Étaient présents à la cérémonie d'ouverture Vo Cong Chanh, chef du département des affaires intérieures du comité du Parti de la ville ; et Huynh Thi Thuy Dung, chef du département de la propagande et de la mobilisation des masses du comité du Parti de la ville.
Dans son discours d'ouverture, la directrice adjointe du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, Nguyen Thi Hoai An, a souligné que la mer est non seulement une source de revenus, mais aussi un élément fondamental de l'identité de la région de Quang Nam. Ce qui marque les touristes, ce ne sont pas seulement les paysages magnifiques, mais aussi les saveurs, les émotions et le contact avec la population locale.
Le festival gastronomique « Saveurs de la mer » est organisé pour raconter l'histoire de la culture maritime de la manière la plus accessible possible, à travers la nourriture, la musique et des expériences communautaires.
L'organisation de cet événement dans le quartier de Quang Phu reflète notamment l'orientation du développement touristique de Da Nang dans cette nouvelle phase, qui ne se concentre plus uniquement sur le centre-ville mais s'étend progressivement aux localités du sud de la ville.
Dans un cadre côtier enchanteur, le festival propose une série d'expériences culturelles, culinaires et communautaires uniques. Les visiteurs pourront déguster des fruits de mer frais et une cuisine authentique du centre du Vietnam ; rencontrer des chefs et des artisans ; et participer à divers ateliers d'artisanat traditionnel tels que le tissage de filets, la fabrication de sacs en maille, la sculpture sur bambou, la fabrication de balais et la peinture de sacs à la main.
Se déroulant du 22 au 24 mai, « Taste of the Sea » est considéré comme un élément phare du Da Nang Food Tour 2026 ; contribuant à étendre l’espace expérientiel du centre-ville aux zones côtières du sud, reliant les activités touristiques à la vie de la communauté locale.
Le point fort du programme réside dans les démonstrations culinaires en direct et les activités de préparation qui se déroulent quotidiennement de 18h à 21h30, avec de nombreux thèmes attrayants tels que : « Grand festin de thon », « Wraps aux saveurs de la région patrimoniale », « Grand festin de poulet fermier et de porc local de Tay Giang ».
De nombreuses spécialités de Quang Nam ont également été présentées lors du festival, telles que la salade de hareng, le banh dap (gâteau de riz), les palourdes sautées, les nouilles de manioc de Que Son, le riz au poulet de Hoi An et la soupe sucrée au maïs.
Outre l'espace culinaire, plus de 50 stands OCOP (Un produit par commune) et des spécialités locales ont contribué à recréer fidèlement la vie culturelle côtière du centre du Vietnam. Des spectacles de chants folkloriques traditionnels, des échanges d'art populaire et des activités de rencontre avec la communauté ont enrichi l'attrait de l'événement.
À travers le festival gastronomique « Saveurs de la mer », Da Nang continue d'orienter son développement touristique vers la culture locale, l'économie maritime et les communautés locales, tout en renouvelant ses produits touristiques et en développant ses espaces d'expérience pour la saison touristique estivale 2026.
Source : https://baodanang.vn/khai-mac-ngay-hoi-am-thuc-vi-bien-3337726.html
Comment (0)