Les coopératives contribuent à accroître la valeur des produits agricoles

Thanh Hoa est une localité présentant un fort potentiel de développement agricole, avec environ 200 produits agricoles cultivés et commercialisés. Grâce à des investissements importants, une productivité accrue, une meilleure qualité et une plus grande créativité, ainsi qu'une plus grande flexibilité dans la promotion et la consommation des produits, de nombreuses coopératives ont développé une production à grande échelle, contribuant ainsi à augmenter la valeur des produits agricoles et les revenus de la population.

Zone de culture de l'arrow-root de la coopérative de vermicelles d'arrow-root de Thanh Minh, commune de Thanh Vinh.

La variété de riz gluant jaune, autrefois réputée à Gia Mieu, dans la commune de Ha Long, semblait avoir disparu. En 2008, le Comité populaire communal a chargé la Coopérative de services agricoles de Ha Long de collaborer avec les organismes compétents de la province afin de restaurer et de développer cette variété. Le directeur de la Coopérative, Le Minh Cong, a déclaré : « La volonté de restaurer le riz gluant jaune dans les rizières de Ha Long témoigne non seulement d’un développement agricole efficace, mais aussi de notre responsabilité envers un produit précieux, profondément ancré dans le patrimoine culturel local. Après de nombreuses recherches, nous avons enfin trouvé la variété idéale. En 2009, le riz gluant jaune a été replanté sur une superficie de 2,8 hectares à Ha Long. »

Après quelques saisons de production expérimentales, constatant que la variété de riz gluant jaune restaurée était parfaitement adaptée aux sols locaux, la coopérative a mobilisé ses membres et la population pour étendre les surfaces cultivées. Parallèlement, elle s'est activement employée à rechercher, mettre en relation et soutenir la consommation de produits à base de riz gluant jaune. Mme Nguyen Thi Cuc, du village de Dong Hau, témoigne : « Suite à notre participation à la production de riz gluant jaune, conformément aux directives de la commune et de la coopérative de services agricoles, les surfaces cultivées et les volumes produits sont très importants, atteignant parfois plusieurs centaines de tonnes. De ce fait, la population était constamment préoccupée par la production. Cependant, la coopérative a activement promu et fait connaître le produit, et a trouvé des entreprises partenaires pour l'achat en gros. Après plus de dix ans de développement, la production locale de riz gluant jaune n'est plus un souci. En réalité, la production ne suffit même plus à satisfaire la demande du marché. »

Afin de garantir la productivité et la qualité du riz, la coopérative accompagne les agriculteurs en leur fournissant des semences et en organisant des formations aux techniques agricoles biologiques et respectueuses de l'environnement. Parallèlement, elle favorise les liens avec les entreprises pour la commercialisation des produits et développe la notoriété du riz gluant jaune local. Grâce à ses normes de production et à la qualité de ses produits, le riz gluant jaune Gia Mieu Ngoai Trang de la Coopérative de Services Agricoles de la Commune de Ha Long a obtenu en 2020 la certification OCOP 3 étoiles. De l'organisation méthodique de la production à la distribution des produits finis, en passant par la filière des matières premières, la Coopérative de Services Agricoles de Ha Long est devenue un maillon essentiel pour assurer un approvisionnement stable aux agriculteurs et consolider la marque sur le marché.

Le directeur de la Coopérative de services agricoles de Ha Long, Le Minh Cong, a déclaré : « Actuellement, la Coopérative maintient et développe la production de riz gluant jaune sur plus de 200 hectares, avec un rendement de 4 tonnes/ha. Parallèlement, elle met en œuvre avec succès les processus de gestion des cultures de riz gluant jaune conformément aux normes VietGAP et OCOP 3 étoiles, afin de garantir la qualité et la notoriété de la marque. La Coopérative s'emploie activement à promouvoir et à développer ses produits à base de riz gluant jaune dans toutes les régions du pays et à l'étranger. Dans le même temps, elle développe des canaux de vente en ligne, exploite et élargit le marché afin de renforcer la notoriété de la marque de riz gluant jaune Gia Mieu Ngoai Trang. »

L'arrow-root est l'une des cultures les plus produites dans la commune de Thanh Vinh, mais sa consommation repose en grande partie sur les commerçants. Face à cette difficulté, Mme Truong Thi Thuan a, depuis 2018, mis en relation de nombreux ménages locaux afin de trouver des débouchés pour l'arrow-root en particulier et les produits agricoles en général. Après avoir conclu un accord, ces ménages ont créé la coopérative de vermicelles d'arrow-root de Thanh Minh. Grâce à la disponibilité des matières premières, la coopérative a transformé l'arrow-root en vermicelles de qualité, très appréciés sur le marché.

La directrice de la coopérative, Truong Thi Thuan, a déclaré : « La coopérative a cultivé environ un hectare d’arrow-root et s’est procurée près de 150 tonnes de matière première brute pour la transformer en vermicelles. Grâce à des investissements dans des machines et au maintien de méthodes de production traditionnelles, la coopérative fournit chaque récolte environ 4 tonnes de vermicelles finis, générant un chiffre d’affaires d’environ 600 millions de VND. La création de cette coopérative de production de vermicelles d’arrow-root permet non seulement de créer des emplois, mais aussi de promouvoir la consommation et d’accroître la valeur économique des produits agricoles locaux. »

D'après les statistiques, la province de Thanh Hoa compte actuellement plus de 800 coopératives agricoles , regroupant plus de 120 000 membres. Ces coopératives jouent un rôle essentiel en tant qu'intermédiaires pour l'agriculture locale et s'investissent activement dans la promotion des échanges, la commercialisation des produits agricoles et des spécialités auprès des consommateurs nationaux et internationaux. Grâce à des foires agricoles, des conférences de promotion du commerce et des investissements, ainsi que des programmes de mise en relation de l'offre et de la demande, les coopératives agricoles ont fait connaître de nombreux produits typiques de la région, tels que le riz gluant Cay Noi, les légumes, les fruits, la viande de buffle, le sel et les gâteaux de riz, favorisant ainsi leur consommation sur le marché.

Ha Thi Thuy, responsable du département des politiques et des mouvements de l'Union provinciale des coopératives, a déclaré : « Afin de promouvoir le rôle des coopératives dans le développement agricole et rural, l'Union provinciale des coopératives organise régulièrement des formations et accompagne les coopératives dans l'application des sciences et des technologies, la production selon des normes de haute qualité (biologique, OCOP), la transformation poussée pour prolonger la durée de conservation et accroître la valeur des produits agricoles. Parallèlement, l'Union des coopératives organise chaque année des actions de promotion commerciale pour les coopératives représentatives et la promotion des marques de produits agricoles sur le marché, contribuant ainsi à améliorer l'efficacité de la production et de l'activité des coopératives ainsi que les revenus de leurs membres. »

Article et photos : Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/htx-gop-phan-nang-tam-gia-tri-nong-san-267398.htm