Comment le système digestif affecte l'immunité

Le Dr Pham Le Duy (professeur de physiologie - physiopathologie - immunologie, Université de médecine et de pharmacie, Ho Chi Minh-Ville) a déclaré comme ci-dessus, ajoutant qu'un système digestif sain joue un rôle essentiel dans la construction de la santé globale de chaque personne. Un système digestif sain possède de nombreux composants sains, ce qui signifie que le rapport entre les bactéries bénéfiques et les bactéries nocives dans la microflore intestinale est supérieur au niveau idéal de 85 % de bactéries bénéfiques et 15 % de bactéries nocives.

Le Dr Le Duy explique plus en détail que les bactéries qui résident dans les intestins créent un écosystème qui peut affecter le fonctionnement de tout le corps, y compris le système immunitaire. Le système immunitaire avec environ 70 à 80 % de cellules immunitaires concentrées dans les intestins et le système des globules blancs dans le sang et infiltrant les organes tels que le nez, la gorge, les poumons... aide à protéger l'organisme contre les agents pathogènes, notamment les virus responsables de la grippe. Les probiotiques présents dans les intestins aident à produire des anticorps, à améliorer la fonction des cellules immunitaires et à créer une barrière pour empêcher les bactéries et les virus de pénétrer.

Hệ tiêu hóa ảnh hưởng đề kháng thế nào- Ảnh 1. — Dr Pham Le Duy

Le Dr Le Duy a ajouté que la microflore intestinale se forme à la naissance de chaque personne, sur la base de la microflore héritée de la mère. Cette microflore se développe et s’améliore progressivement en fonction de l’environnement et des habitudes de vie de chaque personne. Cette microflore se diversifie et se développe également progressivement, en constante évolution.

Dans la vie quotidienne, des habitudes malsaines comme manger beaucoup d'aliments transformés, manger peu de légumes verts, de fibres, ou encore le stress, l'utilisation d'antibiotiques... provoquent toutes des modifications et un déséquilibre des bactéries intestinales. L’environnement de vie de plus en plus pollué crée également des conditions propices à la croissance de bactéries nocives, qui pénètrent facilement dans le corps humain par le biais des aliments et des boissons, en concurrence avec les bactéries bénéfiques présentes dans les intestins. Lorsque la microflore intestinale est déséquilibrée, cela affecte le système immunitaire, affaiblissant la résistance de l'organisme. « Maintenir une alimentation saine et compléter quotidiennement avec des probiotiques aidera à maintenir l'équilibre optimal des bactéries intestinales », a souligné le Dr Pham Le Duy.

Le médecin a expliqué que la nourriture, en plus de nourrir le corps, est également un aliment pour les bactéries présentes dans les intestins. Les fibres présentes dans les légumes et les fruits, les bonnes graisses contenues dans les graines, l’huile d’olive… aideront à nourrir les bactéries bénéfiques. Cependant, cette source de nutriments n’est toujours pas suffisante pour le développement et la stabilité de la microflore intestinale. En plus de fournir de la nourriture aux probiotiques, chaque personne devrait régulièrement « implanter » des souches supplémentaires de bactéries bénéfiques dans les intestins avec des aliments contenant des probiotiques, également appelés « probiotiques ».

Il existe de nombreux aliments qui contiennent des probiotiques comme le yaourt, le fromage, le kimchi et le natto. Cependant, comme l’estomac possède un environnement acide très fort, de nombreuses bactéries bénéfiques présentes dans les aliments peuvent être détruites dans l’estomac avant d’atteindre les intestins. Les produits contenant de bonnes souches probiotiques qui ont un taux de survie élevé lors du passage dans l’estomac seront un choix approprié pour compléter les probiotiques pour les intestins. Actuellement, il existe une souche probiotique Lactobacillus paracasei , également connue sous le nom de L.Casei 431 ^TM, qui a été largement utilisée dans les aliments. Selon le Dr Duy, plus de 90 études scientifiques ont prouvé que cette souche probiotique fonctionne efficacement dans les intestins, a un taux de survie élevé après avoir traversé l'estomac, atteint l'intestin grêle et est efficace dans le gros intestin.

Le probiotique L.Casei 431 ^TM peut aider à augmenter les anticorps IgG (également connus sous le nom d'immunoglobuline G) dans le plasma après la vaccination contre la grippe. L’IgG est l’un des cinq types d’anticorps produits par l’organisme pour se protéger contre les agents pathogènes infectieux externes.

La grippe saisonnière est généralement considérée comme une maladie bénigne, mais elle peut entraîner de graves complications, en particulier chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les personnes âgées, les enfants et les femmes enceintes. La maladie peut se propager rapidement et doit être évitée en se faisant vacciner complètement et dans les délais prévus, en portant des masques, en désinfectant régulièrement et en limitant les contacts avec les cas suspects. De plus, chaque personne doit augmenter sa résistance grâce à une alimentation quotidienne adaptée.

Au Vietnam, le probiotique L.Casei431 ^TM a été ajouté au produit de boisson au yaourt vivant Vinamilk Probi, avec un ratio de 65 milliards de probiotiques dans un pack de 65 ml, ou 13 milliards de probiotiques dans une bouteille de 65 ml. Le probiotique L.Casei431 ^TM contenu dans le produit Vinamilk Probi aide à augmenter les anticorps IgG de 30 % après la vaccination contre la grippe, tout en réduisant le nombre de jours avec la grippe de 40 %(*). Le produit est également recommandé par l'Association médicale vietnamienne. La marque de boisson au yaourt vivant Vinamilk Probi propose également des produits qui non seulement complètent les probiotiques qui sont bons pour la digestion, mais contiennent également des ingrédients qui soutiennent la santé mentale, guérissent l'estomac, réduisent l'anorexie...

(*) Source:

Giuliano Rizzardini, Dorte Eskesen, Philip C. Calder, Amedeo Capetti, Lillian Jespersen et Mario Clerici (2012). Évaluation des bénéfices immunitaires de deux souches probiotiques Bifidobacterium animalis ssp. lactis , BB-12 ^® et Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, L. casei 431 ^® dans un modèle de vaccination contre la grippe : une étude randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo. Journal britannique de nutrition , 107, 876–884.
Lillian Jespersen, Inge Tarnow, Dorte Eskesen, Cathrine Melsaether Morberg, Birgit Michelsen, Susanne Bügel, Lars Ove Dragsted, Ger T Rijkers et Philip C Calder (2015). Effet de Lactobacillus paracasei subsp. paracasei, L. casei 431 sur la réponse immunitaire à la vaccination contre la grippe et aux infections des voies respiratoires supérieures chez des volontaires adultes en bonne santé : une étude randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo et en groupes parallèles. Journal américain de nutrition clinique, volume 101, numéro 6, pages 1188-1196.