The Inquirer and Mirror (États-Unis) a récemment publié un article intitulé « Un plat aux saveurs asiatiques prononcées alliées à la saveur de la mer ». C'est le joli nom que l'auteur a donné à la salade de mangue rustique vietnamienne, un plat simple, facile à préparer et pourtant délicieux qui séduit les convives du monde entier.
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| Salade de mangue. Photo : The Inquirer et Mirror. |
L'auteure Susan Nestor Levy a déclaré avoir eu l'occasion de déguster ce plat unique lors de son voyage au Vietnam et au Cambodge. La salade de mangue est un plat vietnamien rustique, facile à préparer, qui peut être servi en entrée lors de fêtes ou de repas de famille pour le rendre encore plus savoureux et stimuler les papilles.
La salade de mangue peut être préparée de multiples façons, créant ainsi des saveurs variées et délicieuses. « La salade de mangue et de crabe est un mélange de mangue, de menthe vietnamienne ou d'herbes locales, associé à de la chair de crabe ou pouvant être remplacé par des palourdes et des escargots. Vous pouvez utiliser la salade de mangue en accompagnement », explique l'auteur.
La sauce est composée de sauce de poisson, de sucre et de piment, ce qui ajoute une saveur attrayante à la peau croustillante de la mangue. Ce plat est prêt à déguster. Juste avant d'être servi, ces ingrédients sont mélangés pour garantir une saveur fraîche et délicieuse. Le plat est souvent servi avec des feuilles de riz. « La principale différence réside dans les ingrédients choisis pour créer une saveur unique et distinctive », explique l'article.
L'auteur a également expliqué qu'au Vietnam, certains plats sont préparés avec des fruits presque mûrs comme la mangue, la papaye, la fleur de bananier… pour créer un goût acidulé, croquant et sucré, offrant aux touristes internationaux une expérience culinaire unique. L'auteur a également ajouté la recette de la salade de mangue afin que chacun puisse mettre en valeur son talent culinaire dans sa cuisine.
Sans trop de complications ni de temps de préparation, vous obtiendrez un plat savoureux et appétissant. Un soupçon d'acidité et de douceur, l'arôme et le croquant de la mangue verte, le goût gras des cacahuètes et la fraîcheur du basilic… tout cela se marie pour créer un plat vietnamien simple, unique et inoubliable.
COMME THAO
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