Ouverture du Festival du Sel du Vietnam

(CLO) Dans la soirée du 6 mars, le Comité populaire de la province de Bac Lieu s'est coordonné avec le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement pour organiser la cérémonie d'ouverture du Festival du sel de Bac Lieu Vietnam 2025 « 100 ans de voyage du métier du sel - La vie humaine ».

En conséquence, le Festival du Sel de Bac Lieu 2025 au Vietnam « 100 ans de voyage dans la fabrication du sel – La vie humaine » se déroulera du 6 au 8 mars avec pour thème « Valoriser le sel vietnamien ».

Scène d'ouverture du Festival du Sel du Vietnam - Bac Lieu 2025.

Lors de la cérémonie d'ouverture, M. Pham Van Thieu, président du Comité populaire provincial de Bac Lieu, a déclaré que le sel de Bac Lieu était étroitement lié à la vie des habitants. Il est non seulement une épice essentielle dans les repas quotidiens, mais aussi un produit porteur d'une profonde valeur culturelle, historique et économique pour la région.

La salinisation est également une caractéristique culturelle, reflet de l'identité du peuple de Bac Lieu. En 2020, le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme a notamment reconnu la salinisation de Bac Lieu comme « patrimoine culturel immatériel national ». Cette reconnaissance est considérée comme un moteur et rappelle au gouvernement et à la population de Bac Lieu leur responsabilité de préserver, conserver et développer leur patrimoine afin de contribuer à la création de revenus et d'emplois, tout en créant la motivation et les ressources nécessaires pour préserver et promouvoir la valeur de ce patrimoine culturel immatériel.

Cependant, l'industrie de fabrication du sel est confrontée à de nombreux défis tels que le changement climatique, l'instabilité des prix, etc. Par conséquent, il faut une attention et des investissements à tous les niveaux et dans tous les secteurs pour soutenir l'industrie du sel vers la diversification des produits, non seulement pour le sel alimentaire mais aussi pour la beauté, le sel médicinal, le sel pour la production industrielle, etc.

M. Pham Van Thieu, président du Comité populaire provincial de Bac Lieu, a pris la parole lors de la cérémonie d'ouverture.

Le président du Comité populaire de la province de Bac Lieu a déclaré que le Festival du sel de Bac Lieu Vietnam - 2025 est une occasion d'honorer les valeurs des grains de sel, tout en affirmant la détermination de préserver et de développer le métier traditionnel de saunier, en faisant progresser le sel de Bac Lieu en particulier et le sel du pays en général.

S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture du Festival, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a hautement apprécié le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (aujourd'hui ministère de l'Agriculture et de l'Environnement) et le Comité populaire de la province de Bac Lieu pour leur initiative d'organiser le Festival du sel du Vietnam - Bac Lieu 2025.

Le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a prononcé un discours lors de la cérémonie d'ouverture du Festival du sel de Bac Lieu 2025 au Vietnam.

Le Vice-Premier Ministre Tran Hong Ha a souligné que le Vietnam dispose d'atouts naturels pour développer la production et la transformation du sel, avec plus de 3 200 km de côtes et des conditions climatiques favorables. Actuellement, le pays compte 21 provinces et villes productrices de sel, sur une superficie d'environ 11 400 hectares, avec une production moyenne d'un million de tonnes par an.

Certaines localités ont créé des marques et des indications géographiques pour leurs produits salés, les exportant vers de nombreux marchés étrangers. Cependant, le développement de l'industrie du sel vietnamienne a récemment rencontré de nombreux défis, ce qui a limité la présence de la marque sur les marchés nationaux et internationaux.

Afin que l'industrie du sel se développe dans les temps à venir, le Vice-Premier Ministre a demandé au Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de se coordonner avec le Ministère de l'Industrie et du Commerce, le Ministère de la Science et de la Technologie, le Ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme et les Comités populaires des provinces et villes côtières pour se concentrer sur l'examen immédiat du développement des zones salées dans des endroits aux conditions favorables ; la formation de zones de production industrielle de sel, le lien entre la production et la transformation, la récupération des produits post-sel et l'application de l'économie circulaire.

En outre, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a également demandé aux ministères, aux branches et au Comité populaire provincial de continuer à améliorer les normes et la qualité, de promouvoir la marque de sel de Bac Lieu sur le marché international, afin que non seulement les gens du pays mais aussi les amis du monde entier connaissent et connaissent le sel de Bac Lieu...

Source : https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html