Pour répondre à la demande du marché pour le Nouvel An lunaire 2025, de nombreuses usines de fabrication de produits OCOP à Tien Yen stimulent la production et les activités, améliorant la qualité des produits et la conception des emballages.
Le porc braisé de Tien Yen est devenu une spécialité prisée de nombreux gourmets, tant dans la province qu'à l'étranger. À l'occasion du Nouvel An lunaire 2025, l'usine de production de porc braisé certifiée OCOP 3 étoiles de la famille de M. Nguyen Van Dung (village de Thac Buoi, commune de Tien Lang) affiche une affluence constante. Elle dessert non seulement les particuliers, mais aussi de nombreux grossistes dans les provinces et les villes du pays.
M. Nguyen Van Dung a déclaré : « Au cours des mois précédant le Têt, l'usine produisait en moyenne environ 100 kg de viande par jour. Depuis début décembre 2024, l'usine a reçu de nombreuses commandes de provinces et de villes du pays. Nous avons donc dû embaucher davantage de travailleurs pour produire près de 200 kg par jour afin de pouvoir livrer suffisamment de marchandises aux clients. »
Selon de nombreuses personnes, le plat pré-traité de Tien Yen est unique et délicieux, ce qui le rend très pratique à consommer pendant le Têt. De plus, il a été évalué et reconnu comme un produit OCOP étoilé, ce qui le rend très sûr.
Le poulet est un plat incontournable du Têt, et le poulet Tien Yen est un produit prisé par de nombreuses personnes. La famille de M. Be Van Ly (village de Hong Phong, commune de Phong Du, district de Tien Yen) élève actuellement près de 1 500 poulets commerciaux pour le Nouvel An lunaire 2025. « La demande de poulets Tien Yen pendant le Nouvel An lunaire est très forte, c'est pourquoi, à partir d'avril 2024, ma famille a acheté des poussins. Actuellement, ma famille élève 1 000 coqs castrés et 500 poules pour répondre à la demande pendant le Têt », a expliqué M. Ly.
Actuellement, le district de Tien Yen possède un cheptel avicole commercial totalisant plus de 1,36 million de poulets par an. Afin d'améliorer la qualité des produits à base de poulet de Tien Yen, le district a récemment mis en œuvre un projet visant à distribuer des compléments alimentaires à base de plantes à 105 familles d'éleveurs de poulets de la région. Par ailleurs, le district a activement développé l'élevage en soutenant les races et les taux d'intérêt des prêts aux ménages, aux coopératives et aux entreprises, et en aidant activement les populations à créer des marques et à trouver des débouchés pour les produits avicoles locaux.
Le district de Tien Yen compte actuellement 25 produits OCOP classés 3 à 4 étoiles. Pour le Nouvel An lunaire 2025, le district prévoit de fournir 120 000 poulets Tien Yen, 500 kg de rouleaux de porc, 1 600 kg de bonbons roses aux cacahuètes, 300 kg de gâteaux aux amandes, 4 400 kg de saucisses de porc, etc.
Selon Mme Do Thi Duyen, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tien Yen, le département de l'agriculture et du développement rural a conseillé au comité populaire du district d'ordonner aux localités de guider les établissements de production de la région, en particulier les produits OCOP, pour s'approvisionner de manière proactive en matières premières et produire afin de répondre à la demande du marché pendant le Nouvel An lunaire 2025. Dans le même temps, des inspections ont été effectuées dans les établissements OCOP de la région pour garantir les conditions de sécurité alimentaire et d'hygiène et la mise en œuvre des réglementations légales sur les prix, l'affichage des prix et la vente aux prix indiqués lors de la fourniture de produits au marché.
Ces derniers temps, les installations de production et les coopératives d'élevage du district de Tien Yen ont appliqué la science et la technologie, investi dans des équipements modernes, produit des produits de qualité avec des designs accrocheurs, de sorte que les produits OCOP locaux ont affirmé leur marque sur le marché.
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