Hanoï possède un autre restaurant qui répond aux normes halal.

Le matin du 2 août, le restaurant Hanoi Halal a ouvert ses portes au lot 87-88, rue n° 1, ville de Giao Luu, quartier de Phu Dien.

Cérémonie d'ouverture du restaurant halal de Hanoi. Photo : Thanh Hien

S'étendant sur près de 400 m², le restaurant Hanoi Halal dispose de quatre étages proposant des repas, un café pour le petit-déjeuner, des salles de conférence, des espaces pour les petites réceptions et des espaces pour la prière et les ablutions (Wudu, une pratique musulmane traditionnelle), dans le but de servir la communauté musulmane locale et internationale ainsi que les clients intéressés par une alimentation saine.

Le lancement de Hanoi Halal contribue à compléter l'écosystème de services destinés à accueillir les touristes musulmans ayant des exigences culinaires strictes, marquant une étape importante dans l'introduction des normes halal dans le secteur de la restauration urbaine.

Mme An Thanh Nhan, la fondatrice du restaurant, a déclaré que le halal (qui signifie « autorisé » en arabe) est une norme alimentaire stricte qui stipule que l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement n'utilise pas d'ingrédients interdits, ne provoque pas de contamination croisée, n'utilise pas d'additifs nocifs et garantit que la transformation est transparente, hygiénique et éthique.

Le restaurant halal de Hanoï obtient la certification halal. Photo : Thanh Hien

La certification halal est l'un des critères importants pour entrer sur le marché musulman mondial, qui compte plus de 2,3 milliards de consommateurs dans l'ASEAN, au Moyen-Orient, en Asie du Sud, en Afrique et en Europe.

Chez Hanoi Halal, l'ensemble du processus est mis en œuvre conformément à la loi islamique sous la supervision directe d'experts de Halal Vietnam HVN, garantissant la transparence et le respect des exigences strictes.

Source : https://hanoimoi.vn/ha-noi-co-them-nha-hang-dat-tieu-chuan-halal-711239.html