Comment le système digestif affecte l'immunité

Le Dr Pham Le Duy (professeur de physiologie, physiopathologie et immunologie à l'Université de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville) a déclaré, ajoutant qu'un système digestif sain joue un rôle essentiel dans la santé globale de chaque individu. Un système digestif sain est composé de nombreux éléments sains, ce qui signifie que la flore intestinale abrite un ratio de bactéries bénéfiques supérieur à celui des bactéries nocives, le taux idéal étant de 85 % de bactéries bénéfiques pour 15 % de bactéries nocives.

Le Dr Le Duy a expliqué plus en détail que les bactéries intestinales créent un écosystème susceptible d'affecter le fonctionnement de l'organisme tout entier, y compris le système immunitaire. Le système immunitaire, dont environ 70 à 80 % des cellules immunitaires sont concentrées dans les intestins, ainsi que les globules blancs présents dans le sang et infiltrant des organes tels que le nez, la gorge, les poumons, etc., contribuent à protéger l'organisme contre les agents pathogènes, notamment les virus responsables de la grippe. Les bactéries bénéfiques présentes dans les intestins contribuent à la production d'anticorps, renforcent le fonctionnement des cellules immunitaires et créent une barrière empêchant la pénétration des bactéries et des virus.

Hệ tiêu hóa ảnh hưởng đề kháng thế nào- Ảnh 1. — Dr Pham Le Duy

Le Dr Le Duy a ajouté que la microflore intestinale se forme à la naissance, à partir de la microflore héritée de la mère. Cette microflore se développe et s'améliore progressivement en fonction de l'environnement et des habitudes de vie de chacun. Elle se diversifie et se développe également progressivement, en constante évolution.

Au quotidien, des habitudes malsaines telles qu'une consommation excessive d'aliments transformés, une faible consommation de légumes verts et de fibres, le stress ou encore l'utilisation d'antibiotiques… modifient et déséquilibrent la microflore intestinale. Un environnement de vie de plus en plus pollué favorise également le développement de bactéries nocives, qui pénètrent facilement dans l'organisme par l'alimentation et les boissons, entrant en compétition avec les bactéries bénéfiques présentes dans l'intestin. Un déséquilibre de la microflore intestinale affecte le système immunitaire et affaiblit la résistance de l'organisme. « Une alimentation saine et un apport quotidien en bactéries bénéfiques contribuent à maintenir un équilibre optimal de la microflore intestinale », souligne le Dr Pham Le Duy.

Le médecin a expliqué que la nourriture, en plus de nourrir l'organisme, nourrit également les bactéries intestinales. Les fibres présentes dans les légumes et les fruits, les bonnes graisses des graines, l'huile d'olive, etc., contribuent à nourrir les bactéries bénéfiques. Cependant, cette source de nutriments n'est pas encore suffisante pour le développement et la stabilité de la microflore intestinale. Outre l'apport de nutriments aux bactéries bénéfiques, il est conseillé d'implanter régulièrement des souches supplémentaires de bactéries bénéfiques dans les intestins grâce à des aliments contenant des bactéries bénéfiques, aussi appelés « probiotiques ».

De nombreux aliments contiennent déjà des probiotiques, comme le yaourt, le fromage, le kimchi et le natto. Cependant, l'estomac étant très acide, de nombreux probiotiques présents dans les aliments peuvent y être détruits avant d'atteindre les intestins. Les produits contenant de bonnes souches probiotiques, présentant un taux de survie élevé après passage dans l'estomac, constituent un choix judicieux pour compléter les probiotiques intestinaux. Il existe actuellement une souche probiotique, Lactobacillus paracasei , également connue sous le nom de L. Casei 431 ^TM, largement utilisée dans l'alimentation. Selon le Dr Duy, plus de 90 études scientifiques ont démontré son efficacité dans les intestins, son taux de survie élevé après passage dans l'estomac, son passage dans l'intestin grêle et son efficacité dans le côlon.

Les probiotiques L.Casei 431 ^™ peuvent contribuer à augmenter le taux d'anticorps IgG (également appelés immunoglobulines G) dans le plasma après la vaccination contre la grippe. Les IgG sont l'un des cinq types d'anticorps produits par l'organisme pour se protéger contre les agents pathogènes infectieux externes.

La grippe saisonnière est généralement considérée comme une maladie bénigne, mais elle peut entraîner de graves complications, notamment chez les personnes immunodéprimées, les personnes âgées, les enfants et les femmes enceintes. La maladie peut se propager rapidement et doit être prévenue par une vaccination complète et à temps, le port du masque, une hygiène et une désinfection régulières, et la limitation des contacts avec les cas suspects. De plus, chaque personne doit renforcer sa résistance par une alimentation quotidienne adaptée.

Au Vietnam, le probiotique L.Casei431 ^™ a été ajouté au yaourt à boire vivant Vinamilk Probi, avec un ratio de 65 milliards de probiotiques dans un emballage de 65 ml, ou 13 milliards de probiotiques dans une bouteille de 65 ml. Le probiotique L.Casei431 ^™ contenu dans le produit Vinamilk Probi contribue à augmenter les anticorps IgG de 30 % après la vaccination contre la grippe, tout en réduisant le nombre de jours grippaux de 40 % (*). Ce produit est également recommandé par l'Association médicale vietnamienne. La marque de yaourt à boire vivant Vinamilk Probi propose également des produits qui, outre des probiotiques bénéfiques pour la digestion, contiennent également des ingrédients qui favorisent la santé mentale, soignent l'estomac et réduisent l'anorexie.

(*) Source:

Giuliano Rizzardini, Dorte Eskesen, Philip C. Calder, Amedeo Capetti, Lillian Jespersen et Mario Clerici (2012). Évaluation des bénéfices immunitaires de deux souches probiotiques : Bifidobacterium animalis ssp. lactis , BB-12 ^® et Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, L. casei 431 ^® dans un modèle de vaccination contre la grippe : étude randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo. British Journal of Nutrition , 107, 876–884.
Lillian Jespersen, Inge Tarnow, Dorte Eskesen, Cathrine Melsaether Morberg, Birgit Michelsen, Susanne Bügel, Lars Ove Dragsted, Ger T Rijkers et Philip C Calder (2015). Effet de Lactobacillus paracasei subsp. paracasei, L. casei 431 sur la réponse immunitaire à la vaccination antigrippale et aux infections des voies respiratoires supérieures chez des volontaires adultes sains : étude randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo et en groupes parallèles. The American Journal of Clinical Nutrition, volume 101, numéro 6, pages 1188-1196.