La coopérative Minh Huong Duck a été reconnue comme une coopérative nationale exceptionnelle en 2024.

Nong Thi Lich, directrice de la coopérative de canards Minh Huong, présente les produits de la coopérative.

Tuyen Quang est honorée de voir la Coopérative de canards Minh Huong, située dans le village de Cho Bo 2, commune de Binh Xa (Ham Yen), ainsi mise à l'honneur. Fondée en 2018 par Mme Nong Thi Lich, qui en est la directrice, la coopérative compte aujourd'hui sept membres. Elle collabore avec les habitants des communes de Minh Huong, Tan Thanh, Binh Xa et Phu Luu et possède un cheptel de plus de 71 000 canards, pour une production annuelle de viande de 130 tonnes.

Le canard de Minh Huong est considéré comme le plus savoureux de Tuyen Quang. Race locale, il est élevé naturellement dans l'eau de source de la forêt protégée de Cham Chu et nourri avec des aliments naturels. En 2016, l'Office de la propriété intellectuelle a reconnu la marque « Canard de Minh Huong ». En 2020, il a obtenu trois étoiles OCOP. En 2023, l'Association vietnamienne de la culture culinaire (VCCA) a remis le certificat de cuisine vietnamienne typique (phase 1 - 2022), récompensant ainsi le canard de Minh Huong pour sa contribution à la valorisation du patrimoine culinaire vietnamien dans le cadre du projet « Développement de la culture culinaire vietnamienne en une marque nationale, phase 2022-2024 ».

Source : https://baotuyenquang.com.vn/htx-vit-bau-minh-huong-duoc-cong-nhan-la-htx-tieu-bieu-toan-quoc-nam-2024!-199663.html