Hanoi compte davantage de restaurants certifiés Halal

Le matin du 2 août, le restaurant halal de Hanoi a ouvert ses portes au lot 87-88, numéro 1 de la rue, échange de la ville, quartier de Phu Dien.

Cérémonie d'ouverture du restaurant halal de Hanoi. Photo : Thanh Hien

Avec une superficie de près de 400 m², le restaurant Hanoi Halal dispose de 4 étages servant de la nourriture, du café du matin, des conférences, des petites fêtes, ainsi qu'un espace de prière, Wudu,... visant à servir la communauté musulmane nationale et internationale et les convives intéressés par une alimentation propre.

Le lancement de Hanoi Halal contribue à perfectionner l'écosystème de services pour accueillir les touristes musulmans avec des exigences culinaires strictes, marquant une étape importante dans l'introduction des normes Halal dans l'industrie de la restauration urbaine.

Mme An Thanh Nhan, fondatrice du restaurant, a déclaré que Halal (qui signifie « autorisé » en arabe) est un système de normes alimentaires strict qui stipule que l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement n'utilise pas d'ingrédients interdits, n'est pas contaminé de manière croisée et ne contient pas d'additifs toxiques, tout en garantissant un processus de traitement transparent, hygiénique et produit de manière éthique.

Le restaurant halal de Hanoi a obtenu la certification halal. Photo : Thanh Hien

La certification halal est l’un des critères importants pour entrer sur le marché musulman mondial, avec plus de 2,3 milliards de consommateurs dans l’ASEAN, au Moyen-Orient, en Asie du Sud, en Afrique et en Europe.

Chez Hanoi Halal, l'ensemble du processus est appliqué conformément à la loi islamique sous l'évaluation directe d'une équipe d'experts de Halal Vietnam HVN, garantissant la transparence et répondant à des exigences strictes.

Source : https://hanoimoi.vn/ha-noi-co-them-nha-hang-dat-tieu-chuan-halal-711239.html