Ha Giang, où les montagnes rocheuses fleurissent de fleurs de sarrasin

En automne, la terre à la tête de la Patrie - Ha Giang est animée par de nombreux touristes en visite. Les champs en terrasses couverts de fleurs de sarrasin en fleurs ajoutent une touche de rêve à ce plateau rocheux. Voyagez à Ha Giang pendant la saison des fleurs de sarrasin par une journée fraîche de fin d'année pour profiter de la beauté captivante des fleurs violettes, illuminant tout le ciel. Ce sera certainement une expérience formidable parmi d’innombrables voyages.

Les pentes colorées des montagnes sont reliées par des fleurs de sarrasin. Photo Internet

Ha Giang est une province située à l'extrême nord de notre pays, avec une frontière de plus de 274 km adjacente à la Chine. En venant à Ha Giang, les visiteurs s'immergent non seulement dans le vaste paysage naturel, mais ont également l'occasion d'apprendre et de découvrir les caractéristiques culturelles uniques de chaque groupe ethnique comme les H'Mong, les Tay, les Muong, les Thai...

Autrefois, les populations indigènes de Ha Giang utilisaient souvent le maïs et le riz comme nourriture pour survivre. Puis, une année, le maïs et le riz de la maison se sont épuisés et la récolte suivante n’était pas encore prête, et tout le village a dû souffrir de la faim. Cela a également incité les villageois à rechercher de nouvelles sources de nourriture.

Après plusieurs jours de recherche, ils ont découvert par hasard une odeur étrange provenant de la crevasse de la montagne. En suivant le sentier, en arrivant, les gens ont vu une timide fleur violette cachée sous les feuilles triangulaires vertes luxuriantes. Ils prennent les graines de la fleur comme nourriture, elles ont un goût aussi délicieux que le maïs ou le riz.

Après cela, les habitants locaux ont immédiatement utilisé le nom de « sarrasin » pour nommer la fleur qui les aidait à surmonter la faim en attendant la prochaine saison des récoltes. Le nom est formé à partir de l'origine ainsi que de la forme de l'arbre, car il appartient à la famille du riz, il s'appelle "mach", les feuilles sont triangulaires, donc lorsqu'elles sont combinées, nous obtenons un nom qui a remué le cœur de nombreux rêveurs.

La couleur des fleurs de sarrasin change à chaque étape. Lors de la première floraison, la fleur est d'un blanc pur, puis vire progressivement au rose clair, au rose pourpre, puis au rouge foncé et enfin devient complètement noire lorsqu'elle est fanée.

La couleur des fleurs de sarrasin change à chaque étape. Photo Internet

Les fleurs de sarrasin à Ha Giang sont plus belles au début du temps froid, vers octobre, et durent jusqu'à la fin décembre chaque année, puis se fanent.

La saison de floraison dure environ 3 mois mais la couleur des fleurs changera progressivement au fil du temps du blanc au rose clair, au rose foncé et enfin au rouge violet puis s'estompera. Les tapis de fleurs rose-violet scintillant sous le soleil d'automne dans les hautes terres semblent inciter les passionnés de beauté et les voyageurs à préparer rapidement leurs sacs à dos et à prendre la route pour profiter de la magnifique beauté de cette terre du Nord-Ouest.

Le sarrasin ne satisfait pas seulement les spectateurs avec ses charmantes couleurs de fleurs, mais captive également les touristes avec ses plats délicieux et uniques. Les feuilles de sarrasin bouillies sont sucrées et fraîches, les gâteaux à base de graines de sarrasin sont délicieux, riches et inoubliables.

La saison des fleurs de sarrasin à Ha Giang est très célèbre, en raison de la beauté et de la superficie des champs en terrasses avec de vastes étendues de fleurs. Quiconque vient à Ha Giang cette saison sera captivé et ravi par cette douce beauté et voudra immédiatement trouver par lui-même l'endroit le plus « privilégié » pour profiter des fleurs.

Ha Giang est belle en toute saison. Chaque saison a sa propre beauté, mais à la fin de l'année, lorsque les fleurs de sarrasin fleurissent, le plateau rocheux semble revêtir un nouveau manteau, un doux manteau rose qui adoucit la rugosité et la dureté des rochers.

Le majestueux et magnifique plateau de pierre sauvage est désormais plus doux et plus gracieux grâce à la couleur rose des fleurs de sarrasin. Un Ha Giang complet dans l'harmonie de chaque couche de structure du terrain et les couleurs douces que le ciel et la terre ont décorées sur cette terre.

En venant à Ha Giang, les visiteurs peuvent facilement ressentir la vitalité persistante et intense de la nature et des gens d'ici avec le symbole de la fleur de sarrasin - une fleur qui a été associée à la vie et à la culture des habitants du plateau rocheux pendant des générations, avec une beauté rustique et pure, douce et fragile mais persistante jour et nuit, chérissant chaque parcelle de terre et de rosée, s'étendant pour montrer sa beauté, offrant de précieux grains de sarrasin à la vie.

C'est à l'époque où le temps se refroidit, d'octobre à décembre, que les fleurs de sarrasin rivalisent de couleurs sur tout le plateau rocheux. Grâce à sa beauté fragile mais charmante et vibrante, cette fleur a créé quelque chose de spécial pour le ciel d'automne au point le plus septentrional de la patrie.

Afin d'honorer la fleur de sarrasin - le symbole de la province de Ha Giang, et aussi une opportunité d'honorer, de préserver et de promouvoir les valeurs traditionnelles des spécialités ethniques, de promouvoir et de présenter la beauté naturelle, les valeurs culturelles, l'histoire et le potentiel touristique de Ha Giang en particulier et de la région de Viet Bac en général, la province de Ha Giang organise le Festival des fleurs de sarrasin chaque mois de novembre.

Chaque mois de novembre, la province de Ha Giang organise le Festival des fleurs de sarrasin. Photo Internet

Selon la directrice adjointe du département de la culture, des sports et du tourisme de Ha Giang Trieu Thi Tinh, pendant le festival, le nombre de visiteurs dans la localité était très important, jusqu'à plus de 100 000. Pour assurer la sécurité, la sûreté et aider les touristes à vivre la meilleure expérience lors de leur venue à Ha Giang, dès le début de l'année, lors de la planification de l'organisation du festival, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme a conseillé la création d'un Comité directeur, de sous-comités pour unifier et planifier la création des meilleures conditions pour assurer la sécurité des touristes.

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