Gia Lai : Développer la chaîne de valeur d'OCOP en visant les marchés d'exportation

Ces dernières années, le programme « Une commune, un produit » (OCOP) de Gia Lai a opéré une nette transition d'une production artisanale et fragmentée vers le développement d'une chaîne de valeur durable. Ne se contentant plus de produire des produits agricoles locaux, de nombreuses entités OCOP de la province exportent progressivement leurs produits vers le marché international, grâce à des investissements systématiques dans les matières premières, les technologies de transformation, les stratégies marketing et la normalisation moderne.

Le Premier ministre Pham Minh Chinh et le vice-Premier ministre Tran Hong Ha ont visité les produits de la coopérative agricole et de services de Nam Yang. Photo : DVCC

S'étendre jusqu'à la « grande mer »

Dans l'est de la province, la société par actions IPP Sachi (quartier de Bong Son) se distingue comme l'une des entreprises pionnières à exporter les produits OCOP à l'international . Animée d'une volonté de conquérir de nouveaux marchés, elle exporte officiellement de nombreux produits de spécialité, tels que des en-cas à base de galettes de riz (noix de coco, sésame, algues, etc.), vers les États-Unis et des marchés exigeants comme le Canada, la Corée et Taïwan.

Selon M. Nguyen Huu Vinh, directeur de la société, celle-ci compte actuellement 13 produits certifiés OCOP 4 étoiles. Parmi ceux-ci, 8 sont exportés officiellement, principalement vers les États-Unis, avec une production récente de 2 conteneurs (20 pieds), soit l'équivalent de 1 600 boîtes (chaque boîte pesant entre 7 et 10 kg).

De nombreux produits de spécialité, tels que des en-cas en papier de riz de toutes sortes, du papier de riz à la noix de coco, au sésame, aux algues… de la société par actions IPP Sachi, sont exportés aux États-Unis. Photo : AN

Pour répondre aux exigences strictes du marché international, l'entreprise respecte scrupuleusement les normes de production, les certifications de qualité et la traçabilité. Parallèlement, IPP Sachi collabore avec la coopérative agricole Tam Quan et de nombreuses autres coopératives et agriculteurs afin de constituer des zones d'approvisionnement stables en matières premières, cultivées selon les normes VietGAP et biologiques. Les principales matières premières sont le riz Mai Lam, le sésame, les arachides, les noix de coco, etc. La farine de blé est importée d'Occident, où les matières premières sont conformes aux normes. De plus, l'entreprise utilise les technologies numériques pour la traçabilité (codes QR, codes-barres), distribue ses produits via des plateformes de commerce électronique (Shopee Mall, TikTok Shop, Lazada Mall) et est présente dans de nombreuses grandes enseignes de distribution telles que Co.opmart et Vinmart.

« Dans les prochains mois, IPP Sachi prévoit de développer de nouvelles gammes de produits telles que des feuilles de riz aux légumes mélangés, des feuilles de riz aux fruits et légumes mélangés, des rouleaux de papier de riz trempés, du papier de riz au sésame noir, du papier de riz croustillant... afin de répondre aux besoins à l'exportation », a déclaré M. Vinh.

Créez une gamme de produits unique

Dans la région Ouest, la coopérative agricole et de services Nam Yang (commune de Kon Gang) est un exemple de réussite en matière de développement de produits biologiques issus de l'agriculture biologique. Elle propose 5 de ses 7 produits ayant obtenu la note maximale de 5 étoiles au niveau provincial, notamment : le café Dak Yang, le café Robusta fin, le poivre noir biologique Le Chi, le poivre rouge biologique Le Chi et le poivre blanc biologique Le Chi.

En particulier, les produits de café Dak Yang ont été officiellement exportés vers la Chine à hauteur de près de 5 tonnes, de la gamme Fine Robusta traitée selon la méthode Honey (conservant la couche de sucre naturelle sur les grains), séchée pendant 10 à 15 jours pour aider à préserver l'arrière-goût sucré, l'arôme de fruits mûrs et la légère amertume, caractéristiques du café de spécialité.

120 hectares de café de la coopérative agricole et de services de Nam Yang sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. Photo : AN

Selon Mme Nguyen Thi Nga, directrice adjointe de la coopérative, l'ensemble du processus de production est conforme aux normes biologiques et à celles de la World Specialty Coffee Association (SCA). L'exploitation compte actuellement 120 hectares de café et 80 hectares de poivre cultivés exclusivement en agriculture biologique, dont plus de 30 hectares sont certifiés biologiques aux États-Unis et en Europe. L'ensemble du processus de production du café, de la récolte à la torréfaction et à la mouture, respecte les normes internationales de la SCA et utilise la technologie de l'air chaud pour préserver l'arôme et la structure des grains. Outre le café, certains produits de poivre biologique de la coopérative sont également exportés vers Taïwan dans le cadre d'un commerce informel, offrant ainsi de belles perspectives à la filière du poivre biologique de la province.

Les produits de café Dak Yang ont été officiellement exportés vers la Chine, avec près de 5 tonnes de Robusta fin traité selon la méthode du miel. Photo : AN

Mme Nga a expliqué que, pour que le produit conquière le marché international, outre la qualité, il est essentiel d'investir simultanément dans des lignes de production modernes, un emballage attrayant et soigné, une traçabilité électronique transparente et une stratégie de marque rigoureuse. C'est le professionnalisme à chaque étape qui a permis au produit de gagner la confiance des consommateurs et d'attirer l'attention de nombreux partenaires nationaux et internationaux.

Vers le professionnalisme, la modernité et l'internationalisation

Selon Mme Nguyen Thi The Vy, directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Gia Lai, le programme OCOP provincial a enregistré de nombreux résultats positifs, avec près de 1 000 produits labellisés « étoiles », dont 7 répondant aux normes nationales 5 étoiles. Cependant, l'objectif ne se limite pas à la quantité. La province souhaite désormais se concentrer sur la normalisation des produits, la promotion des marques, le développement de zones d'approvisionnement stables en matières premières et l'application des technologies numériques afin d'accroître la compétitivité des produits OCOP. Elle soutiendra également activement les entreprises dans l'accès à des systèmes de distribution modernes, l'expansion des canaux de vente nationaux et internationaux, et ambitionne de conquérir des marchés exigeants tels que le Japon, la Corée, les États-Unis et l'Europe. Une priorité particulière est accordée aux produits de haute qualité à fort potentiel d'exportation, tels que : le papier de riz Dalop ; le papier de riz Phuong Nguyen ; l'huile de coco pure Ngoc An ; l'huile d'arachide, le sésame noir, le thé Dulah Sophora japonica…

Pour ce faire, les entreprises et les coopératives doivent mettre en place de manière proactive une chaîne de production fermée, investir dans la modernisation de leurs lignes de production, appliquer les normes internationales telles que l'ISO, l'HACCP et GlobalGAP, et soigner la conception des emballages, l'étiquetage, les stratégies marketing et la communication professionnelle. La traçabilité électronique, la participation au commerce électronique et la promotion sur les plateformes numériques seront des solutions essentielles pour permettre aux produits Gia Lai OCOP de rayonner davantage, créant ainsi de la valeur économique et contribuant à faire connaître les spécialités des hauts plateaux à l'international.

L’emballage, l’étiquetage, les stratégies marketing et la communication professionnelle sont également des facteurs importants pour aider les produits du programme OCOP à atteindre les partenaires étrangers. Photo : AN

Grâce à une orientation claire, à la participation active du gouvernement et aux efforts continus des entités de l'OCOP, Gia Lai affirme progressivement sa position dans l'écosystème des produits agricoles de haute qualité du Vietnam, prête à devenir un acteur majeur de l'exportation de produits agricoles de spécialité dans les années à venir.

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