Les clients coréens aiment le pain vietnamien mais détestent la coriandre, portant des chemises pour « faire une déclaration » ?

Bien qu'ils aiment le pain mais ne puissent pas manger de coriandre et ne parlent pas bien vietnamien, certains clients coréens ont « rapidement » porté des chemises disant « non à la coriandre » pour éviter d'acheter la mauvaise chose.

Trois touristes coréens portant des t-shirts « divisés » à propos de la coriandre - Photo : @grandmavuongs

Le 21 juillet, l'image de trois touristes coréens portant des t-shirts imprimés avec les mots « Ne mettez pas d'herbes » et « Veuillez mettre de la coriandre » est soudainement devenue un succès sur les réseaux sociaux.

Cette histoire amusante a été partagée par une boulangerie de Da Nang avec le compte Instagram @grandmavuongs.

Pourquoi les Coréens détestent-ils la coriandre ?

Sur la série de photos publiées, deux invités portaient des t-shirts arborant le symbole de l'interdiction des feuilles de coriandre. À l'opposé de leur ami, l'autre portait un t-shirt orné d'un cœur englobant la coriandre, exprimant ainsi sa passion pour ce légume controversé.

« Trois invités coréens, tous du côté coriandre, ont visité notre sandwicherie. Je dois dire… qu'ils ont clairement indiqué à Mme Vuong qui faisait partie de l'équipe coriandre et qui faisait partie de l'équipe sans coriandre », écrit cette page avec humour.

Les amateurs et les détracteurs de la coriandre s'affrontent - Photo : @grandmavuongs

Ce joli contraste a rapidement enthousiasmé les internautes, les a fait rire et sympathiser avec la « guerre de la coriandre » familière à de nombreux passionnés de cuisine .

« Je ne sais pas comment c'est en Corée, mais quand je suis allé au Japon, ils considèrent la coriandre comme du durian ou de la pâte de crevettes. Certains peuvent en manger, d'autres non. » « Le type du milieu peut en manger, et il a même un cœur, c'est trop mignon. »

« C'est tellement mignon, le pain vietnamien prend de plus en plus d'importance sur la carte culinaire mondiale » ; « Je ne peux pas manger de coriandre non plus, je vais probablement devoir acheter une chemise pour la porter » ; « Mon frère coréen aime beaucoup la coriandre, cela dépend de la personne »… – quelques commentaires d'internautes.

Les sandwichs vietnamiens contiennent souvent de la coriandre pour rehausser la saveur - Photo : SECRETLDN

Selon Naver , l'expression « Pas de coriandre, s'il vous plaît » est devenue un slogan familier pour de nombreux convives coréens lorsqu'ils visitent des restaurants d'Asie du Sud-Est, afin d'éviter les plats aux saveurs qu'ils ne supportent pas.

Selon certains documents historiques, la coriandre a commencé à apparaître en Corée pendant la période Goryeo (10e - 14e siècle) sous le nom de gosu ou bindaepul.

Cependant, malgré sa longue histoire, la coriandre n’est jamais vraiment devenue un aliment de base dans les repas quotidiens coréens.

Seules quelques régions, comme le nord de Paju (province de Gyeonggi) ou l'île de Ganghwa, utilisent la coriandre plus fréquemment et plus largement. En fait, le nombre de Coréens qui apprécient la coriandre est encore bien inférieur à celui de ceux qui détestent son goût si particulier.

Le journal Naver explique que la raison pour laquelle de nombreux Coréens détestent la coriandre vient de facteurs génétiques.

L'humoriste Moon Se Yoon a eu une réaction très forte après avoir mangé des brochettes d'agneau à la coriandre - Photo : Naver

Une étude réalisée en 2012 au Royaume-Uni a montré que les personnes qui trouvent la coriandre désagréable sont souvent porteuses d’une mutation dans le gène du récepteur olfactif appelé OR6A2, un gène qui aide à détecter l’odeur des aldéhydes.

Ce composé chimique est également couramment présent dans les savons ou les liquides vaisselle, ce qui explique pourquoi le parfum distinctif de la coriandre donne à de nombreuses personnes l'impression de sentir du savon ou du détergent.

Il est à noter que le taux de Coréens porteurs de cette mutation génétique est bien plus élevé que dans de nombreux autres pays. Cela explique pourquoi la plupart des Coréens trouvent la coriandre désagréable et la trouvent difficile à accepter dans leurs plats.

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ORCHIDÉE

Source : https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm