La coopérative de canards Minh Huong a été reconnue comme une coopérative nationale exceptionnelle en 2024.

La directrice de la coopérative de canards Minh Huong, Nong Thi Lich, présente les produits de la coopérative.

Tuyen Quang est honoré de la reconnaissance de la Coopérative de Canards Minh Huong du village de Cho Bo 2, commune de Binh Xa (Ham Yen). Fondée en 2018 par Mme Nong Thi Lich, directrice, elle compte sept membres. Actuellement, la Coopérative de Canards Minh Huong collabore avec les habitants des communes de Minh Huong, Tan Thanh, Binh Xa et Phu Luu, avec un cheptel total de plus de 71 000 canards, pour une production annuelle de viande de 130 tonnes.

La race de canard de la commune de Minh Huong est considérée comme la plus savoureuse de Tuyen Quang. Il s'agit d'une race indigène, élevée naturellement à partir de l'eau de source de la forêt à usage spécifique de Cham Chu et nourrie avec des aliments naturels. En 2016, l'Office de la propriété intellectuelle a reconnu la marque de canard Minh Huong. En 2020, le canard Minh Huong a obtenu trois étoiles OCOP. En 2023, l'Association vietnamienne pour la culture culinaire (VCCA) a organisé une cérémonie de remise du certificat de cuisine vietnamienne typique (phase I - 2022). Le canard Minh Huong a été récompensé pour son travail de recherche des valeurs culturelles culinaires vietnamiennes typiques dans le cadre du projet « Construire et développer la culture culinaire vietnamienne en une marque nationale, phase 2022-2024 ».

Source: https://baotuyenquang.com.vn/htx-vit-bau-minh-huong-duoc-cong-nhan-la-htx-tieu-bieu-toan-quoc-nam-2024!-199663.html