Les touristes coréens sont émerveillés par le simple pain poêlé de Hai Phong.

Lors de leur visite à Hai Phong , les clients coréens qui ont goûté pour la première fois au pain poêlé aux herbes aromatiques spéciales en sont tombés amoureux.

Battle Trip, l'une des émissions de téléréalité les plus populaires de Corée du Sud, a choisi à plusieurs reprises les grandes villes du Vietnam comme destinations pour explorer le tourisme et la gastronomie .

Dans leur épisode consacré à la ville de Hai Phong, l'acteur Park Jun Gyu et la jeune chanteuse Sandeul (membre du groupe B1A4) ont eu l'occasion de déguster le fameux pain frit de cette ville portuaire.

Le pain poêlé est un plat courant au Vietnam, mais assez méconnu des étrangers. (Capture d'écran)

Deux clients coréens ont choisi de déjeuner chez Baker, une boulangerie spécialisée dans le pain frit située rue Cat Cut, à Hai Phong . Bien qu'il s'agisse d'un restaurant sans prétention, son ambiance spacieuse et aérée, ainsi que sa carte alléchante de spécialités comme des galettes de poulet, des nems et du fromage frit, en ont fait un endroit idéal pour se restaurer.

Le pain frit du restaurant coûte entre 32 000 et 52 000 VND la portion, avec un large choix de garnitures, comme des cuisses de poulet ou des steaks de bœuf poêlés. Le pain est vendu séparément à 3 000 VND la tranche. Ce prix, très bas, a surpris les deux touristes coréens.

Le pain poêlé est un plat méconnu de nombreux convives étrangers. D'après la présentation du programme, il se déguste directement avec différentes garnitures, directement dans une poêle chaude : œufs au plat, saucisses, pâté, bœuf, concombre, herbes… et sauce tomate.

Les gourmets coréens affirment que le pain poêlé ressemble beaucoup au curry, mais avec un goût de beurre plus prononcé. (Capture d'écran)

Dès que le plat fut servi, les deux convives coréens s'exclamèrent de plaisir devant son arôme incroyablement alléchant. La sauce qui accompagnait le pain évoquait le curry, mais avec une saveur beurrée plus riche et plus envoûtante.

Au départ, le chanteur Sandeul avait confié ne pas aimer la coriandre, allant même jusqu'à dire qu'elle sentait le shampoing. Pourtant, il a ensuite, à la surprise générale, affirmé que la coriandre était extrêmement parfumée, facile à consommer et se mariait parfaitement avec des plats comme le pain grillé.

Avec son arôme distinctif et son goût rafraîchissant, la coriandre est un élément inattendu qui équilibre la saveur du pain poêlé : « Ce plat peut être assez copieux, mais la coriandre en contrebalance la richesse ; sans elle, il serait plutôt fade », a affirmé la chanteuse.

Les clients coréens en ont même redemandé et ont tout mangé avec délectation.

Les herbes aromatiques qui accompagnent le pain poêlé sont devenues, à la surprise générale, un plat très apprécié des clients. (Image : Capture d’écran)

De manière générale, le pain poêlé est considéré comme frais, léger et très facile à manger, surtout pour les étrangers. Bien qu'il soit qualifié d'en-cas, le pain poêlé est nutritif, copieux et peut constituer un repas complet.

Deux clients coréens pensent que les enfants apprécieront également ce plat en raison de sa saveur facile à déguster et de ses nombreuses garnitures attrayantes pour les convives de tous âges, telles que des saucisses, des œufs et des frites.

Thanh Hai

Source : https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-han-ngo-ngang-voi-banh-mi-chao-binh-dan-o-hai-phong-1396288.html