District de Tien Yen : Fourniture proactive de produits OCOP

Pour répondre à la demande du marché pendant le Nouvel An lunaire de l'année du Serpent 2025, de nombreux fabricants de produits COOP du district de Tien Yen intensifient leur production et leurs activités, améliorant la qualité des produits et la conception des emballages.

L'établissement de production de porc braisé de la famille de M. Nguyen Van Dung (village de Thac Buoi, commune de Tien Lang, district de Tien Yen) prépare des marchandises pour le Nouvel An lunaire.

Le porc braisé de Tien Yen est devenu une spécialité très appréciée des gourmets, tant dans la province qu'à l'extérieur. À l'approche du Nouvel An lunaire 2025, l'établissement de production de porc braisé de la famille de M. Nguyen Van Dung (village de Thac Buoi, commune de Tien Lang), certifié OCOP 3 étoiles, ne désemplit pas. Outre la vente directe aux particuliers, l'établissement approvisionne également de nombreux grossistes dans tout le pays.

M. Nguyen Van Dung a déclaré : « Durant les mois précédant le Têt (Nouvel An lunaire), notre usine produisait en moyenne environ 100 kg de viande par jour. Depuis début décembre 2024, nous avons reçu de nombreuses commandes de provinces et de villes de tout le pays, ce qui nous a obligés à embaucher davantage de personnel pour produire près de 200 kg par jour et ainsi répondre à la demande. »

D'après de nombreux habitants, la poitrine de porc braisée de Tien Yen est préparée à l'avance et possède une saveur unique et délicieuse, ce qui la rend très pratique pour le Têt (Nouvel An lunaire). De plus, ce produit a été évalué et reconnu comme un produit OCOP étoilé, garantissant ainsi sa sécurité alimentaire.

M. Be Van Ly (commune de Phong Du, district de Tien Yen) s'occupe de son troupeau de poulets, les préparant pour la vente pendant le Nouvel An lunaire de l'année du Serpent 2025.

Le poulet est un plat incontournable du Têt (Nouvel An lunaire), et le poulet de Tien Yen est particulièrement apprécié. La famille de M. Be Van Ly (village de Hong Phong, commune de Phong Du, district de Tien Yen) élève actuellement près de 1 500 poulets de chair pour le Têt 2025. « La demande de poulet de Tien Yen pendant le Têt est très forte, c’est pourquoi, dès avril 2024, ma famille a commencé à acheter des poussins. Actuellement, nous élevons 1 000 coqs castrés et 500 poules pour répondre à la demande pendant le Têt », explique M. Ly.

Le district de Tien Yen élève actuellement plus de 1,36 million de poulets par an à des fins commerciales. Afin d'améliorer la qualité de ses produits, le district a récemment mis en œuvre un projet visant à distribuer des compléments alimentaires à base de plantes à 105 familles d'éleveurs de la région. Par ailleurs, le district encourage activement l'élevage grâce à des politiques de soutien aux reproducteurs, des taux d'intérêt préférentiels sur les prêts aux ménages, aux coopératives et aux entreprises, et un accompagnement actif dans la création de marques et la commercialisation des produits locaux.

Produit dans l'usine de production de saucisses familiale de Mme Le Thi Kim Thuy (ville de Tien Yen, district de Tien Yen).

Le district de Tien Yen compte actuellement 25 produits OCOP ayant obtenu 3 à 4 étoiles. En prévision du Nouvel An lunaire de l'année du Serpent 2025, le district prévoit de fournir des produits tels que 120 000 poulets de Tien Yen, 500 kg de gâteaux de riz, 1 600 kg de bonbons aux cacahuètes, 300 kg de gâteaux aux amandes, 4 400 kg de poitrine de porc braisée, etc.

Selon Mme Do Thi Duyen, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tien Yen, le département a conseillé au comité populaire du district d'enjoindre les autorités locales à guider les sites de production de la région, notamment ceux produisant des produits OCOP, afin de sécuriser proactivement l'approvisionnement en matières premières et de produire les denrées nécessaires pour répondre à la demande du marché pendant le Nouvel An lunaire de l'année du Serpent 2025. Parallèlement, des inspections ont été menées dans les installations OCOP de la région afin de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la conformité aux réglementations légales en matière de prix, d'affichage des prix et de vente aux prix indiqués lors de la mise sur le marché des produits.

Au cours de la période écoulée, les installations de production et les coopératives d'élevage du district de Tien Yen ont appliqué la science et la technologie, investi dans des équipements modernes et produit des produits de haute qualité aux designs attrayants, établissant ainsi la marque des produits locaux des coopératives d'élevage sur le marché.

Source