Remédier à l'empoisonnement organique des cultures de riz.

Les agriculteurs doivent éliminer correctement la paille de riz avant la prochaine récolte.

(VLO) Selon les autorités compétentes, le risque d'empoisonnement organique des rizières lié à la précipitation des semis peut entraîner une augmentation du taux d'infection par les maladies. Afin de garantir une bonne croissance du riz, d'accroître les rendements et d'éviter les empoisonnements acides et organiques, les agriculteurs doivent appliquer des mesures de prévention et de traitement en temps opportun.

Certains agriculteurs affirment que l'empoisonnement par des matières organiques constitue un problème majeur affectant la culture du riz. Faute d'intervention rapide, il peut anéantir des récoltes entières. Ils estiment que la principale cause de ce problème réside dans les mauvaises techniques culturales employées.

Tout d'abord, en raison des variations saisonnières, après la récolte du riz, les agriculteurs s'empressent de préparer les terres et de semer la culture suivante. Les résidus de paille et de matières organiques n'ayant pas eu le temps de se décomposer, la paille est enfouie sous les eaux et le riz est immédiatement préparé et semé.

La décomposition de la paille de la récolte précédente produit des toxines organiques qui affectent négativement la respiration et l'absorption des nutriments par les plantes. Elle est particulièrement dommageable pour le système racinaire.

D'après le secteur agricole , ce phénomène est souvent dû à la culture continue des mêmes parcelles par les agriculteurs. La paille de la récolte précédente, enfouie dans le sol, se décompose en milieu anaérobie, libérant des substances toxiques qui nuisent à la culture de riz suivante (ces toxines organiques comprennent des composés phénoliques, du sulfure d'hydrogène, du méthane et des acides organiques qui augmentent l'acidité du sol). Dans les rizières acides situées en contrebas, les agriculteurs utilisent rarement la chaux pour améliorer la qualité du sol.

Cela pourrait aussi être dû à une fertilisation NPK déséquilibrée, notamment à un apport excessif d'azote. Dans les sols acides, la toxicité organique est plus marquée.

M. Nguyen Van Vu (ville de Cai Nhum, district de Mang Thit) a déclaré : « La saison dernière, j’ai semé trop tôt et je n’ai pas correctement géré la paille, ce qui a provoqué une intoxication organique des plants de riz. Ces derniers ont produit peu de talles, leurs racines ont pourri et noirci. Malgré un apport suffisant d’engrais, le riz n’a pas bien poussé. Par conséquent, le rendement en fin de saison a considérablement diminué. »

D'après le secteur agricole, l'intoxication organique du riz apparaît généralement 15 à 30 jours après les semis ou la transplantation. Au début, les pointes des feuilles jaunissent et rougissent, se desséchant de la base vers le bas, et la tige s'affaiblit. Dans les cas les plus graves, le nombre de feuilles jaunies et rouges augmente.

Lorsque jusqu'à un tiers des feuilles jaunissent et rougissent, les plants de riz poussent mal, sont rabougris et produisent peu de talles. Lorsqu'on arrache la plante, on constate que les racines ont changé de couleur, passant du blanc au jaune puis au noir.

Les racines dégagent une odeur nauséabonde de poisson, sont dépourvues de radicelles blanches et ne produisent pas de nouvelles racines. Durant cette période, même avec de l'engrais, les plants de riz absorbent mal les nutriments et leurs feuilles restent vertes. Sans intervention, les plants de riz dépériront et mourront progressivement.

Selon le Département de la production végétale et de la protection des plantes, le risque d'empoisonnement organique dans les rizières dû à la précipitation de la saison des plantations peut entraîner une augmentation du taux d'infection par les maladies.

Pour limiter et remédier aux empoisonnements organiques pendant la culture du riz d'automne-hiver, selon M. Nguyen Vinh Phuc, chef du sous-département de la production végétale et de la protection des plantes, des mesures de prévention des empoisonnements organiques doivent être mises en œuvre après la récolte du riz.

Dans les zones en préparation des semis, après la récolte du riz d'été-automne, les rizières doivent être soigneusement débarrassées des mauvaises herbes, des chaumes et des herbes sauvages en bordure. Elles doivent être labourées et hersées minutieusement, et une période de quarantaine d'au moins 14 jours doit être respectée.

En particulier, les zones où le riz d'automne-hiver est cultivé sans respecter la période de quarantaine requise doivent être traitées avec un champignon Trichoderma et fertilisées avec un engrais phosphaté immédiatement après la préparation finale du sol afin de limiter la toxicité organique. Un chaulage, un pompage et un drainage pour lessiver le sol doivent être effectués dans les zones à haut risque de toxicité organique.

Dans les rizières inondées, où l'eau s'écoule profondément, les intoxications organiques sont moins fréquentes. En revanche, dans les rizières situées en altitude, après des années de labours répétés, une couche de boue se forme en dessous, empêchant l'eau de s'écouler.

Pour ces champs, le pompage de l'eau pour la drainer est inefficace. Il convient plutôt de drainer les eaux de surface en creusant des tranchées ; plus le drainage est rapide, mieux c'est.

L'évacuation de l'eau contribue à éliminer les toxines ; un sol sec et fissuré permet à l'air de pénétrer et aux toxines de s'évaporer. Ce processus permet à la fois d'éliminer les toxines et de faciliter leur évaporation.

Pour les rizières touchées par un empoisonnement organique, les agriculteurs doivent cesser d'appliquer des engrais azotés ou NPK, inonder les champs d'eau sur une profondeur de 5 à 7 cm et combiner cela avec le désherbage et le brassage de la boue pour aider les racines à s'aérer.

Après avoir drainé l'eau du champ pendant 5 à 7 heures, laissez-le sécher pendant 2 à 3 jours, puis réintroduisez de l'eau pour éliminer les toxines produites lors de la décomposition de la paille. Ensuite, épandez de l'engrais phosphaté et du fumier bien décomposé.

Il est nécessaire d'utiliser des substances favorisant la reprise rapide des plants de riz et améliorant leur capacité d'absorption des nutriments. Appliquer un engrais de fond adéquat et un engrais de couverture précocement.

Il est recommandé d'utiliser des engrais spécialisés pour les plants de riz afin de leur fournir une nutrition complète et équilibrée, aidant ainsi les plants de riz à se rétablir rapidement, à produire des talles fortes et concentrées, à accroître leur résistance et à améliorer le rendement et la qualité du riz.

Après avoir constaté que les plants de riz ont développé de nouvelles racines (racines blanches) et de nouvelles feuilles, et que la rizière est verte, appliquez un stimulateur racinaire pour favoriser la reprise et la croissance des nouvelles racines. Ce n'est que lorsque les plants de riz se développent normalement que vous pourrez reprendre la fertilisation et les soins habituels.

Texte et photos : NGUYEN KHANG

Lien source: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202307/khac-phuc-lua-bi-ngo-doc-huu-co-3171217/