Écosystème de production des populations des hautes terres

Quang Ninh, avec ses politiques d'investissement précoces, précises et correctes dans les zones montagneuses, frontalières, insulaires et des minorités ethniques au cours des dernières décennies, a été la base et la force motrice des ménages locaux pour transformer leur pensée de production du traditionnel au moderne, y compris les modèles économiques agricoles liés, contribuant à améliorer la vie des minorités ethniques et à enrichir les zones montagneuses, frontalières et insulaires.

Les Dao de Binh Lieu se rendent joyeusement au marché après chaque récolte abondante.

De l'histoire du jeune homme San Chi créant un écosystème de fleurs de thé dorées

En 2014, lorsque j'ai appris que M. Ninh Van Trang (commune de Dap Thanh, district de Ba Che) avait créé une entreprise - Dap Thanh Forest Products Trading Joint Stock Company, j'ai été surpris. Avant cela, ce jeune homme de San Chi n’avait jamais quitté son village et ne parlait pas couramment le vietnamien. Il est connu comme une personne spécialisée dans la collecte de fleurs de camélia jaunes dans la forêt pour les sécher et faire du thé, le déplacement et la culture de camélias jaunes de la forêt vers le jardin, et en même temps la propagation active de camélias jaunes.

Parlant de ce tournant, M. Ninh Van Trang a déclaré : À cette époque, les autorités mettaient en œuvre le programme OCOP. Mon produit de thé aux fleurs dorées séchées est également examiné pour être inclus dans la liste des produits OCOP. Suivant les instructions du gouvernement, j'ai complété les procédures pour créer une entreprise, dans le but initial de recevoir un soutien politique pour la plantation et la vente de variétés de camélias jaunes et la transformation des produits à partir de plantes de camélias jaunes. Plus tard, grâce à l'échelle de production de l'entreprise, je me suis facilement associé à de nombreuses personnes pour produire et étendre la zone de matière première pour la culture du camélia jaune Ba Che...

M. Ninh Van Trang (2e à partir de la gauche) présente son produit OCOP 5 étoiles, le thé aux fleurs d'or.

Grâce à ses efforts et à son apprentissage continu, M. Ninh Van Trang a non seulement progressivement abordé et exploité l'entreprise de manière efficace et conformément à la réglementation, mais surtout, M. Trang a réussi à cultiver et à transformer des produits à base de thé aux fleurs jaunes, en reliant la production à de nombreux ménages de la région, en élargissant la zone de matière première pour la culture du thé aux fleurs jaunes, en transformant le thé aux fleurs jaunes de Ba Che d'un produit des montagnes et des forêts indigènes en un produit commercial, devenant une marque agricole prestigieuse de Quang Ninh qui « vole loin » dans tout le pays.

Actuellement, M. Ninh Van Trang coopère régulièrement avec 10 ménages producteurs, qui sont les plus grands producteurs de fleurs de thé jaune du district de Ba Che, et en même temps, il a une coopération saisonnière avec environ 100 ménages à l'intérieur et à l'extérieur de la province, qui sont des ménages fournissant des semences et des matériaux pour la culture de fleurs de thé jaune, fournissant des sources de fleurs de thé jaune brutes, coopérant dans l'utilisation de services de lyophilisation pour les produits agricoles et établissant des liens dans la distribution et le commerce de produits de fleurs de thé jaune...

Le lot de thé aux fleurs jaunes a été séché par M. Ninh Van Trang à l'aide de la technologie de lyophilisation.

Ces dernières années, chaque année, M. Trang vend près de 10 000 plants, achète et transforme environ 6 à 7 tonnes de fleurs de camélia jaunes fraîches, créant des produits post-traités tels que du thé de fleurs de camélia jaune séchées, des sachets de thé de camélia jaune, du thé de feuilles de camélia jaune séchées... La qualité des produits de thé de camélia jaune Ba Che de M. Ninh Van Trang est très appréciée, dans laquelle le produit de thé de fleurs de camélia jaune séchées vient d'obtenir le titre de produit national OCOP 5 étoiles, l'un des 5 produits OCOP de Quang Ninh obtenant 5 étoiles nationales. Il s’agit également du produit principal de l’entreprise, qui génère un chiffre d’affaires d’environ 4 milliards de VND par an.

Le succès de M. Ninh Van Trang est un voyage plein d’efforts et a un effet de propagation sur les minorités ethniques à l’intérieur et à l’extérieur du district de Ba Che. Cette entreprise devrait se développer de plus en plus grâce à la formation de liens de production étroits, créant une zone de production et un écosystème de thé aux fleurs d'or de Ba Che.

Les femmes San Chi de la commune de Huc Dong, district de Binh Lieu, sont attachées à la profession traditionnelle de transformation des nouilles cellophane.

Aux habitants de tout le district de s'unir pour élever des poulets indigènes

Dans le pays Tien Yen, le poulet Tien Yen est un élevage indigène de longue date. Célèbre pour sa peau jaune, sa viande douce et sucrée, un produit royal, une délicatesse enregistrée dans les livres, mais il fut un temps où le poulet Tien Yen était très rare, les convives voulaient le manger mais ne pouvaient pas se permettre de l'acheter. En 2012, après une étude approfondie du cheptel de poulets dans tout le district, le nombre réel n'était que de 6 000, soit moins que le nombre de poulets élevés par un ménage industriel aujourd'hui.

Déterminé à développer le cheptel de poulets, le district de Tien Yen a progressivement mis en œuvre des activités visant à sélectionner les poulets grands-parents et parents, à restaurer les races de poulets, à appliquer la technologie d'insémination artificielle pour maîtriser les races de poulets... En particulier, le district de Tien Yen a mis en œuvre le projet « 2 poulets, 1 arbre », dans lequel les poulets de Tien Yen sont le pilier. Ces actions opportunes ont encouragé les gens à participer à l'élevage de poulets Tien Yen, en particulier les minorités ethniques de la région, créant des chaînes de liens dans l'élevage de poulets, restaurant ainsi et développant durablement le troupeau de poulets indigènes dont le nombre avait sérieusement diminué.

Le troupeau de poulets de la famille de M. Phoong Phu Menh, village de Na Ca, commune de Phong Du, district de Tien Yen.

Le rapport 2024 du district de Tien Yen montre que le cheptel total de poulets du district a atteint 1,36 million au cours de l'année, avec des revenus de plus de 400 milliards de VND. Ce chiffre est calculé sur le cheptel total de poulets élevés dans 400 installations et 7 coopératives d'élevage de poulets Tien Yen avec une échelle de 5 000 poulets/an ou plus et environ 300 ménages ont régulièrement un troupeau de 3 000 poulets ou plus, sans compter les ménages agricoles à petite échelle. Ces fermes avicoles à grande échelle ont atteint des niveaux élevés d'élevage, formant de nombreux modèles agricoles modernes tels que l'élevage en plein air, l'élevage en semi-plein air sous la canopée des forêts terrestres et de mangroves, l'élevage de poulets avec des rations alimentaires locales, l'élevage de poulets aux herbes, etc.

Dans le processus de restauration et de développement des troupeaux de poulets, le district de Tien Yen a formé des communes et des villages qui se concentrent sur l'élevage de troupeaux de poulets de Tien Yen, dont le village de Na Ca de la commune de Phong Du est actuellement le village qui élève le plus de poulets de Tien Yen dans le district. Le village entier compte plus de 50 ménages, tous issus de minorités ethniques, dont 37 ménages élèvent des poulets avec une quantité de 5 000 poulets/ménage par an. En 2024, le cheptel total de poulets Tien Yen de Na Ca sera de 1,3 million, avec un bénéfice moyen de 50 millions de VND/1 000 poulets. M. Phoong Phu Menh, chef du village de Na Ca, a déclaré : Les ménages d'éleveurs de poulets du village ont mis en place un zalo commun, de nombreux ménages du village se sont coordonnés entre eux en groupes fixes, signalant et gérant régulièrement les situations d'épidémies, les fluctuations des prix du marché, achetant et vendant de la nourriture ou des produits chimiques pour prévenir les épidémies afin de bénéficier de prix raisonnables...

Les poulets Tien Yen sont élevés en liberté et nourris avec des aliments mixtes, ils sont donc de bonne qualité.

Français Mme Do Thi Duyen, chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Tien Yen, a déclaré : Plus important encore, presque toutes les fermes avicoles à grande échelle de Tien Yen sont actuellement reliées entre elles selon le modèle de groupe, le modèle de club... Actuellement, Tien Yen dispose d'un club de 10 000 poulets, d'un modèle de lien pour l'élevage, l'abattage et la distribution commerciale, d'un modèle de lien par groupe pour acheter et vendre de la nourriture et des médicaments pour prévenir les maladies des troupeaux de poulets, d'un modèle de lien par groupe de ménages élevant des poulets aux herbes... Ces liens créent un soutien mutuel, des contraintes, une gestion conjointe, une supervision de la qualité des produits, une régulation conjointe de la quantité totale du troupeau, une régulation de la quantité de produits de sortie et d'entrée pour éviter une dépendance excessive au marché ou aux commerçants, conduisant à la passivité...

Grâce à l'élevage de poulets indigènes, le district de Tien Yen possède le plus grand troupeau de poulets de la province, l' économie de l'aviculture s'est développée, la vie des populations, en particulier des minorités ethniques des communes et villages montagneux, a été améliorée, stabilisée et développée de manière durable.

M. Tran A Hoang, commune de Huc Dong, district de Binh Lieu, présente des nouilles en cellophane aux clients.

Au cours des dernières années, les minorités ethniques de toute la province se sont fait concurrence dans le travail de production et ont créé ensemble des liens de production. Les noms de Ninh Van Trang et Trieu Quay Phuc ont développé l'économie forestière ; Trieu Kim Vay élève des rats de bambou dans la commune de Don Dac ; Ly Van Henh et Dang Van Hung ont planté Morinda officinalis dans la commune de Nam Son ; Dam Cuong cultive des fleurs de thé jaune Thanh Son (toutes deux dans le district de Ba Che) ; San A Sec dans la commune de Hai Son (ville de Mong Cai), Phoong Phu Menh, Ly Duc Bao dans la commune de Phong Du (district de Tien Yen), Duong Phuc Thim dans la commune de Dong Van, Tran A Hoang dans la commune de Huc Dong (tous dans le district de Binh Lieu)... et bien d'autres exemples typiques dans toute la province, non seulement créent des emplois et des revenus pour eux-mêmes et de nombreux ménages voisins, mais créent également des modèles économiques agricoles forts, ont une influence et se propagent dans la communauté, créant un écosystème agricole durable appartenant aux minorités ethniques, dans les zones montagneuses, frontalières et insulaires de Quang Ninh.

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Source : https://baoquangninh.vn/he-sinh-thai-san-xuat-cua-dong-bao-vung-cao-3356129.html