Ky Son possède un terrain montagneux élevé, un climat plutôt froid et de nombreuses rivières et ruisseaux relativement grands qui le traversent, il est donc très adapté à la vie des espèces aquatiques, offrant une qualité de viande délicieuse, en particulier du poisson frais, du poisson-chat, de la carpe herbivore et des anchois...
Selon M. Ngan Van Thao, directeur du Centre de services agricoles du district de Ky Son, malgré le potentiel, parce que les gens maintiennent encore des pratiques agricoles et de pêche traditionnelles, le nombre d'espèces aquatiques diminue, y compris le poisson-chat.
Pour aider les populations à augmenter leurs revenus, protéger les ressources aquatiques, former progressivement des villages artisanaux pour élever des espèces de poissons endémiques et réduire la fréquence de l'exploitation naturelle des poissons, le Centre de services agricoles du district a piloté un modèle d'élevage commercial de poisson-chat dans 10 ménages du village de Canh, commune de Ta Ca.
La commune de Ta Ca s'étend le long de la rivière Nam Mo, avec de nombreux étangs piscicoles alimentés par l'eau propre des ruisseaux, des criques et des rivières, propices à l'aquaculture. M. La Van Phuc, du village de Canh, commune de Ta Ca, l'un des dix ménages soutenus pour la mise en œuvre d'un modèle d'élevage commercial de poissons-chats, a déclaré élever des poissons-chats sur un étang de 500 m² . Après huit mois d'élevage, avec un soutien gratuit pour la reproduction, l'alimentation et les soins, les poissons ont atteint un poids de 1 à 1,5 kg.
« Compte tenu du poids actuel des poissons, ma famille a également commencé à les vendre au marché. Élevés pendant 10 mois, les poissons pèseront entre 1,5 et 3 kg. Le prix de vente varie de 150 000 à 200 000 VND/kg selon le poids, ce qui représente un bon revenu pour la famille », a déclaré M. Phuc.
Chaque foyer participant au modèle bénéficie d'une prise en charge complète de l'alevinage et de la nourriture, avec un budget d'environ 15 millions de VND. Après huit mois d'élevage, l'évaluation de l'efficacité montre que les poissons commerciaux pèsent plus d'un kg et peuvent être commercialisés.
Grâce à la méthode d'élevage utilisant l'eau des ruisseaux et des criques naturels, les étangs sont tous dotés d'entrées et de sorties d'eau pour ajuster le niveau d'eau ainsi que pour assurer la clarté et la propreté, afin que les poissons grandissent bien, avec une viande ferme et délicieuse.
Avec une échelle d'essai de 10 ménages élevant du poisson-chat, une superficie totale de 0,5 ha, un coût de plus de 173 millions de VND, l'évaluation réelle après 8 mois d'élevage a montré que le taux de poissons sains, une bonne croissance, a atteint plus de 72%, le bénéfice était d'environ 154 millions de VND/0,5 ha/10 mois d'élevage, générant un revenu d'environ 15 millions de VND/ménage/mois.
Source
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