particulier, la priorité est donnée aux produits de haute qualité ayant un potentiel d'exportation, tels que : le papier de riz Dalop ; le papier de riz Phuong Nguyen ; l'huile de coco pure Ngoc An ; l'huile d'arachide, le sésame noir, le thé Dulah Sophora japonica…

Pour y parvenir, les entreprises et les coopératives doivent mettre en place une chaîne de production fermée, investir dans la modernisation des lignes de production, appliquer les normes internationales telles que ISO, HACCP et GlobalGAP, et se concentrer sur la conception des emballages, les étiquettes, les stratégies marketing et la communication professionnelle. La mise en œuvre de la traçabilité électronique, la participation au commerce électronique et la promotion sur les plateformes numériques seront des solutions importantes pour que les produits Gia Lai OCOP puissent se développer, non seulement en créant de la valeur économique, mais aussi en contribuant à faire connaître l'identité des spécialités des hauts plateaux à leurs partenaires internationaux.

L'emballage, l'étiquetage, le marketing et les stratégies de communication professionnelle sont également des facteurs importants pour aider les produits du programme OCOP à atteindre les partenaires étrangers. **Photo : AN**

Avec une direction claire, la participation drastique du gouvernement et les efforts continus des entités OCOP, Gia Lai affirme progressivement sa position dans l'écosystème des produits agricoles de haute qualité du Vietnam, prêt à devenir un point lumineux dans l'exportation de produits agricoles de spécialité dans les temps à venir.

Source : https://baogialai.com.vn/gia-lai-mo-rong-chuoi-gia-tri-ocop-huong-den-thi-truong-xuat-khau-post563756.html